Sidi abderrahmane el Mejdoub

Qui est Sidi abderrahmane el Mejdoub ?

C’est le Sheikh Abou Zayd Sidi Abde Rahman Al-Majdoub Ibn 3iyad Ibn Ya39oub Ibn salama Al-Sanhaji Al-Dokali. Le surnom El Mejdoub est lui a été attribué par ses contemporains. Il reflète la personnalité de cet homme qui a délaissé les plaisirs de vie et a adopté le soufisme avant de passer sa vie en tourné en quête d’apprentissage.
Sidi abderrahmane El Mejdoub est né à TIT, un faubourg de la ville d’El jadida. Du temps du Sultan Moulay Ismail il a immigré à Meknes puis à Fès où il a étudié chez les grands savants de l’époque. Il est mort en 976 de l’hégire (1578), dans l’indifférence générale, sans aucune richesse.

أبو محمد عبد الرحمان بن عياد بن يعقوب بن سلامة بن خشان عرف بالمجذوب أو سيدي عبد الرحمان المجذوب ( توفي في 1568), شاعر و صوفي مغربي. الكثير من قصائده و أمثاله الشعبية متداولة في جميع أنحاء بلاد المغرب العربي. ترك من الأزجال ذخيرة (خصوصا مايعرف بالرباعيات) لا زالت تحتفظ بها الذاكرة الشعبية إلى عصرنا هذا و تتغنى ببعضها الطوائف العيساوية وغيرها من المتصوفة .

ينحدر الشيخ سيدي عبد الرحمان المجذوب من أسرة كانت تقطن برباط عين الفطر بساحل بلدة أزمور وتعرف هذه المنطقة أيضا بتيط . رحل هو ووالده إلى نواحي مكناسة الزيتون ثم سكن هو مكناس وكان دائم التنقل بين المداشر والقرى ناشرا العلم والمعرفة إلى أن حل به مرض عضال وهو بداره ببوزيري ببلاد مصمودة فأمر مريديه بالعودة به إلى مكناسة فتوفى وهم به في الطريق بمجشر فرقاشة من بلاد عوف وسط ليلة الجمعة موافقا لليلة عيد الأضحى فوصلوا به إلى مكناسة ودفنوه خارج باب عيسي منها وذلك ضحوة يوم الأحد الثاني عشر من ذي الحجة عام ستة وسبعين وتسعمائة (12/12/976 هـ ) وترك من الأزجال ذخيرة (خصوصا مايعرف "بالرباعيات") لا زالت تحتفظ بها الذاكرة الشعبية إلى عصرنا هذا و تتغنى ببعضها الطوائف العيساوية وغيرها من المتصوفة . دفن بمكناس جوار ضريح السلطان المولى إسماعيل

El-Mejdoub: Poète exalté d’un temps de crise

Son appellation, appartenant au vocabulaire mystique, désigne un personnage extatique, atteint par la Jedba, sorte de ravissement, signifiant littéralement «attraction» (envers Dieu). Au XVIe siècle, dans un contexte général marqué par l’occupation ibérique de plusieurs villes côtières marocaines, par la menace ottomane et par les épidémies, la conséquence sociale la plus frappante fut la floraison de toutes sortes de mystiques et d’extatiques. Un phénomène évoqué par l’historien Ahmed ben Khalid Naciri dans son «Kitab al-Istiqça» comme étant «un des événements marquants de cette époque».

Après avoir assisté à la chute de Grenade, les musulmans ne tardèrent pas en effet à subir les persécutions, les conversions forcées et les foudres des décrets de déportation proclamés par les Rois Catholiques. Dans la lancée de cette Reconquista, les prolongations se font notamment au Maroc où les villes littorales tombent progressivement depuis 1415 avec Sebta, Qsar Sghir en 1458, suivies d’Anfa, Asilah, Tanger, Mellilia (en 1497 par les Espagnols qui marquent ainsi le début de leurs expansions coloniales dans la rive sud de la Méditerranée avec les prises d’Oran, Bougie, Bône, Bizerte…), Agadir, Mazagan, Safi, Aguz, Azemmour en 1513.
Pour couronner le tout, le pays est en proie à des périodes successives de famines et d’épidémies, dont plusieurs de peste, vécues comme un fléau divin dans l’imaginaire collectif de l’humanité. Retenons d’abord quelques cas mentionnés sporadiquement à Fès en 1509 ou dans le Souss en 1512. Une grave période de sécheresse est par ailleurs enregistrée sur les côtes atlantiques en 1517, suivie en 1521 par une terrible famine, jointe à une épidémie générale de peste, décrite dans les sources portugaises d’après le témoignage direct du chroniqueur Bernardo Rodriguez.
Avec son cortège funèbre de victimes sans défenses, ses conséquences démographiques sont dramatiques selon les régions. Certains n’hésitent pas à déplorer des pertes humaines de l’ordre de 70%, ainsi qu’un recul net de la sédentarisation, au point que certaines villes de la Chaouia et de Doukkala se sont dépeuplées, avant d’être abandonnées par les populations et de sombrer définitivement dans l’oubli, comme c’est le cas pour Madinat-el-Gharbiya ou Tamarrakecht… Au cours de ce siècle, d’autres épidémies réapparaissent, particulièrement celle de 1557-8, arrivée d’Algérie, probablement en provenance de Turquie…
A l’issue de ces tragiques événements s’organisent les confréries autant sur le plan social pour venir en aide aux populations sinistrées que sur le plan politique afin d’encourager l’arrivée au pouvoir des Saâdiens chantres du combat contre l’occupation portugaise au nom de la guerre sainte, de même que fleurissent tous types de mystiques et d’illuminés.
Malgré cette éclosion de Mejdoubs, le Mejdoub par excellence reste le Cheikh Abou-Zayd Abd-er-Rahmane ben Ayyad Sanhaji Faraji Doukkali, plus connu sous le nom de Sidi Abd-er-Rahmane El-Mej-doub. La vie du Mejdoub se confond souvent avec la légende. Selon ses différentes biographies, il serait originaire de Tit (près d’Azemmour), capitale de Doukkala (de la fraction d’origine amazighe des Sanhaja), né à Meknès où son père s’était établi.
Là, il reçut son initiation auprès du Cheikh Omar Khattab Zerhouni qui lui accorda le titre de Mejdoub et l’envoya en mission dans le Gharb où il devint le maître spirituel d’Abou-l-Mahassin Youssef El-Fassi à Ksar Kebir, au grand dam de la puissante famille des Fassi-Fihri. S’attirant ainsi les foudres des notabilités et des autorités religieuses, il finit par quitter la ville pour Oulad Bouziri où il créa sa zaouïa et résida jusqu’à sa mort en 1569, avant que sa dépouille ne soit plus tard transportée à Meknès où se trouve aujourd’hui son mausolée, objet d’une consécration posthume.

