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10 aliments à ne pas mettre au micro-ondes

Plus pratique et facile d’utilisation que la gazinière ou le four traditionnel, le four micro-ondes est un mode de cuisson que l’on utilise au quotidien afin de cuire ou de réchauffer plusieurs aliments ou préparations culinaires sans se casser la tête. Pour autant, hors de question d’y mettre de tout et n’importe quoi…  On vous liste 10 aliments à absolument éviter de passer au micro-ondes au risque qu’ils perdent de leur texture et de leur saveur ou qu’ils deviennent toxiques !

1/ Des oeufs frais
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Si vous essayez de faire cuire un oeuf frais dans un micro-ondes afin qu’il devienne dur, c’est risqué. Oui, il peut exploser. Pourquoi? Car l’oeuf, blanc et jaune confondus, est essentiellement une protéine à l’intérieur d’une coquille. Quand cette protéine est chauffée dans le micro-ondes, elle gonfle… à l’inverse de la coquille qui, sous-pression, explose. Alors, sachez qu’il est possible d’acheter des cuits-oeufs spécialement adaptés à un passage au micro-ondes dans le commerce, si vous souhaitez vraiment cuire des oeufs durs rapidement.
2/ Des plats sous vide, des bouteilles ou des pots fermé(e)s
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Vous avez acheté un plat de hachis parmentier sous vide au supermarché? Vous êtes sur le point de le réchauffer au micro-ondes, avec son emballage, au moment de le savourer… Stop! Tous les aliments qui sont hermétiquement clos peuvent éclater dans un four micro-ondes. Comme les bouteilles (bouchonnées) ou les petits pots fermés, mieux vaut rester vigilant et éviter l’utilisation de cet appareil électroménager pour les réchauffer… sauf si vous y retirez les bouchons, les couvercles ou encore les films alimentaires avant cuisson.
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3/ Des fruits ou légumes non pelés
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Les fruits et les légumes non pelés ne doivent en aucun cas être cuits au micro-ondes. Pour quelles raisons? Car ils peuvent provoquer des crépitements, des éclaboussements voire des explosions s’ils sont chauffés dans cet appareil de cuisson… Pomme, pomme de terre, poire, aubergine, tomate (…), il faut toujours les piquer ou les peler avant de les cuire à vitesse grand V.
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4/ Des fruits non dénoyautés
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De même que les fruits et les légumes non pelés, les fruits non dénoyautés peuvent aussi exploser au micro-ondes. Pensez à les dénoyauter si vous souhaitez les chauffer dans cet appareil électroménager! 
5/ Des piments
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Piments et micro-ondes ne font pas bon ménage. Qu’ils soient frais ou séchés, ils libèrent une substance chimique appelée « capsaïcine » qui devient très volatile une fois qu’ils sont chauffés. Amateurs/amatrices de plat épicés, mieux vaut donc éviter cette pratique si vous voulez éviter d’avoir les yeux ou la gorge qui brûlent et piquent… Aïe!
Fruit piment piments 01    Afficher l'image d'origine
6/ Des fromages bleus
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Une tartine de fromage chaud tout juste fondu au micro-ondes, c’est délicieux. Or, si vous souhaitez y mettre du fromage bleu, mieux vaut oublier l’option micro-ondes. Bleu d’Auvergne, gorgonzola, fourme d’Ambert ou roquefort (…), sa texture risque de devenir visqueuse; son odeur moisie, plus que forte et nauséabonde. Beurk!
7/ De l’eau
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Il est 17h, c’est l’heure du thé. Vous pensez chauffer une tasse d’eau chaude au micro-ondes afin de le préparer? Mauvaise idée… En effet, l’eau peut se mettre à bouillir brusquement une fois la tasse sortie de l’appareil; vous pouvez vous brûler une fois que vous y plongez votre sachet de thé. Alors, préférez utiliser une casserole ou une bouilloire pour ébouillanter votre eau si vous le souhaitez. Vous éviterez de vider tout votre tube de Biafine® afin de vous soulager! 
8/ Des coquillages
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Moules, huîtres ou tout autre mollusque à coquille résistent très mal à un passage au micro-ondes. Puisqu’il y a de petites quantités d'air enfermées dans leur coquille, ils risquent également d’éclater. Si vous souhaitez en réchauffer, le four traditionnel s’impose… sans exception!
9/ Du thon en boîte
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Les conserves et autres boîtes en métal ou en aluminium sont bien évidemment proscrites dans le four micro-ondes. Mais même une fois placés dans un contenant adapté, certains aliments en conserve se révèlent capricieux dans cet appareil électroménager. Et c’est le cas du thon (en boîte) : les projections sont garanties! Pour le réchauffer, couvrez-le du mieux possible avec du film alimentaire troué avant cuisson.
10/ Du raisin
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Vous l’avez noté : les fruits ne sont pas adaptés à la cuisson au micro-ondes. Parmi toutes les variétés, c’est d’autant plus vrai pour le raisin qui peut même se révéler dangereux pour la santé! Exposé à une température trop élevée, oui, il éclate et dégage un gaz ionisé appelé « plasma » qui peut être toxique. Four traditionnel ou four micro-ondes, il est à impérativement éviter de chauffer! 

