- Marmite - Royaume-Uni
"Aimez-la ou détestez-la", tel est le slogan officiel de la Marmite, et elle divise certainement les opinions. Cette pâte à tartiner brune et gluante est fabriquée à partir de levures issues du brassage de la bière et a une odeur très piquante. Je suis dans le camp de ceux qui la détestent.
Si vous vous retrouvez un jour dans l'outback australien et que vous avez envie d'une collation rapide, laissez-vous tenter par la cuisine traditionnelle "bushtucker" et dégustez quelques vers juteux, également connus sous le nom de larves de papillons de nuit.
- Kopi Luwak - Asie du Sud-Est
Si vous pensiez que le hipster commandant un café latte ventilé au soja sans mousse était un peu exagéré, alors lisez ceci ; le Kopi Luwak est fabriqué à partir de grains de café qui ont été mangés, digérés et excrétés par des chats civets. Le Kopi Luwak est le café le plus cher du monde.most-expensive.coffee/">par des chats civettes palmistes.Ah, ai-je mentionné que c'est aussi le café le plus cher du monde ? Vous devrez débourser 100 dollars américains pour une livre de café. Café de civette de palmier.
- Hákarl - Islande
Vous vous êtes déjà demandé quel goût avait un requin fermenté et pourri ? Comme de l'urine. Vous voulez essayer ? Alors rendez-vous en Islande. Ils utilisent des requins du Groenland, dont la chair est en fait toxique, mais ne vous inquiétez pas, les toxines s'échappent pendant le processus de fermentation.Il n'y a pas d'autre solution que d'utiliser des requins du Groenland.
- Smalahove - Norvège
Oubliez la dinde et ses garnitures le jour de Noël, que diriez-vous d'une tête de mouton entière rôtie ? Le Smalahove est servi le jour de Noël en Norvège et il est recommandé de manger les yeux en premier, pendant qu'ils sont encore chauds.Le Smalahove est servi le jour de Noël en Norvège.
- Tétraonidés - Alaska
Stinkheads est le surnom d'un plat traditionnel de l'Alaska, qui consiste à couper la tête des poissons et à les enterrer dans le sol avec leurs entrailles jusqu'à ce qu'ils soient considérés comme prêts à être mangés. Ce qui ne serait jamais le cas pour moi, merci.
- Rat frit - Divers pays d'Asie
Si vous achetez des brochettes de viande à un vendeur ambulant dans des pays comme le Laos ou la Chine, assurez-vous de vérifier quelle viande vous êtes sur le point de consommer. J'ai appris à mes dépens que les brochettes de rat frites ressemblent beaucoup à des brochettes de poulet.
- Boudin noir - Royaume-Uni
Le nom est trompeur, car il ne s'agit pas du tout d'un boudin. Le boudin noir est obtenu en mélangeant du sang, de la graisse et des flocons d'avoine, avant d'en faire un boyau semblable à une saucisse et de le faire frire. Aucun petit-déjeuner anglais n'est complet sans boudin noir, si vous voulez mon avis.
- Pieds de poulet - Asie, Amérique du Sud et Caraïbes
J'ai travaillé dans une animalerie qui vendait des pattes de poulet comme friandise pour les chiens. Ce n'est que lorsque j'ai commencé à voyager que j'ai réalisé qu'il s'agissait d'une petite friandise savoureuse pour les gens du monde entier.
- Boules de thon - Japon
Il n'y a pas grand-chose à dire. Ce sont les globes oculaires d'un thon découpés et emballés comme n'importe quel autre type de viande et je m'en tiens à l'écart.Pour l'instant, il n'y a rien à dire sur ce produit.
- Airag - Mongolie
Il est temps d'interrompre la liste des aliments bizarres avec une boisson bizarre. L'Airag est une boisson traditionnelle mongole obtenue en mélangeant du lait de jument fermenté dans un sac en peau de vache. Oh, et c'est aussi légèrement alcoolisé ! Gagnant, gagnant.
- Poisson Yin-Yang - Chine
Ok, peut-être que j'avais tort à propos du Balut. Un linge humide est placé autour du poisson pour le maintenir en vie pendant que son corps est cuit.L'animal torturé se tord souvent dans l'assiette pendant qu'il est consommé. Ces dernières années, ce plat a fait l'objet d'un examen minutieux de la part des groupes de défense des animaux, et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi.
- Shirako - Japon
Le shirako est un mets japonais composé du sac de sperme d'un poisson, généralement un cabillaud. Le sac crémeux peut être servi frit ou légèrement grillé comme garniture pour les sushis. Sérieusement, qui a inventé cela ? Et pourquoi ? 14. Le cœur d'un cobra - Vietnam J'ai assisté à la préparation et à la consommation de ce plat, et je peux vous dire que c'est encore pire qu'il n'y paraît. Un cobra vivant est ouvert à l'aide d'un couteau. Son cœur est extrait et placé dans un verre à liqueur rempli du sang de la pauvre créature. Le verre est ensuite avalé d'une traite tandis que le cœur continue de battre.
- Cuy - Pérou
L'animal de compagnie d'un homme est le dîner d'un autre. C'est en tout cas le cas des cochons d'Inde au Pérou. Ces petites bêtes sont élevées pour leur viande et servies de diverses manières, y compris rôties entières.Les cochons d'Inde sont élevés pour leur viande.