Sidi Abd-er-Rahmane Mejdoub aurait laissé un fils à Bouziri, dit Sidi Mohamed Sbaâ et une importante confrérie dont les membres, appelés Oulad El-Mejdoub, résidaient principalement chez les Masmouda du Gharb et au Mont Sarsar. Mais en tant qu’auteur de célèbres quatrains aux accents mystiques, caractérisés par leur critique acerbe de la société et du pouvoir, c’est surtout sa poésie qui continue d’interpeller la postérité… Monde de sagesse, d’humilité, de détachement des biens matériels, ses paroles libres, déconnectées des conventions sociales dans leur ravissement, dérangent une certaine orthodoxie et un rigide intellectualisme. Dans ce «Maghreb apocalyptique du XV
Ie siècle» selon les mots de Jeanne Scelles-Millie, auteur d’une monographie qui lui est dédiée, le Mejdoub assimilé à un poète maudit reste par sa personnalité, son engagement et ses paroles d’une frappante modernité.
«El Mejdoub, écrit Abdellatif Laâbi dans la revue Souffle, est aussi un de ces héros que chaque pays du Maghreb revendique et qui, par l’instabilité de leur vie, leur errance au hasard des pouvoirs, des exactions ou simplement par goût de l’aventure et de la connaissance ont livré à chaque portion de la terre maghrébine un legs qu’elle conserve comme partie constitutive de son patrimoine. Une personnalité comme celle de Mejdoub, démontre bien une communauté linguistique, psychologique et culturelle dont les peuples maghrébins sont conscients et qui s’impose assurément lorsqu’on aborde ces problèmes avec le sens critique nécessaire, avec l’esprit refondateur des sciences humaines coloniales». Personnage «profondément enraciné dans le terroir marocain, dans ses ramifications sociales, dans son entourage mental», selon les termes de A.L. Premare, plusieurs travaux lui sont consacrés, recueils, monographies, thèses universitaires, film, pièce de théâtre de Taïeb Seddiki dans le genre du Bsat, appelée «Diwan Sidi Abderrahman Mejdoub»…
Malgré cet intérêt manifeste, notre vœu, hier comme d’aujourd’hui, est d’accorder toute la place qu’ils méritent non seulement au personnage du Mejdoub mais à notre inépuisable héritage maghrébin dans sa globalité, à travers l’enseignement et les médias, cultivant par là l’esprit et inspirant un vaste champ de créations

Il  nous a légué :

Chafouni Ak7al Mralaf—-Ya7asbou Mafiya Dkhira
Wa Ana Ka-Alkitab Al-Mo2alaf—-Fih Manafi3 Kthira

Ils m’ont vu sale et laid—-Ils ont dit c’est une tête vide
Or je suis comme un livre couvert—-dedans se trouve bien de choses utiles
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La Tkhamam La Tdabar—-La Tarfad Al-ham Dima
Al-Falk Ma ho Msamar—-Wa La Dania M9ima

Ne pense pas trop et ne cherche pas trop—-Ne prend pas la tristesse éternellement
Les planètes ne sont pas fixes—-et la vie n’est pas éternelle
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ksabt Fi Dahr Ma3za—-Wjabt Klam Rba3i
Mada Man A3tah Rabi—-Wa Ygoul A3tani Dra3i

Je n’ai eu dans ma vie qu’une chèvre—-mais j’ai écris de beaux quatrains
Nombreux sont ceux qui sont comblés par les faveurs d’Allah—-et ils disent ce sont 
les faveurs de nos propres bras
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SAFER TA3RAF ANASSE —- OU KBIRE AL 9OUME TI3OU
KBIRE AL KARCHE OU RASSE —- BI NÄSSE FALSSE BI3OU

Voyage tu connaîtras des gens —- Et le Noble tu lui dois obéissance
Le ventru a la grosse tête —- Pour un demi sou vends-le.
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9albi Ja been Al-M3alam wa Al-Mazabra—-Wa Al-7adad Al-Mash2oum Ma ya Chfa9 3lih
ana 9albi rhif ma ya7mal takleef—-wa antom ya lateef ma feekom rahma

Mon coeur est coincé entre le marteau et l’enclume —-et le maudit couvreur n’a pas de pitié
J’ai un coeur faible qui ne supporte aucune peine—-et vous oh mon Dieu vous étês des barbares.
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Ya zara3 Al-Khir 7aba—-Ya zara3 Al-Char Yasser
Mola Al-Khir Yanba—-O Moula Al-Char Khasser

O toi qui sème le bien graine par graine —-O toi qui sème le mal par des lots
Le bien se multiplie et se hisse—-le mal se détruit et se tarisse
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La Tkhamam Fi Di9 Al-7al—-Chof 3ind Allah Mawsa3ha
Al-Chada Tahzam Al-Ardal—-Ama Al-Rjal La Ta9ta3ha

Ne pense pas a l’étroitesse du temps—-regarde chez Allah comme elle est large
Les difficultés anéantissent les faibles—-mais les hommes anéantissent les difficultés
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Nwasik Ya wakal Al-Rass—-Fi Al-Bir Irmi a3damo
Ad7ak wa Al-3ab M3a Al-Nass—Fomak Matan lo Ljamo

Je te conseil Ô mangeur de la tête (sic !) —-Dans un puit jette ses os
Ris et joue avec les gens—- Et ta bouche surtout ferme la
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Al-samt Al-dhab Al-mchajar—-wa Al-Klam yfassad Al-mas3ala
Ida Chaft La Tkhabar—-Wa Ida Salouk Goul La la

Le silence, c’est de l’or abondant—-et la parole détruit la bonne ambiance
Si tu vois quelque chose, ne dis rien —-et si on te demande dit non non (sic!)
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Al-Sahab La Tla3bou—-Wa Al-Ta3ar La Tfout 3lih
Ili 7abak 7abou Ikthar—-Wa Li Ba3ak La Tachrih

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Ya 9alb Nakwik Bi Al-Nar—-Wa Ida Brit NzidAK
Ya 9albi Khalaft Li Al-3ar—-Wa Trid Man La YridAk

je vous propose des extraits du diwane de Abderrahmane El Medjdoub.
j’espère que vous allez l’apprécier.