Le vinaigre tue efficacement la bactérie de la tuberculose

L’ingrédient actif du vinaigre, l’acide acétique, détruit efficacement non seulement les mycobactéries, mais aussi une souche hautement pharmacorésistante de la bactérie responsable de la plupart des cas de tuberculose, rapporte une équipe internationale de chercheurs provenant de la France, des États-Unis et du Venezuela.

tuberculose

L’acide acétique pourrait donc représenter un désinfectant abordable et non-toxique pour lutter contre des mycobactéries qui sont autrement difficiles à éradiquer, surtout dans des pays pauvres incapables de s’offrir des désinfectants commerciaux même s’ils sont le théâtre de la majorité des cas de tuberculose.
La chercheuse vénézuélienne Claudia Cortesa a découvert par hasard les propriétés de l’acide acétique, quand elle a voulu tester un médicament qui devait tout d’abord être dissout dans cet acide. Elle a constaté que l’acide avait détruit les mycobactéries qu’elle souhaitait étudier.
Une recherche plus poussée a permis de déterminer qu’une exposition de 30 minutes à une concentration de 6% d’acide acétique, soit légèrement plus que ce que contient le vinaigre vendu commercialement, permet de réduire la quantité de mycobactéries d’environ 100 millions à des niveaux indétectables. Même des souches de bactéries qui résistent à pratiquement tous les antibiotiques succombaient.
Un autre chercheur a souligné qu’une solution de 25% d’acide acétique n’est qu’un irritant mineur pour l’humain, et que 100 $ US suffisent à acheter suffisamment d’acide pour détruire 20 litres de cultures de tuberculose ou d’échantillons cliniques.

Chine : Un gigantesque bus anti-embouteillages bientôt sur les rails.

La maquette d'un bus "anti-bouchons" a été présentée dimanche 22 mai lors de l'exposition internationale de Pékin. 8 mètres de large, 5 mètres de haut et 60 mètres de long, posé sur des rails, ce prototype de bus électrique peut aller jusqu'à 65 km/h transporter jusqu'à 1200 personnes, selon Bai Zhiming, ingénieur en charge du projet. D'après le site Treehugger, l'idée d'un tel moyen de transport, bien que révolutionnaire, n'est pas nouvelle : en 1969, deux architectes américains ont inventé un concept similaire pour la ville de New-York. Un projet resté lettre morte outre-Atlantique, mais qui devrait être testé dès cet été dans la ville de Changzhou, selon l'agence Xingua, où un prototype grandeur nature est actuellement en construction.  



En images : les 10 plus belles capitales de la planète

Le site whorldnewhost.com a réalisé le classement des dix plus belles capitales du monde. 

