Types de pastèques existants

La pastèque est l’un des fruits d’été les plus emblématiques, mais saviez-vous qu’il existe une variété étonnante de types de pastèques?
voici un guide complet des différents types de pastèques et de leurs noms afin de vous permettre de profiter pleinement de ce fruit rafraîchissant.

• Pastèque Crimson Sweet

Nous commençons par l’une des variétés de pastèque les plus populaires et les plus répandues: la pastèque Crimson Sweet. Cette pastèque se caractérise par son écorce vert foncé avec des rayures verticales plus claires et sa chair rouge et sucrée. Elle est parfaite pour être consommée fraîche, en tranches ou dans des salades de fruits.

• Pastèque Sugar Baby

Si vous recherchez l’une des pastèques les plus compactes et les plus sucrées, la pastèque Sugar Baby est le choix idéal. Avec sa petite taille et son écorce vert foncé, cette pastèque est idéale pour les en-cas individuels ou à emporter à la plage. Sa chair rouge est juteuse et sucrée, parfaite pour satisfaire vos envies d’été!

• Pastèque Yellow Crimson

Vous voulez quelque chose d’un peu différent? Essayez la pastèque Yellow Crimson, qui se distingue par son écorce jaune rayée de vert. À l’intérieur, vous trouverez une chair rose foncé et un goût sucré et juteux. Cette variété unique est un délice pour les sens et ne manquera pas de surprendre vos invités en toute occasion.

• Pastèque Lune Étoiles

L’une des variétés les plus remarquables est la Pastèque Lune Étoiles, ainsi appelée en raison de ses grandes taches sombres qui ressemblent à la lune et aux étoiles dans le ciel. Cette pastèque peut avoir une chair rouge ou jaune et offre un goût sucré et rafraîchissant qui ravira tous les amateurs de fruits.

• Pastèque Crimson Gold

Pour une option plus exotique, essayez la pastèque Crimson Gold. Cette variété se distingue par son écorce vert foncé avec des mouchetures dorées et une chair orange foncé. Avec sa saveur sucrée et juteuse, cette pastèque est un véritable bijou qui ajoutera une touche de couleur et de saveur à toute table de pique-nique ou réunion en plein air.

• Pastèque Piel de Sapo

La pastèque Piel de Sapo se caractérise par une écorce vert foncé, souvent striée de bandes plus claires et de taches irrégulières. Sa forme est ovale et sa taille est généralement grande. La chair de la pastèque Piel de Sapo est croquante et juteuse, avec un goût sucré et rafraîchissant. Bien que sa chair soit de couleur blanche à vert clair, elle a une consistance ferme et granuleuse, ce qui la rend très appréciée.

Cette variété a tendance à avoir des graines petites et molles, qui sont moins difficiles à manger que celles d’autres variétés de pastèques qui ont des graines plus grosses.

Bien qu’elle soit originaire d’Afrique, la pastèque Piel de Sapo est largement cultivée et consommée en Espagne, où elle est l’une des variétés les plus populaires. On la trouve également dans d’autres pays méditerranéens et dans les régions au climat chaud.

• Pastèque OrangeGlo

La pastèque OrangeGlo a une écorce vert clair avec des rayures ou des taches plus foncées. Sa forme est plus ovale que ronde et sa taille peut varier, mais elle a tendance à être grande. La chair de la pastèque OrangeGlo est de couleur orange, semblable à celle des melons, et a une texture juteuse et succulente. Sa saveur est douce et rafraîchissante, avec une légère note d’agrumes.

Comme d’autres variétés de pastèque, OrangeGlo peut contenir des graines, mais elles sont généralement petites et faciles à enlever.

Cette variété est populaire dans de nombreux pays en raison de son goût sucré et juteux. Bien qu’elle ne soit pas aussi répandue que la Piel de Sapo en Espagne, la pastèque OrangeGlo peut être trouvée dans certains marchés et supermarchés, en particulier pendant la saison estivale.

• Quelle est la meilleure pastèque?

La réponse à cette question dépend en grande partie de vos préférences personnelles: préférez-vous une pulpe rouge classique ou cherchez-vous quelque chose d’un peu plus inhabituel? Aimez-vous votre pastèque très sucrée ou préférez-vous un équilibre entre le sucré et le rafraîchissant? Avec un choix aussi vaste, nous vous encourageons à essayer différents types de pastèques et à découvrir votre préférée!

Quelques photos accidentelles super drôles

 

Ail noir

Trésor venu d’Asie, l’ail noir est un super-aliment qui est en train de connaître un grand succès en Europe. Il est obtenu à partir d’une fermentation longue, un procédé qui lui confère une saveur atypique, une composition nutritionnelle exceptionnelle et des bienfaits non négligeables pour la santé. L’ail noir est particulièrement connu pour son puissant pouvoir antioxydant qui contribue à lutter contre le vieillissement prématuré de l’organisme.