شافوني اكحل مغلف يحسبوا ما فيا دخيرة

و انا كالكتاب المؤلف فيه منافع كثيرة

كسبت في الدهر معزة و جبت كلام رباعي

ماذا من عطاه ربي و يقول عطاني دراعي

لا تخمم لا تدبر لا ترفد الهم ديما

الفلك ما هو مسمر و لا الدنيا مقيمة

يا صاحب كن صبار اصبر على ما جرى لك

ارقد على الشوك عريان حتى يطلع نهارك

نرقد على الشوك عريان او نضحك للي جفاني

نصبر لنعوس الايام حتى ياتي زماني

الهم يستهل الغم و السترة ليه مليحة

رد الجلدة على الجرح تبرا و تولي صحيحة

نوصيك يا حارث الشيح و الشيح فيه المرورة

اللي تظن و تقطع عليه تاتيك منه الضرورة

نوصيك يا حارث الدوم و الدوم كثروا انفاعه

الدم ما ينفع الدم يا ويل من خانه درعه

الصمت حكمة و منه تتفرق الحكايم

لو ما نطق ولد اليمامة ما يجيه وليد الحنش هايم

الصمت الذهب المسجر و الكلام يفسد المسالة

اذا شفت لا تخبر و اذا سالوك قل لا لا

نوصيك يا واكل الراس في البير ارمي عظامه

اضحك و العب مع الناس فمك مثن له لجامه

يا زارع الخير حبة يا زارع الشر ياسر

مول الخير ينبا و مول الشر خاسر

لا تخمم في ضيق الحال شوف الاض الله ما اوسعها

الشدة تهزم الارذال اما الرجال لا تقطعها

انا اللي كنت ثقيل و رزين و خفيت بعد الرزانة

مشيت للرماد عامين اندور فيه على السخانة

عميت و صميت و خفيت بعد الرزانة

واش كانون عامين نستنى فيه السخانة

عيطت عيطة حنينة فيقت من كان نايم

ناضوا قلوب المحنة و رقدوا قلوب البهايم

اللفت ولات شحمة و تنباع بالسوم الغالي

في القلوب ما بقات رحمة شوف لحالي يا العالي

من يامنك كحل الراس ما شينك بطبيعة

السن يضحك للسن و القلب فيه الخديعة

سافر تعرف الناس و كبير القوم طيعه

كبير الكرش و الراس بنص فلس بيعه

طاقوا على الدين تركوه و تعاونوا على شريب القهاوي

الثوب من فوق نقوه و الجبح من تحت خاوي

لا تسرج حتى تلجم و اعقد عقدة صحيحة

لا تتكلم حتى تخمم لا تعود لك فضيحة

ما ازين النسا بضحكات لو كان فيها يدوموا

الحوت يعوم في الماء و هما بلا ما يعوموا

سوق النساء سوق مطيار يا داخله رد بالك

يوريوا لك من الربح قنطار و يديوا لك راس مالك

يا اللي تعيط قدام الباب عيط و كون فاهم

ما يفسد بين الاحباب غير النساء و الدراه

م

فاعل الخير هنيه بالفرح و الشكر ديما

و فاعل الشر خليه فعله يرجع له غريمة

الارض فدان ربي و الخلق مجموع فيها

عزريل حصاد فريد مطامره في كل جهة

كل دواي مسموم يجيب الهلكة لراسه

و يستهل ضربة بموس حتى يبانوا اضراسه

جحش البغل لا تغنجيه و بالزيت تدهني جلوده

الصك و العض فيه هاذيك عادة جدوده

اذا ناض ريحك لوح التبن طول قامة

و اذا ما ناض لا تدوي و اطلب غير السلامة

بهت النساء بهتين من بهتهم جيت هارب

يتحزموا باللفاع و يتخللوا بالعقارب

كيد النساء كيدين و من كيدهم يا حزوني

راكبة على ظهر السبع و تقول الحداء ياكلوني

حديث النساء يونس و يعلم الفهامة

يديروا شركة مع الريح و يحسنوا لك بلا ماء

الدنيا مثلها دراعة ما يلبسها غير اللي يشطح

يلبسها و يدوح بها ساعة و ينكد عليها بعد ما يفرح

الدنيا مثلها دلاعة تتقرقب ما بين الدلاع

ماذا لحقوها من طماعة و رمتهم في بير ما له قاع

حطيتها تبرد جاء من لقفها سخونة

هذا دواء من يبرد خير المواكل سخونة

تخلطت و لا بغت تصفى و لعب خزها فوق ماها

رياس على غير مرتبة هما سبب خلاها

حوست شعبان و عرقوب و حوست عرب الزناقي

المال قطعة من القلب جربتها من عناقي

من جاور الجواد جاد بجودهم و من ناسب الارذال خاب ضناه

و من جاور قدرة انطلى بحمومها و من جاور صابون جاب نقاه

فاعل الشر مقبوض فاعل الخير سالك

بالك بالك بدراهمك جبتها لك

شيبني مرو يخمم من علق لاصقين في لهاته

هذاك به هم المراة عزوه يا ناس في حياته

الكاتبة تنادي و معها الخير و لو كان من بعيد تجيها

و الخاطي عليك من يديك يطير رزقك من قبل ما هو فيها

وحدة رخيصة بميات ألف وحدة غالية بجلد قعود

وحدة تجيب الخير معها وحدة تطرده بعمود

نوصيك يا حارث القديم بالك من دخانها لا يعميك

لا تدي المراة المعفونة تتعاون هي و الزمان عليك

اللي يركب يركب ازرق شعرة بشعرة سبيبه

و اللي يصحب يصحب العبد في كل حزة يصيبه

الاجواد ما يقولوا لا لا و حديثهم خطا و صواب

اذا قالك روح و تعالى هذيك مارة الكذاب

من لا يطعمك عند جوعك و لا يحضر لك في مصايب

لا تحسبه من فزوعك قد حاضر قد غايب

خبزة و القلب مشروح و الضحك هو ايدامه

خزار و الكبش مذبوح ما يلذشي علي طعامه

ما كان كالحرث تجارة ما كان كالأم حبيب

ما كان كالشر خسارة ما كان كالدين طليب

يا لايم لا تلومني في وسط الناس و اذا عينك في الملامة فرزني

الفضة الصافية ولات نحاس و الثوب اللي كان وافي عراني

حبيبي ان كان غضب ما صبت له طب بعد المحبة جفاني

نجيب القهوة و نصب و نحدثه بالمعاني

أنا قلبي رهيف ما يحمل تكليف و انتم يا لطيف ما فيكم رحمة

رفدتونا منين كان الحمل خفيف سيبتونا منين صرنا ضعفة

جبت اولادي يقلعوا تنكادي زادوني تنكاد على تنكاد

اذا كانوا الاولاد كيف اولادي لا يعطي لضانيين اولاد

قلبي تقطع بالمواس ما جاء برا نلوحه

من كان كواي للناس يصبر لكيات روحه

يا قايل العار كيفاش يحلى كلامك

تمرض و لا عدت توزار و تتفكر الناس عارك

مثلت روحي لحمام مبني على صهد ناره

من فوق ما بان دخان و من تحت طابوا احجاره

من الثلج عملت مطرح بالهوا غطيت روحي

من القمر عملت مصباح و بالنجوم ونست روحي

قلبي جاء بين المعلم و الزبرة و الحداد مشوم ما يشفق عليه

يردف له الضربة على الضربة و اذا برد يزيد النار عليه

ما يرقد في الليل مهموم اللي يحمل الذل مانع

ما يغسل العرض صابون ما يقلب القلب صانع

خفيف الاقدام ينمل لو كان وجهه مراية

قليل الاكتاف ينذل لو كان جهده عتاية

الامان يا ابني الامان و الامان يقطع الرقبة

حطيت يا ابني الاحسان جبت البلاء بلا سبة

حبيبك حبه و السر اللي بينكم اخفيه

اذا حبك حبه اكثر و اذا تركك لا تسال عليه

الصاحب لا تلاعبه و الناعر لا تفوت عليه

اللي حبك حبه اكثر و اللي باعك لا تشريه

ضربوه يستهل الضرب و الطريحة معمول عليها

هذاك جزاء من يوسع على الناس و نفسه يضيق عليها

رجل بلا مال محقور في الدنيا ما يسوى شي

المشرار كالدلو المقعور يوصل للماء يرجع بلا شي

نخدم على المال و نطيح و المال بيت الطناخة

رجل بلا مال كالريح مشرار و يحب الشياخة

الشر ما يظلم حد غير من جبده لراسه

في الشتاء يقول البرد و في الصيف يغلبه نعاسه

ضربت كفي لكفي و خممت في الارض ساعة

صبت قلة الشي ترشي و تنوض من الجماعة

الشاشية تضيع الراس الوجه تضويه الحسانة

المكسي يقعد مع الناس العريان نوضوه من حدانا

يا ذا الزمان يا الغدار يا كاسر لي من دراعي

طيحت من كان سلطان و ركبت من كان راعي

درت مطمورة في راس رافروف و متنتها من كل جانب

عهدي بالمطمورة متينة ساعة من تحت شارب

لا يعجبك نوار دفلة لا يعجبك نوار دفلة

لا يعجبك زين طفلة حتى تشوف الفعايل