1 - Londre .Parmi ce top 10, cinq villes d’Europe sont primées, à commencer par Londres qui domine le classement.


2- Islamabad (Pakistan). Qualifiant la ville de «splendide», le site loue la capitale pakistanaise pour sa modernité, ses nombreux parcs et pour sa propreté.



3- Berlin (Allemagne) Sa diversité, ses nombreux parcs et musées permettent à Berlin de se hisser à la troisième place de ce classement.



4- Washington D.C (Etats-Unis) Siège de nombreuses institutions américaines, Washington D.C est une ville particulièrement agréable pour les touristes. Riche de nombreux musées, elle se distingue des autres grandes villes américaines par son architecture coloniale et parce que la construction de gratte-ciels y est interdite.


5- Paris (France) Forte de la richesse de son histoire, de ses styles architecturaux et de son goût pour l’art, la Ville Lumière se distingue parmi les nombreuses capitales du monde. Les touristes ne s’y trompent pas puisque Paris est l’une des villes les plus visitées au monde chaque année.


6- Rome (Italie) Capitale de l’Italie depuis 1871, Rome est la troisième ville européenne à figurer dans ce classement. 


7- Tokyo (Japon) Qualifiant la métropole «d’incroyable», l’auteur du classement loue notamment sa culture, sa gastronomie, son goût pour la mode. La beauté de Tokyo se révèle particulièrement la nuit, ajoute-t-il.


8- Budapest (Hongrie) La « perle du Danube » attire chaque année un peu plus de 4 millions de touristes et compte de nombreux monuments classés au patrimoine mondial de l’Unesco, notamment le quartier du château de Buda.


9- Ottawa (Canada) «Ottawa est merveilleuse, incandescente et splendide», souligne le classement, évoquant notamment la richesse des espaces verts.


10- Moscou (Russie) La capitale russe bénéficie de la richesse de ses monuments et de son architecture pittoresque.

 

Top 10 des animaux les plus intelligents !

Ce sont probablement les créatures les plus futées
 que vous rencontrerez dans le règne animal.
Aujourd’hui, nous allons faire le décompte de 
nos choix pour le top 10 des animaux 
les plus intelligents.


Un ado découvre une cité maya grâce aux étoiles

Curieux de comprendre comment les Mayas choisissaient d'implanter une ville, il a eu l'idée de comparer l'emplacement des cités connues avec les constellations.

Une ancienne cité maya, dans le Yutacan, au Mexique, le 3 avril 2016. 


A 15 ans, William Gadoury inspire déjà le respect des ingénieurs de la Nasa et de l'Agence spatiale canadienne. Passionné par la civilisation maya, l'adolescent a découvert une ville jusqu'alors inconnu, en observant les étoiles.

Photo d'illustration
Cette cité perdue, qu'il a choisi de baptiser  "K’ÀAK’ CHI’" ("Bouche de feu", en Français), se trouvait "dans un endroit reculé et inaccessible dans la péninsule du Yucatan, au Mexique". 
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Il établit un lien entre les villes mayas et les étoiles

Comment l'adolescent a-t-il deviné qu'une cité se cachait dans cette jungle profonde, à l'abri des regards depuis la fin de cette civilisation précolombienne, vers le 12e siècle ? En se fiant au ciel. Il a analysé 22 constellations mayas et s’est aperçu que s’il reliait sur une carte les étoiles des constellations, la forme de chacune d’entre elles correspondait au positionnement de 117 cités mayas. 
Une révélation pour l'adolescent. "Je ne comprenais pas pourquoi les Mayas avaient construit leurs cités loin des rivières, sur des terres peu fertiles et dans les montagnes". "Il fallait qu’il y ait une autre raison, et comme ils adoraient les étoiles, l’idée m’est venue de vérifier mon hypothèse."
En analysant une 23e constellation, comportant trois étoiles, il s'aperçoit qu'il n'existe que deux villes répertoriées dans la zone. "Il a partagé cette découverte avec l’Agence spatiale canadienne qui lui a fourni des images satellites de la NASA et de l’agence japonaise JAXA". Sur des images datant de 2005, "une année où un grand feu avait dévasté la région", il aperçoit finalement les vestiges de "Bouche de feu". Des vestiges de pyramides et de structures laissant imaginer une ville importante : sans doute l'une des cinq principales cités mayas connues. 