- Casu Marzu - Sardaigne
J'aime le fromage comme tout le monde, mais le Casu Marzu, c'est un peu trop pour moi. Fabriqué traditionnellement sur l'île de Sardaigne, le Casu Marzu est un fromage de brebis contenant des larves de mouches à fromage vivantes. Ce fromage est en fait classé comme illégal.
- Dragon dans la flamme du désir - Chine
On dirait un film d'arts martiaux à petit budget, mais le Dragon dans la flamme du désir est en fait le pénis cuit d'un yak. Rendez-vous au restaurant Guo-li-zhuang de Pékin pour le trouver, ainsi qu'un assortiment d'autres plats liés aux organes génitaux.
- Balut - Philippines
Le balut est probablement le plat le plus horrible de toute cette liste. Il s'agit d'un œuf dur contenant un fœtus de canard partiellement formé. On laisse le fœtus grandir suffisamment pour qu'il développe des caractéristiques et des parties du corps distinctes avant de le cuire à la coque et de le consommer comme un en-cas rapide.Balut est probablement le plat le plus effroyable de la liste.
- Cuisses de grenouille - France
Les cuisses de grenouilles, ou cuisses de grenouilles, pour leur nom d'origine, sont pour les Français ce que les ailes de poulet sont pour les Nord-Américains. La recette la plus simple consiste à cuire les cuisses dans un mélange de beurre, d'ail et de persil et à les servir avec des frites.
- Soupe au nid d'oiseau - Chine
D'un plat qui peut être mortel pour le consommateur à un plat qui peut être mortel pour ceux qui collectent les ingrédients, la soupe de nid d'oiseau est un mets délicat en Chine qui coûte les yeux de la tête et qui est fabriqué à partir du nid à haute teneur en protéines de l'oiseau martinet. Les nids sont généralement construits en hauteur sur la paroi des falaises et la récolte est extrêmement dangereuse.La soupe de nid d'oiseau est un plat qui coûte les yeux de la tête.
- Fugu - Japon
Il y a le goût de l'aventure et il y a celui de manger quelque chose qui peut littéralement vous tuer. Le Fugu, ou poisson-globe, est un mets japonais qui est plus toxique que le cyanure et qui peut s'avérer mortel s'il n'est pas préparé correctement. Comme si le métier de cuisinier n'était pas déjà assez stressant!
- Escargots - France
Des escargots cuits dans une sauce à l'ail, au vin blanc et au beurre, servis dans leur coquille d'origine. Les escargots sont assez connus, mais cela ne veut pas dire qu'ils ne sont pas bizarres !
- Escamoles - Mexique
La plupart des gens ont entendu parler du caviar, ce mets délicat fabriqué à partir d'œufs de poisson, mais je parie que la plupart d'entre eux n'ont pas entendu parler de l'équivalent fourmi. L'escamoles est un plat à base de larves et de nymphes de fourmis. Et il ne s'agit pas de n'importe quelle fourmi : les larves sont récoltées dans les nids de la fourmi arboricole veloutée, appelée localement "fourmi farineuse". Le plat est le plus souvent préparé en faisant frire les larves avec de l'oignon et du chili avant de les servir dans des tacos.
- Craquelins de guêpe - Japon
Je ne sais pas trop ce qui ne va pas avec un biscuit ou un cracker ordinaire, mais au Japon, ils ont pensé qu'il manquait quelque chose, alors ils ont ajouté des guêpes ! Imaginez en tremper une dans votre tasse de thé!
- Œuf du siècle - Chine
Malgré leur nom, les œufs du siècle ne sont pas conservés pendant cent ans. En réalité, les œufs sont conservés dans une solution saline pendant quelques semaines ou quelques mois. (Est-ce mieux pour autant ?) Au cours du processus de conservation, le jaune d'œuf prend une texture crémeuse tandis que les blancs se transforment en une gelée foncée. Je pense que je vais m'en tenir aux œufs brouillés, merci.
- Haggis - Écosse
Il n'y a pas beaucoup de choses plus écossaises que le Haggis ; le cœur, les poumons et le foie d'un mouton mélangés à des oignons et des épices, fourrés à l'intérieur de l'estomac de l'animal. Cela me semble être des abats...Pour moi, c'est un peu comme des abats.
- Sannakji - Corée du Sud
Le sannakji est devenu un plat incontournable pour tout amateur de cuisine aventureuse visitant la Corée du Sud, en particulier lorsqu'il se trouve sur le marché aux poissons très animé de Noryangjin à Séoul. Le Sannakji est essentiellement un poulpe vivant. Les tentacules coupés sont servis en se tordant dans l'assiette, souvent accompagnés d'une salade et de sauces.Le Sannakji est devenu un plat incontournable pour tout amateur de cuisine qui visite la Corée du Sud.
- Tarentule frite - Cambodge
En toute honnêteté, cela a l'air (et semble) bien pire que le goût. Pris au milieu d'une humeur aventureuse, j'ai mangé une tarentule frite à Siem Reap et j'ai été agréablement surpris. Pour moi, cela avait le goût d'un poulet poilu ! J'ai appris par la suite que j'avais plus que probablement mangé un tas d'œufs et d'excréments d'araignée aussi.