سور الرمل لا تعليه و لا تعمق في لساسه

ولد الناس لا توصيه يكبر و يولي لناسه

القمح يسموه الربح دريه يمشي غباره

القلب اللي كان مهموم اللون يعطي اخباره

القمح هو الربح و دريه يصفى غباره

اذا بغيت تنجى من الناس من البلا تنهي صغاره

الخبز يا الخبز و الخبز هو الافادة

لو ما كان الخبز ما يكون دين و لا عبادة

نوصيك يا كاسر الخبز اعمل الكسرة الصغيرة

راه اللي جاك مرهام يرفد الكسرة الكبيرة

الخيل هبة من الريح و البل هي الشريفة

البغل قرصة من الهند و الحمار هو العيفة

اللي يركب يركب اشهب طرز الذهب في لجامه

اللي يدور يقول كلمة الحق يدير هراوة في حزامه

انا اللي رقيت في رقية و قعدت مثل الرصاص نذوب

من لا يقرا للزمان عقوبة يجي على راسه مقلوب

نوصيك يا واكل الخوخ من عشرة رد بالك

في النهار تظل منفوخ و في الليل تبات هالك

مهبول من يحرث الفول في شط مالح يلوحه

مهبول من ياخذ القول في صاحب عوض روحه

الدنيا مثلها دلاعة تتكركب مع جميع الدلاع

الحاذق يعطي معها ساعة و الجايح غدى معها قاع

اه يا محنتي عدت خماس و الثبن عمى عيوني

خمست على عرة الناس كي يوجد العشا يزعكوني

مكتوب ربي نوديه و الصبر واجب علينا

و اللي نحبوه نخليه يا ناس ما اعتاها غبينة

اذا هي دنيتك مهمومة و زمانك ما هو معك مليح

خلي الدرسة في التبن ملمومة و اسنتى حتى يهب الريح

يا قلب نكويك بالنار و اذا بريت نزيدك

يا قلب خلفت لي العار و تريد من لا يريدك

يا قلبي يا حامل الماء للعقبة و يا طراد الشمس مالك الا مهبول

لا تبغي من لا يحبك بمحبة و اذا حبك القلب غير خلي الناس تقول

اللي بغانا نبغوه على محبة الله نلموه

و اللي جفانا نجفوه هذاك تهنية منه

اللي حب الطلبة نحبوه و نعملوه فوق الراس عمامة

و اللي كره الطلبة نكرهوه حتى الى يوم القيامة

يا ويل من طاح في بير و صعب عنه طلوعه

فرفر ما صاب جنحين يبكي و سالوا دموعه

مثلت روحي لتبيب في كل شجرة ينادي

يعيط يا قلة الحبيب يا خروجي من بلادي

لا في الجبل واد معلوم و لا في الشتا ريح دافي

لا في العدو قلب مرحوم و لا في النسا عهد وافي

راح ذاك الزمان و ناسه و جا ذا الزمان بفاسه

و كل من يتكلم بالحق كسروا له راسه

السابق من الخيل تعتر و ربي يدبر عليها

و اذا يكلخ الفم ربي لا يحاسبني عليها

اعطاته الكف و الدف حتى رداته مثل الرغيفة

تقول دقيقها مسلف و الا كتسال للمعلم حسيفة

الدنيا يكنوها ناقة اذا عطفت بحليبها ترويك

و اذا عطفت ما تشد فيها لباقة تتكفح و لو كان في يديك

يا حسراه بعد اللية و الزبدة الطرية عدت نكدد في عظام الراس

و من بعد ركوبي على الشاحب العلوية عاد ركوبي على بغل نكاس

العبد اللي كان مذوب ما تعيبه كحولة

و الحر اللي كان مجعوب ما يسوى نص فولة

الشواف يشوف من قاع القصعة و الغربال تشوف منه قاع الناس

الكيس يعفس على راس اللفعة و العوام يعوم بحر لا يقاس

المصبط ما درى بالحافي و الزاهي يضحك على الهموم

اللي راقد على القطيفة دافي و العريان كي يجيه النوم

القرد مشى للغرب و الذيب داب راسه

لو كان الخير في البصل ما ينغرس على راسه

احرث يا الحراث و طيب راس المراجع

راه مال التجار ما زال ليك راجع

لا تجري لا تهقهق و امش مشية موافقة

ما تدي غير اللي كتب لك لو كان تموت بالشقا

اللي حبك حبه و في محبته كن صافي

و اللي كرهك لا تسبه و خليه تلقى العوافي

اللي طارت من سعود ايامها تتخبل في ريشها و تعيش

و اللي قعدت تا تعوس ايامها ما هي بالصحة و لا بالريش

الطير الطير ما ظنيته يطير من بعد ما والف

خلى قفصي و عمر قفص الغير رماني في بحور خلاني تالف

يا من درى شي الحال يصبح و تدوم لينا الشميسة

اللي عاش لابد يفرح و تزول عليه الغبينة

يا ناس من شاف دمي غابت عني السمية

للبحر نشكي بهمي ينشف يولي تنية

الزيت يخرج من الزيتونة و الفاهم يفهم لغات الطير

اللي ما تخرج كلمته ميزونة يحجرها في ضميره خير

اللي علينا احنا درناه و اللي على الله هو به ادرى

خيط المحبة فنيناه ما خصاته غير المدرا

الناس قالوا لي عجايب و انا طريقي مسرور

اذا صفيت مع ربي العبد ما فيه ضرور

عينك و حواجبك سود و سوالفك هندويلة

يا نابشة الارض بالعود اتكلمي يا هبيلة

يا الجايزات في الطريق يا مقورين العمايم

في راسكم شي عناية و الا راتعين كالبهايم

حليله من ماتت امه و باباه في الحج غايب

و ما صاب حدان يلفه و ضحى بين الدواوير سايب

حجيت سبع حجات و تبت سبع توبات

رجيت نفسي تبقى لغيرها لا بات

شفيتني يا المسكين و شفاني حالك

الزين ما تاخذه و الدين ما ينعطى لك

ادهن السير يسير و به ترطاب الخرازة

النقبة تجيب الطير من باب سوس لتازة

Ain Défali tire son nom du laurier rose aux fleurs si belles.

Vous l’avez vue, cette ancienne source d’eau à Ain Défali, sur laquelle est montée une éolienne, où poussent des lauriers roses aux fleurs si belles ? Jadis, s'y développait le véritable cresson, une plante vivace, riche en vitamines et en sels minéraux, particulièrement apprécié en salade ou en soupe, par les Français (Mr et mme Robert, Mr et mme Quittau, Chareyron, etc…




Ces arbres alternent leurs fleurs en blanc, en saumon, en rose ou rouge….à pétales simples ou doubles…Mais quelle que soit leur couleur, ce sont toujours des lauriers-roses.








On en trouvait souvent, à l’état sauvage, le long de l’oued Rdat; pourtant les lauriers-roses n’ont besoin de presque rien et peuvent survivre à toute canicule. Car l’arbre a développé un mécanisme extraordinaire qui lui permet de limiter ses pertes d’eau, en particulier dans ses feuilles où le système de passage entre l’atmosphère desséchante et le milieu intérieur aqueux est protégé par des poils . S’il résiste à tout, il se laisse cependant envahir facilement, à certaines périodes de l’année, par des pucerons, et des acariens, qui lui noircissent les feuilles…Une façon écologique de s’en débarrasser : une cuillerée à café de savon noir beldi par litre d’eau, dans un vaporisateur…et les pucerons vont stopper leur prolifération…
C’est également un arbre dont les feuilles attirent un papillon de nuit merveilleux : le sphinx du laurier-rose. Il est de ceux qui ne se voient pas souvent, car non seulement c’est un migrateur mais aussi, il met ses habits de camouflage pour échapper à ses prédateurs. Et justement, sa rareté et sa beauté font rêver les collectionneurs de papillons. S’il n’était pas si beau, il ferait peur, car il a sur son dos, une effrayante tête de mort. On l’appelle d’ailleurs le sphinx à tête de mort !....