Une « super-bactérie » résistante à tous les antibiotiques

Une « super-bactérie » relance les craintes sur la perte d’efficacité des antibiotiques. Pour la première fois aux États-Unis une américaine souffre d’une infection liée à une bactérie résistante à tous les antibiotiques.

mcr1

 Cette bactérie super résistante appelée mcr-1, a déjà été trouvée en Europe et en Chine chez des humains et des animaux avant les Etats-Unis. C'est un sérieux revers dans la lutte contre les microbes multirésistants.




Pourquoi il ne faut pas faire son lit le matin?


Et si le désordre était la clé d'une meilleure santé ? 
Il y a deux types de personnes. Celles qui prennent le temps de faire leur lit méticuleusement chaque matin avant d'aller travailler. Et il y a celles qui ne comprennent pas pourquoi le faire alors qu'il servira quelques heures plus tard. Si vous faites partie de ceux-là, rassurez-vous. Ne pas faire son lit le matin serait meilleur pour la santé, c'est prouvé.
Un million d'acariens sous nos draps
Appartement, maison, ville, campagne… Les acariens sont absolument partout. Et plus particulièrement dans nos draps, puisqu'on en compte environ un million sur chaque lit. Ces petites créatures microscopiques prospèrent dans des conditions chaudes et humides comme un bon lit douillet. Pour certaines personnes, leur présence peut déclencher toux, éternuements, picotement des yeux voire asthme. Des symptômes particulièrement dérangeants pendant le sommeil.
Faire le lit le soir
Une étude prouve aujourd'hui que ne pas faire son lit le matin diminuerait ces symptômes. Les chercheurs de l'Université de Kingston, en Angleterre, ont analysé les conditions de vie des acariens avec un modèle informatique adapté. Ainsi, ils ont constaté que les acariens étaient plus particulièrement nombreux quand ils sont en notre compagnie. Effectivement, la transpiration et la température du corps rend le lit plus chaud et plus humide. Pour y remédier, rien de tel qu'un bon bol d'air frais. Aérer sa chambre toute la journée suffirait à réduire considérablement le nombre de petites bêtes. "Un geste aussi simple permettrait aux acariens de se déshydrater et mourir" déclare Stephen Pretlove, le directeur de l'étude. 
L'étude, qui a été publiée dans Experimental & Applied Acarology, a été basée sur les conditions de vie au Royaume-Uni. Malheureusement, elle ne concerne donc pas les régions les plus humides, comme les tropiques. Les chercheurs souhaitent désormais enquêter davantage sur les insectes pathogènes dans leur prochaine étude. Ainsi, ils espèrent réduire les dépenses médicales des traitements allergènes en créant des maisons plus saines.
Vous avez désormais une bonne excuse pour ne pas faire votre lit le matin.

Comment préparer le jeûne du mois de Ramadan ?



Afin d’accueillir le mois béni de Ramadan qui approche à grands pas, nous devons nous préparer tant sur les plans physique, moral que spirituel. Ainsi, nous avons trouvé utile et intéressant de vous donner quelques conseils avant l’arrivée du mois du jeûne que nous attendons avec impatience incha Allah.

Se préparer physiquement avec le jeûne surérogatoire

Le mois de Ramadan est particulièrement marqué par le jeûne que l’on doit effectuer et qui constitue un des piliers de l’Islam. En effet, Allah a dit : {Ô les croyants ! On vous a prescrit le jeûne comme on l’a prescrit à ceux d’avant vous, ainsi atteindriez-vous la piété, pendant un nombre déterminé de jours.} (Sourate 2 : Versets 183-184). {(Ces jours sont) le mois de Ramadan au cours duquel le Coran a été descendu comme guide pour les gens, et preuves claires de la bonne direction et du discernement.} (Sourate 2 : Verset 185).
C’est ainsi que l’on doit s’abstenir de certains « plaisirs » dont la nourriture. Depuis quelques années, le mois de Ramadan a lieu durant la période estivale. La chaleur et la soif qu’elle entraîne sont donc les principales difficultés que l’on peut rencontrer. Afin de se préparer à vaincre cette difficulté, il est utile de jeûner.
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Notre corps s’habituera alors au jeûne et ce, de manière progressive. Nous savons que durant le mois de Chaabane, il est vivement conseillé de jeûner. Ainsi, jeûner quelques jours durant le mois de Chaabane nous permettra de nous familiariser à nouveau avec le jeûne. Cela ne peut nous être que bénéfique, d’autant plus que le jeûne surérogatoire possède de nombreux mérites macha Allah. Profitons du mois de Chaabane afin de nous préparer physiquement au jeûne de Ramadan ! De plus, rappelons-nous que le Messager d’Allah (‘alayhi salat wa salam) « jeûnait entièrement Chaabane, sauf quelques jours » (Al Boukhari).

Une préparation morale : et si on se remettait en question ?

Bien que la préparation physique avant le mois de Ramadan soit importante, il n’empêche que la préparation morale reste essentielle. En effet, cette période bénie est une occasion afin de se remettre en question quant à notre comportement.
Tout au long de l’année, il est rare que nous prenions le temps de méditer sur notre comportement afin de nous remettre en question et de l’améliorer. C’est ainsi que certaines mauvaises habitudes se sont ancrées en nous si bien qu’elles nous paraissent naturelles. À titre d’exemple, le fait de « tuer le temps » avec des activités inutiles fait partie du comportement banal de tout un chacun. Or, il faut sans cesse se rappeler que le comportement que nous devons adopter devrait tendre le plus possible vers celui du Prophète (‘alayhi salat wa salam). Comme l’a dit Le Très-Haut : {En effet, vous avez dans le Messager d’Allah un excellent modèle [à suivre], pour quiconque espère en Allah et au Jour Dernier et invoque Allah fréquemment} (Sourate 33 : Verset 21).
Ainsi, afin de préparer au mieux le mois sacré de Ramadan, commençons par une remise en question morale. Quel meilleur exemple que le Messager d’Allah (‘alayhi salat wa salam) afin d’améliorer notre son propre comportement ?

Au niveau spirituel : un bilan à effectuer pour des progrès à réaliser

Le mois sacré de Ramadan est un mois que l’on doit entièrement consacrer aux actes d’adoration. Afin de préparer cette période bénie, il convient de faire le point sur notre pratique en tant que musulman. Ce bilan a pour objectif principal la progression et l’évolution de notre rôle de serviteur d’Allah. En effet, la finalité du mois de Ramadan est entre autres d’améliorer sa pratique de l’Islam. Cela commence donc par un bilan de nos négligences et de nos manquements vis à vis de notre Seigneur.
Ainsi, la préparation spirituelle du mois de Ramadan débute en faisant le point sur notre pratique et notre foi. La prise en compte de notre insouciance, nous permettra d’accueillir Ramadan en faisant des progrès au niveau spirituel. À titre d’exemple, celui qui possède des manquements quant aux prières surérogatoires, le mois de Ramadan sera l’occasion d’y remédier. De même, celui qui néglige l’apprentissage du Saint Coran, pourra se fixer des objectifs à atteindre durant ce mois sacré. La finalité de Ramadan étant d’en sortir changé, un bilan de nos manquements s’impose à chacun de nous incha Allah. Nous pourrons alors faire des progrès dans notre cheminement vers notre Créateur. Rappelons-nous que le Messager d’Allah (‘alayhi salat wa salam) a affirmé qu’Allah a dit : « Celui qui s’approche de Moi d’un empan Je M’approcherai de lui d’une coudée, s’il s’approche de Moi en marchant, Je M’approcherai de lui en courant, et celui qui Me rencontrera avec le poids de la terre de péchés sans qu’il n’associe rien à Moi Je le rencontrerai d’autant de pardon » (Muslim).