Il faut dire qu’il sait qui il fréquente, car le laurier rose n’a pas bonne réputation. Il est indispensable en effet que vous sachiez que tout, dans le laurier- rose, tout est hautement toxique : C’est même l’une des plantes de nos régions les plus dangereuses. Feuilles, fleurs, écorce et bois, frais ou séchés, sève et latex, tout est toxique, même à très faible dose. On considère qu’une seule feuille peut être mortelle pour l’homme. Cela commence par de violents troubles digestifs, puis neurologiques et cardiaques…entraînant très fréquemment la mort. Et s’il vous arrive par coquetterie, de cueillir une branche fleurie, et si un peu de sève touche vos doigts, allez vite vous laver les mains et évitez de vous frotter les yeux...Il vous en cuirait. Les circonstances d’intoxication sont le plus souvent des accidents chez l’enfant ; le laurier-rose a même été utilisé à des fins suicidaires ou abortives.

Mon ami l'eucalyptus.

On a du mal à imaginer Ain Défali sans eucalyptus. On entre à Ain Défali en traversant une forêt d’eucalyptus sur la route venant d’Ouezzane et une autre sur la route d’Had Kourt. L’eucalyptus est un arbre que l’on retrouve un peu partout. Ce n’est pas pour rien qu’on le surnomme « l’arbre de la soif »…Mais on l’appelle aussi « le Chêne de Tasmanie », car c’est de cette île d’Australie que cet arbre est originaire et où il prolifère. Les Français l’ont introduit au Maroc en 1919, avec des graines importées du Vietnam. L’eucalyptus (Transcrivons-le en langue arabe sous le nom de calitouss, ou caliptouss, critouss, Kallitou ou mokl l-Khel) était utilisé en premier lieu pour assainir les zones marécageuses, porteuses de moustiques….et de paludisme.

Ainsi l’eucalyptus a sans doute permis de sauver des gens. On s’en servait aussi pour stabiliser les érosions. Puis, on s’en est servi pour satisfaire les besoins en bois de service ; c’est en effet un bois solide même si on l’utilise difficilement en menuiserie car, après l’abattage, il a une forte rétractibilité et se fendille. On l’a utilisé et on l’utilise toujours pour l’étayage des mines, comme poteau électrique ou téléphonique ou comme piquets dans les échafaudages. On le voit dans toutes les constructions actuelles à Ain Défali. Mais ces piquets peuvent présenter un danger, car c’est un bois « non avertissant »…un terme technique qui veut dire que le piquet ne pliera pas, il se brisera d’un seul coup, sans avertir, comme un morceau de craie… On s’en sert aussi pour faire de la pâte à papier ou comme bois de feu et notamment pour en faire du charbon. Et les charbonniers le savent bien, c’est un charbon très prisé car fumant peu et les braises durent longtemps.

On a planté également des eucalyptus pour ombrager certains sites touristiques ou de pique-nique, et pour donner un air frais autour des maisons de ferme. On l’a utilisé également comme arbre d’alignement le long des routes, pour permettre aux voyageurs de se protéger du soleil. …On en voit dans toutes les routes du Gharb. Au lendemain de l’Indépendance, les superficies d’eucalyptus ont augmenté : On en trouve ainsi dans la région d’Had Kourt, de Mechraa Bel ksiri, de Souk El Arbaa, de Khenichet, d’Ouezzane, etc... Savez-vous qu’un hectare d’eucalyptus peut être vendu très cher, sur pied, c'est-à-dire qu’il est plus rentable qu’un hectare de blé. Et l’arbre peut repousser encore après sept abattages ! Mais savez-vous aussi qu’un eucalyptus consomme chaque jour son poids en eau ( plus de 300 L/ jour)…et que, par conséquent, il appauvrit la nappe phréatique. Ce sont de véritables motopompes qui fonctionnent sans carburant 24h/24 et qui peuvent assécher les rivières et priver les villageois d’eau potable. 

Des feuilles d’eucalyptus, on tire une huile essentielle utilisée en pharmacie comme antiseptique ou contre la fièvre, en infusion ou en fumigation, notamment lors des rhumes et des grippes…En inhalant les fumées et les vapeurs obtenues en brûlant ou en faisant bouillir des feuilles, les voies respiratoires s’en trouvent mieux. On s’en sert aussi en magie noire ( le moql !)…
Mais, entre nous, avez-vous déjà goûté le miel d’eucalyptus, fait par de vraies abeilles butinant de vraies fleurs ? Ces capsules hermétiquement fermées (en grec :eu, bien et kalyptos, couvert) qui explosent en couronnes d’étamines comme un diadème de mariée … Une vraie merveille !

Des photos inédites et historiques du train à vapeur et de son équipage à la gare d’Ain Défali.

La gare d'Ain Défali, à l'origine, gare ferroviaire depuis 1924 fut abandonnée et fermée en 1936. La fin de la guerre du Rif reste la principale raison de cette fin d'exploitation. Cette gare conserve également un secret de guerre.

Le bâtiment fermé pendant douze ans, accueillera en 1948 la première école du bled.

Le train et son équipage devant le buffet de la gare d’Ain Défali.

Cette locomotive à vapeur est en gare à Ain Défali sur une voie ferrée de 60 centimètres de large.

                                                                                                        Source : Ould Lablad.

TARIQ RAMADAN à l’émission « on est pas couchés » du 26 septembre 2009.

Éric Zemmour a beau lui porter la contradiction, l’intellectuel musulman domine la mêlée médiatique, le public lui est acquis. Agile comme une anguille, Ramadan réussit le tour de force d’amadouer ses contradicteurs sur les questions de la lapidation et de la mise à mort des apostats en déclarant y être opposé à titre personnel, mais en se gardant bien de condamner ces pratiques, chose que ni Zemmour ni Naulleau ne relèvent ni ne remarquent. Ramadan quittera le plateau sous les applaudissements d’un public qui veut manifestement voir en lui un esprit éclairé de l’islam. Que l’on puisse en 2009 s’extasier et voir en un individu qui se refuse à condamner explicitement lapidation et mise à mort des apostats un esprit éclairé défie le sens commun.
Notez le bon mot de Francis Huster. À un Ramadan qui, fustigeant le passé colonial de la France et appelant à la repentance, lui demande s’il aurait combattu pour l’empire colonial s’il avait vécu à cette époque, Huster réplique par une autre question et lui demande s’il serait venu combattre Charles Martel à Poitiers s’il avait vécu au VIIIe siècle.

Figuier de Barbarie - "El-handi, Wal mouss man andi"

figuier d’Inde
cactus ou Nopal (Mexique)
Opuntia ficus-indica
Raquette
oponce succulente

Le Figuier de Barbarie est un arbuste de la famille des cactaceae)
Le figuier de Barbarie est originaire de l’Amérique tropicale où il a été découvert par les conquérants espagnols, puis diffusé par ceux-ci en Europe et au nord de l’Afrique au 16 ème siècle.
Le figuier de Barbarie peut atteindre 3 à 5 mètres de haut à l’âge adulte et est caractérisé par des tiges sous forme de raquettes recouvertes de piquants blanchâtres et solides. Au printemps, ces tiges sont surmontées de fleurs au jaune vif, qui deviendront des fruits en été, ce sont les figues de Barbarie.
Les figues de Barbarie (el kermous): fruits en apparence rébarbatifs, avec leurs épines prêtes à piquer, mais en réalité délicieux et surtout très nutritifs.
Les figues de barbarie ( كرموص انصارة ) que l'on cueillait à l'aube pour éviter tout désagrément qui puisse surgir de ses fines épines, à l'aide d'un roseau dont l'extrémité fendue en quatre était maintenue ouverte par un bouchon. Petit plaisir d'enfance d'attendre le fruit délivré de sa peau épineuse.
Un canif, deux entailles aux bouts, la peau enlevée et le fruit surgit brillant et mûr à point. Ce fruit est très nutritif.
Même si son nom usuel "India" rappelle à tous son origine étrangère, la figue de barbarie fait partie intégrante du paysage traditionnel de la campagne d'Ain défali, plantée généralement sur les collines et dans les terrains perdus. Dans nos villages, presque chaque famille dispose d'une parcelle d'opunita, car sa culture ne nécessite aucun investissement à longueur d'années. Tellement commune et très abondante, on en oublierait presque tous ses bienfaits. Utile contre la désertification et l'érosion, clôture idéale et plante fourragère, elle procure des fruits savoureux, si rafraichissants en été.
Le Figuier de Barbarie est une plante grasse, caractérisée par des tiges en forme de raquettes épaisses, elliptiques, surmontées au printemps de belles fleurs jaune vif auxquelles succèdent des fruits ovoïdes vert jaunâtre, parfois teintés de rouge.
Ils contiennent une pulpe sucrée, rougeâtre, verdâtre ou jaunâtre parsemée de nombreuses petites graines.
Les fruits sont cueillis de fin juillet à septembre, dès qu’ils sont un peu mous.
A Ain Défali, la figue de Barbarie n’est pas un produit «pur luxe». Nous avons tous l’image d’un homme d’un certain âge qui traîne une charrette chargée de «karmossa» ou de Zaâboules ou de Hindia ou de Karmousse Nssara. D’un geste délicat, il découpe l’écorce, extirpe le fruit et l’offre aux passants. On peut en effet utiliser le terme «offrir» puisque ce fruit ne coûte que quelques centimes, une aubaine à l’heure où le prix des autres denrées alimentaires flambent. C’est donc avec délice que les Gharbaouis attendent les jours d’été pour savourer ce fruit à la pulpe sucrée, parsemée de nombreuses petites graines.

Usages : Riche en vitamine C, il contient de l’albumine, du sucre incristallisable et du mucilage (substance végétale de nature visqueuse, coagulable en gelée par l’alcool).
Ils sont diurétiques et colorent l’urine en rouge.
Le fruit ainsi a un goût agréable, il est très sain et très rafraîchissant pendant la saison estivale.
Arrondies, allongées, rouges, violettes, ou jaunes, les figues de Barbarie changent de formes et de couleurs suivant qu’elles soient primeurs ou qu’elles arrivent plus tardivement dans la saison.

Description de la figue de Barbarie.
La figue de Barbarie est un fruit dont la forme dépend de la saison dans laquelle il s’est formé : de forme arrondie pour les figues de Barbarie hâtives, et pyriforme pour les figues qui pousseront après. La peau du fruit du figuier de Barbarie est pourpre, verte et parfois rouge. La pulpe est juteuse, acidulée et sucrée et contient des petites graines brunes.
A Ain Défali, les figuiers de Barbarie appartiennent au paysage naturel de la région, et les figues de Barbarie sont couramment consommées dans la période d’été et sont servies frais.
La figue de Barbarie est un fruit très nutritif.

Culture de la figue de Barbarie.
Le figuier de Barbarie est un arbuste succulent capable d’emmagasiner une grande quantité d’eau. 

Il pousse dans tous douars d'Ain Défali et requiert un sol sec, de pH neutre et très bien drainé pour proliférer.
La floraison des jeunes plantations n’est possible qu’à partir de la deuxième ou troisième année. La fructification des figues de Barbarie est périodique et a lieu chaque Juin et Juillet et s’étale jusqu’au mois de septembre. La pleine fructification n’est obtenue qu’à la septième année.
Il s'agit d'une culture traditionnelle avec un rendement assez bon puisque la plante est peu exigeante.

Les vertus de la figue de Barbarie.
La figue de Barbarie est cultivée pour ses multiples vertus thérapeutiques. Dans les milieux pharmaceutiques, le fruit du figuier de Barbarie est connu pour son effet cicatrisant et anti-âge. Dans la médecine traditionnelle, la plante est un puissant anti-diarrhéique.
La pulpe de la figue de Barbarie est riche en constituant énergétiques : lipides, protéines et glucides. Elle est riche aussi en fibres, vitamines et minéraux.

Fruit savoureux dont le goût n’est pas sans rappeler la pastèque, il bénéficie de qualités nutritionnelles exceptionnelles.
La figue de Barbarie est juteuse et parfumée, avec un arôme floral subtil. Elle possède une saveur douce et délicatement sucrée : elle renferme en effet 8 g de glucides pour 100 g, un peu moins que la moyenne des fruits métropolitains. Ces glucides sont constitués pour plus de 90 % par du glucose (un glucide simple dont le pouvoir sucrant n'est pas très élevé : 75, contre 100 pour le saccharose, et 130 à 170 pour le fructose). On y trouve aussi du fructose, et des traces de saccharose.
Les glucides fournissent l'essentiel de l'apport énergétique de la figue de Barbarie : 44 kcalories (soit 182 kJoules). En effet, les autres constituants énergétiques sont très peu abondants : les protéines et les lipides (présents surtout dans les cellules membranaires) ne dépassent pas respectivement 1,3 g et 0,7 g pour 100 g. La figue de Barbarie se présente ainsi comme un fruit modérément énergétique, se situant au même niveau que l'orange ou la myrtille, par exemple.
Elle se distingue par une teneur très élevée en fibres, de l'ordre de 4,4 à 5 g aux 100 g (une valeur parmi les plus élevées pour un fruit frais). Il s'agit en très grande majorité de fibres insolubles (cellulose, hémicelluloses, lignine), formant en particulier la trame des petits pépins présents dans la pulpe.
A noter qu'on peut parfaitement éliminer la plus grande partie de ces fibres en passant la pulpe à travers un tamis fin : la purée obtenue peut être utilisée pour confectionner coulis ou sorbet.
La figue de Barbarie fournit des apports vitaminiques variés et intéressants. Le taux de vitamine C atteint 22 mg aux 100 g. Elle renferme aussi de la provitamine A (sous forme de béta-carotène et de cryptoxanthine), à raison de 45 à 60 µg aux 100 g. Enfin, des vitamines du groupe B sont également présentes, à des taux proches de ceux de la plupart des fruits frais (0,02 mg de vitamine B1, 0,03 mg de vitamine B2, 0,4 mg de vitamine B3 ou PP).
Parmi les minéraux , on observe, outre une dominante de potassium (habituelle dans les végétaux frais), des taux particulièrement élevés de calcium (46 mg pour 100 g) et de magnésium (28 mg) : ils sont parmi les plus élevés pour un fruit frais. Le phosphore ne dépassant pas 32 mg, on aboutit à un rapport calcium/phosphore très nettement supérieur à 1, ce qui favorise la bonne assimilation calcique. On peut aussi noter la présence de fer et de cuivre en quantités non négligeables (respectivement 1,1 mg et 0,6 mg).