L’inventeur de l’Abribus tire sa révérence




Jean-Claude Decaux n’est plus. L’homme qui a inventé l’Abribus est décédé aujourd’hui à l’âge de 78 ans. Cet autodidacte a fait de son groupe JCDecaux le numéro un mondial du mobilier urbain et de la publicité dans les transports. Il avait également introduit le vélo libre-service en France. Petite histoire: son groupe avait tenté, il y a environ trois décennies, d’introduire l’Abribus au Maroc, mais des mésententes au sein des conseils municipaux avaient finalement fait capoter le projet.





À quelle fréquence devriez-vous vous laver (scientifiquement parlant) ?


Il est 11h. Si vous n’êtes pas du genre à dormir toute la matinée, il y a de fortes chances que vous ayez pris votre douche il y a peu. Comme tous les jours, ou presque. Pourtant, cette routine quotidienne est loin d’être bonne, pour votre corps s’entend. Selon Brandon Mitchell, dermatologue américain, la plupart des gens « se lavent beaucoup trop souvent« . Mais quelle est la bonne fréquence ?
Sur un plan purement bactérien, la douche quotidienne est sans effet. Les produits annoncés antibactériens ne sont la plupart du temps pas plus efficaces qu’un savon des plus classiques. Pire, nombre d’entre eux contiennent du triclosan, un agent chimique aux propriétés antibactériennes et désodorisantes, certes, mais qui peut provoquer de sévères allergies et rendre résistant aux antibiotiques. Se retrouver plus sale en se lavant est donc tout à fait possible… Et c’est la société actuelle qui nous y pousse ! Merci le marketing du shampoing !
Se laver les aisselles, les fesses et la région lombaire est amplement suffisant : « le reste du corps n’a pas besoin d’être lavé trop souvent« , déclare le dermatologue. Une fois ou deux par semaine suffit ! Au-delà, c’est l’équilibre naturel de votre peau qui est en jeu, en éliminant des bactéries qui lui sont précieuses. A fortiori si vous avez la peau sèche. Et ne vous frottez pas trop fort en sortant de la douche !
Et si vous êtes amateur de douche bien chaude, sachez que la température affaiblit l’épiderme. Adieu certains agents hydratants très importants et bonjour les irritations. Baissez donc la température de votre eau et vous devriez avoir bien moins de problèmes de peau.
Alors oui, la douche permet d’éliminer les odeurs. Mais si vous êtes célibataire, sachez que l’odeur – et pas l’odeur artificielle d’un parfum ou d’un déodorant – joue un rôle crucial dans la recherche de partenaire – tout comme elle peut mettre fin à une relation -. En cas d’odeur indésirable, il suffit d’agir sur la zone en question, avec un savon le plus naturel possible.
Dernier point : les cheveux. « Les personnes qui ont les cheveux secs peuvent se contenter de les laver toutes les deux semaines« , confie Brandon Mitchell. Si vous des cheveux plus problématiques, pas plus de deux fois par semaine, « c’est largement assez« .
Et pour vraiment aller plus loin, et ne plus prendre de douche du tout, faites comme Dave Whitlock, passez au brumisateur de bactéries.

Des moutons mangent du cannabis et sèment la panique dans un village

Des moutons se sont déchaînés dans un village gallois 
après avoir mangé des plants de cannabis 
tombés sur le bord d’une route. 


Les plants de cannabis étaient tombés d’un camion après une saisie de drogue dans la ville de Rhydypandy, au Pays de Galles. Selon l'hypothèse la plus probables, des moutons auraient mangé les plants égarés, et seraient devenus fous.