Utilisation de la figue de Barbarie.
Les raquettes du figuier de Barbarie sont utilisées comme aliments pour les animaux.

             

On utilise le figuier de Barbarie comme source de certains colorants naturels, on l’utilise aussi pour faire des adhésifs.
Pour lutter contre l’érosion des sols dans certaines régions du monde, on recourt à faire des implantations en figuiers de Barbarie.

L'huile de la figue de Barbarie est réputée pour ses vertus médicinales et cosmétiques.

L’huile précieuse de la figue de Barbarie est connue par son effet régénérant, restructurant et réparateur de la peau. Elle a une action nourrissante et protectrice. Utilisée comme la base de plusieurs crèmes pharmaceutiques, elle confère à la peau un effet velours.
Connue pour ses vertus de lutte contre le vieillissement de la peau, l’huile de la figue de Barbarie est recommandée comme le meilleur remède contre les rides. Au Maroc, les femmes Gharbaouies utilisaient l’huile de la figue de Barbarie pour effacer les brûlures du soleil et du vent brûlant du chergui.
Parce qu’elle lutte contre le vieillissement cutané, l’huile de la figue de Barbarie est regardée comme l’élixir de la jouvence par les connaisseurs.

Extraction de l'huile de la figue de Barbarie.

L’huile de la figue de Barbarie est obtenue par la pression à froid de ses graines.
Chaque graine contient moins de 5% d’huile et est extrêmement dure, ce qui rend l’extraction de l’huile cosmétique très gourmande en temps et en main d’œuvre : il faut environ d’une tonne de figues de Barbarie pour produire un litre de l’huile cosmétique.
Cette huile est limpide, de couleur jaune verdâtre et d’une odeur un peu crue.

Utilisation de la figue de Barbarie en cosmétiques

L’huile de la figue de Barbarie est un excellent anti-ride naturel vu sa teneur exceptionnelle en acides gras insaturés. La richesse de la figue de Barbarie en vitamines et minéraux apporte à la peau jeunesse et souplesse. Elle régénère et hydrate les tissus de la peau en cas de cicatrice. L’huile de figue de Barbarie cosmétique est aussi connue pour sa facilité d’absorption par la peau, elle convient pour tout type de peau, particulièrement les peaux sensibles.

Elle est réputée pour ses vertus médicinales.

Les atouts de la figue de Barbarie ne s’arrêtent pas à sa chair savoureuse. Ses petites graines renferment un secret de beauté que l’on commence à peine à découvrir ou plutôt redécouvrir car les femmes du Gharb, qui ont largement matière à nous enseigner les rituels de beauté, utilisent depuis longtemps l’huile issue de ses graines pour cicatriser certaines plaies et pour se protéger la peau contre le vent chaud. On reconnaît à cette huile légère et non grasse des propriétés nourrissantes et restructurantes qui plaisent à toutes les peaux, des plus grasses aux peaux sensibles.
Une seule application et voilà la peau recouverte d’un voile protecteur, soyeux et satiné. Appliquée régulièrement, elle se révèle une arme redoutable pour lutter contre les agressions du temps et redonner à la peau tonus et fermeté par sa forte teneur en acides gras essentiels et en anti-oxydants.

Fruit savoureux dont le goût n’est pas sans rappeler la pastèque, il bénéficie de qualités nutritionnelles exceptionnelles.

La figue de Barbarie est juteuse et parfumée, avec un arôme floral subtil. Elle possède une saveur douce et délicatement sucrée : elle renferme en effet 8 g de glucides pour 100 g, un peu moins que la moyenne des fruits métropolitains. Ces glucides sont constitués pour plus de 90 % par du glucose (un glucide simple dont le pouvoir sucrant n'est pas très élevé : 75, contre 100 pour le saccharose, et 130 à 170 pour le fructose). On y trouve aussi du fructose, et des traces de saccharose.
Les glucides fournissent l'essentiel de l'apport énergétique de la figue de Barbarie : 44 kcalories (soit 182 kJoules). En effet, les autres constituants énergétiques sont très peu abondants : les protéines et les lipides (présents surtout dans les cellules membranaires) ne dépassent pas respectivement 1,3 g et 0,7 g pour 100 g. La figue de Barbarie se présente ainsi comme un fruit modérément énergétique, se situant au même niveau que l'orange ou la myrtille, par exemple.
Elle se distingue par une teneur très élevée en fibres , de l'ordre de 4,4 à 5 g aux 100 g (une valeur parmi les plus élevées pour un fruit frais). Il s'agit en très grande majorité de fibres insolubles (cellulose, hémicelluloses, lignine), formant en particulier la trame des petits pépins présents dans la pulpe.
A noter qu'on peut parfaitement éliminer la plus grande partie de ces fibres en passant la pulpe à travers un tamis fin : la purée obtenue peut être utilisée pour confectionner coulis ou sorbet.
La figue de Barbarie fournit des apports vitaminiques variés et intéressants. Le taux de vitamine C atteint 22 mg aux 100 g. Elle renferme aussi de la provitamine A (sous forme de béta-carotène et de cryptoxanthine), à raison de 45 à 60 µg aux 100 g. Enfin, des vitamines du groupe B sont également présentes, à des taux proches de ceux de la plupart des fruits frais (0,02 mg de vitamine B1, 0,03 mg de vitamine B2, 0,4 mg de vitamine B3 ou PP).
Parmi les minéraux , on observe, outre une dominante de potassium (habituelle dans les végétaux frais), des taux particulièrement élevés de calcium (46 mg pour 100 g) et de magnésium (28 mg) : ils sont parmi les plus élevés pour un fruit frais. Le phosphore ne dépassant pas 32 mg, on aboutit à un rapport calcium/phosphore très nettement supérieur à 1, ce qui favorise la bonne assimilation calcique. On peut aussi noter la présence de fer et de cuivre en quantités non négligeables (respectivement 1,1 mg et 0,6 mg).

Santé et régimes ... Les cactus marocains sont un remède contre la douleur.
Des scientifiques américains viennent de démontrer qu’ils contiennent une substance sédative agissant d’une manière efficace pour soulager les malades souffrant de cancer. Les figues de Barbarie du Maroc ont une vertu lénifiante. C’est ce que vient de dévoiler une enquête médicale réalisée aux Etats-Unis.
Ce fruit serait bénéfique pour lutter contre le cancer. Seules les figues marocaines auraient ce pouvoir sédatif efficace notamment pour les maladies cancéreuses. Des scientifiques américains viennent de constater les bienfaits d’une substance extraite des cactus nationaux. Une expérience a été menée dans ce sens sur un chien souffrant d’un cancer. « Les scientifiques ont réalisé une nouvelle expérience lorsqu’ils ont injecté à l’animal une quantité de sève d’une plante marocaine. La substance chimique a détruit le nerf transmettant la sensation de douleur à partir des cellules cancéreuses. Elle n’agit pas sur la tumeur, mais apparemment le chien ne ressentait plus sa présence ».

La plante en question n’est autre que le cactus, tandis que la substance extraite porte le nom de « Resiniferatoxin ». Le prestigieux National Institut of Health (NHI) (Institut national de la santé) se prépare pour tester cette substance sur des êtres humains souffrant de cancer, selon la même source. Le test se fera précisément sur des malades qui, malgré l’utilisation du plus puissant des narcotiques, n’ont pas été soulagés.
Nos figues de Barbarie sont désormais vouées à un bel avenir pharmaceutique.
Cette espèce a d’ores et déjà acquis ses lettres de noblesse au Mexique, son pays d’origine. Appelée « nopal », elle figure en fait sur l’emblème du drapeau mexicain. La diffusion à travers la planète de cette espèce est due autant à l’homme (comme aliment anti-scorbutique) qu’aux oiseaux qui en mangent les fruits, assurant ainsi une parfaite dispersion des graines. Son organisation en « cladodes », couramment appelés « raquettes », rend ce fruit assez particulier. Au Maroc, les préparations traditionnelles reconnaissent les qualités cosmétiques de la sève de cette plante. Le cactus est également connu pour ses désagréments gastriques, mais là, il devient un fruit des plus lorgnés.

Cuisine : Comment pouvons-nous les utiliser ?

Les figues de Barbarie sont le plus souvent pourvues d’épines qu’il faut retirer avant de les consommer. Pour ce faire, enfoncez une fourchette dans le fruit, coupez une fine tranche au sommet et à la base et incisez la peau du haut en bas, de chaque côté. Vous pourrez alors ôter la peau. Mais on trouve ces fruits de plus en plus souvent débarrassés de leurs épines. Il suffit alors de couper la figue en deux et de manger la pulpe avec une cuillère.
La pulpe, qui contient des petites graines, est rouge ou jaune ; elle est juteuse et sucrée. La figue de Barbarie est très rafraîchissante en été. C'est un fruit que l'on mange généralement frais mais on peut en faire une gelée très agréable et de la pâte de fruits. En Algérie, les figues de Barbarie sont souvent séchées. Au Mexique, on fabrique de l’alcool avec les fruits : la Tequila.
Les fruits mais aussi les feuilles-raquettes
En Amérique, les graines sont moulues pour fabriquer une farine servant à la confection d’un genre de pain.
Au Mexique, on mange les jeunes bourgeons ou les raquettes jeunes qui sont d'un vert pâle. La saveur ressemble à celle du haricot. On les mange en soupe ou en ragout, en pickles.
Pour préparer les "nopales", enfiler des gants et avec un couteau bien aiguisé couper les aspérités d'où sortent les épines puis supprimer la base épaisse de chaque raquette. Rincer et couper en lamelles. Pour éviter la consistance gluante du nopal cuit, faire bouillir, égoutter et rincer à l'eau froide. Recouvrir d'un linge et laisser reposer 30 minutes avant d'ajouter au plat choisi.

L’INRA valorise la figue de barbarie.
L’Institut national de la recherche agronomique de notre pays (INRA) mène au sein de ses laboratoires différentes recherches sur la figue de barbarie. L’objectif étant de mieux exploiter cette mine d’or à portée de main des entreprises marocaines, particulièrement celles spécialisées en agro-alimentaire et en cosmétique. Ainsi, à l’aide de méthodes simples, les chercheurs de l’INRA ont pu élaborer des filets en conserve à partir des raquettes du cactus figuier de barbarie. Ces filets se caractérisent par leur saveur originale et par leurs propriétés diététiques et nutritionnelles. Les fruits du figuier ont été également exploités en confiture, en gelée ou même en nectar. On a pu aussi extraire des graines de ces fruits une huile à forte valeur ajoutée commerciale qui peut atteindre les 14.000 Dh. Elle attirerait potentiellement une importante demande de la part des fabricants de cosmétiques vu sa rareté et ses propriétés intéressantes. Pour extraire cette huile, L’INRA a mis au point des machines dédiées, conformes aux normes internationales. Ces réalisations de l’INRA ont pour buts également de fournir aux PME des idées de création de projets basés sur l’exploitation du figuier de barbarie.

Aujourd’hui, seuls 50% des fruits frais sont récoltés au Maroc, à peine 10% sont commercialisés. Or la demande internationale existe et se développe, en France et en Italie notamment, demande à laquelle devra répondre le Maroc. Les opportunités existent donc. Grâce aux études actuelles sur ses propriétés diététiques et cosmétiques exceptionnelles, la figue de Barbarie semble donc promise à un riche avenir et notre région devra s'organiser pour créer des coopératives pour transformer nos figues barbarie en huile et en confiture.
Les réalisations de l’INRA ont pour buts également de fournir aux Gharbaouis des idées de création de projets basés sur l’exploitation du figuier de barbarie.

L’école à travers les âges...

Contrairement à la croyance populaire qui voudrait que Charlemagne ait inventé l’école, dès la plus haute antiquité, il y a eu des écoles publiques annexées aux sanctuaires religieux, mais c’est lui qui a donné à l’école toute son importance en mettant ensemble les enfants des nobles et les enfants des pauvres destinés à l’étude et à l’église.

Charlemagne est né en 742. Il fut le roi des Francs - un peuple qui habitait alors l'Europe de l'Ouest. Il était un grand guerrier et un souverain exemplaire qui souhaitait faire régner l'ordre et la justice au sein de son royaume. Pour ce grand chrétien, l'instruction religieuse était d'une importance primordiale. En 789, il demanda donc aux prêtres et aux évêques de créer des écoles pour que tous les enfants puissent apprendre à compter, à chanter et à lire les saintes écritures.

Et pour ça, nous lui devons bien une petite pensée en ce premier mois de l'année scolaire !

 France Gall - Sacré Charlemagne

Qui a eu cette idée folle
Un jour d'inventer l'école ?
Qui a eu cette idée folle
Un jour d'inventer l'école ?
C'est ce sacré Charlemagne
Sacré Charlemagne
De nous laisser dans la vie
Que les dimanches, les jeudis
De nous laisser dans la vie
Que les dimanches, les jeudis
C'est ce sacré Charlemagne
Sacré Charlemagne

Ce fils de Pépin le Bref
Nous donne beaucoup d'ennuis
Et nous avons cent griefs
Contre, contre, contre lui

Qui a eu cette idée folle
Un jour d'inventer l'école ?
Qui a eu cette idée folle
Un jour d'inventer l'école ?
C'est ce sacré Charlemagne
Sacré Charlemagne

Participe passé
4 et 4 font 8
Leçon de français
De mathématiques
Que de, que de, travail, travail
Sacré sacré sacré sacré sacré Charlemagne

Il aurait dû caresser
Longtemps sa barbe fleurie
Il aurait dû caresser
Longtemps sa barbe fleurie
Oh oh sacré Charlemagne
Sacré Charlemagne
Au lieu de nous ennuyer
Avec la géographie
Au lieu de nous ennuyer
Avec la géographie
Oh oh sacré Charlemagne
Sacré Charlemagne

Il n'avait qu'à s'occuper
De batailles et de chasse
Nous n'serions pas obligés
D'aller chaque jour en classe
Il faut apprendre à compter
Et faire des tas de dictées
Il faut apprendre à compter
Et faire des tas de dictées
Oh oh sacré Charlemagne
Sacré Charlemagne

Participe passé
Participe passé
4 et 4 font 8
4 et 4 font 8
Leçon de français
Leçon de français
De mathématiques
De mathématiques
Que de, que de, travail, travail
Sacré sacré sacré sacré sacré Charlemagne

Car sans lui dans notre vie
Il n'y aurait que des jeudis
Car sans lui dans notre vie
Il n'y aurait que des jeudis
Oh oh sacré Charlemagne
Oh oh sacré Charlemagne
Oh oh sacré Charlemagne
Oh oh sacré Charlemagne
Oh oh sacré Charlemagne…