L’ail noir n’est pas une variété particulière d’ail. Il s’agit d’un ail blanc (Allium sativum) vieilli, ou plus exactement un ail blanc fermenté. La fermentation est un procédé de transformation naturel utilisé depuis la nuit de temps.
Il semblerait qu’il ait été produit pour la première fois au Japon en utilisant de l’eau de mer. La fermentation des gousses d’ail nécessite en effet un fort taux d’humidité (entre 60 et 90% d’humidité relative), ainsi qu’une forte température (entre 40 et 90°C).

La fermentation dure plus de dix jours. Les gousses d’ail fraîches vont lentement se transformer. A l’extérieur, leur couleur blanche va laisser place à une couleur marron foncé. A l’intérieur, l’ail prend une couleur noire. L’odeur et le goût changent. D’un point de vue nutritionnel, l’ail noir concentre des vitamines et différents composés antioxydants.
Les Japonais, les Thaïlandais et les Coréens ont été les premiers à constater les atouts de l’ail noir. Aujourd’hui, ce produit unique est consommé dans toute l’Asie et commence à être de plus en plus prisé aux Etats-Unis et en Europe. On présente l’ail noir comme un super-aliment ou encore un aliment fonctionnel, c’est-à-dire un aliment qui une fois ingéré présente des bénéfices au sein de l’organisme.

Apparence, composition et format
L’ail blanc et l’ail noir ont la même forme. On va réellement les distinguer au niveau de la couleur et de la texture.
L’intérieur de l’ail noir est d’une couleur noire intense. Son enveloppe est marron foncé, et sa texture générale est beaucoup plus molle que celle de l’ail blanc. La texture de l’ail noir fait penser à celle d’un pruneau ou d’un abricot sec.
Comme l’ail blanc, l’ail noir peut être utilisé en cuisine. Toutefois, la saveur de l’ail noir est bien particulière.

Sa complexité aromatique mêlant le sucré et l’acidulé n’est pas du goût de tout le monde et doit être délicatement dosée.

L’ail noir renferme différents composants actifs dont :

• des phénols ;
• des flavonoïdes ;
• du pyruvate ;
• du S-allylcystéine (SAC) ;
• du 5-hydroxyméthylfurfural (5-HMF).

Ce super-aliment apporte aussi des vitamines et des minéraux.

Propriétés et effets recherchés

     - Pouvoir antioxydant
L’ail noir concentre un arsenal de composés antioxydants. Ces composés bioactifs ont la capacité de s’opposer au stress oxydant, un phénomène qui cause des dommages cellulaires et qui est impliqué dans le vieillissement prématuré de l’organisme.

     - Effets protecteurs
En s’opposant à l’accumulation d’espèces oxydantes néfastes pour la survie des cellules, les antioxydants naturels de l’ail noir présentent un fort potentiel protecteur au sein de l’organisme. On leur attribue notamment des effets protecteurs au niveau du système nerveux, du système cardiovasculaire ou encore du foie.

     - Activité anti-inflammatoire
Présents dans l’ail noir, le pyruvate et le 5-hydroxyméthylfurfural sont deux anti-inflammatoires naturels. Ils sont capables d’inhiber les médiateurs de l’inflammation, et peuvent ainsi contribuer à lutter contre certains processus inflammatoires d’origine pathologique.

Il est aujourd’hui possible de trouver des compléments alimentaires d’ail noir avec des dosages différents. Ces suppléments sont généralement proposés avec une posologie entre 600 et 900 mg par jour. Il convient de se référer aux indications des fabricants et de se rapprocher d’un professionnel de santé en cas de doute.

Reconnaissance française de la marocanité du Sahara

Anticipant toute annoncé officielle de Rabat et/ou Paris, Alger a fait part jeudi de sa « profonde désapprobation » face à une « décision inattendue » du gouvernement français d’apporter son soutien au plan d’autonomie proposé par le Maroc pour le Sahara.
« Cette décision a été communiquée aux autorités algériennes par les autorités françaises ces derniers jours », a indiqué le MAE algérien, dénonçant « un soutien sans équivoque et sans nuance » de Paris à la position marocaine.
Allant encore plus loin, Alger a dénoncé « des puissances coloniales, anciennes et nouvelles, (qui) savent se reconnaître, se comprendre et se tendre des mains secourables ».
En précisant que l’entourage du MAE français, Stéphane Séjourné, s’est refusé à tout commentaire, l’AFP rappelle que ce dernier avait réitéré, lors d’un voyage officiel au Maroc en février dernier, le soutien « clair et constant » de Paris au plan d’autonomie marocain, tout en assurant vouloir « avancer » sur ce dossier.
L’Agence évoque également la visite d’Etat, maintes fois rapportée, que devait effecteur le président algérien Abdelmadjid Tebboune en France, et dont la dernière date fixée est « fin septembre-début octobre ».

Les sans-abri du Japon.

Certaines grandes villes japonaises possèdent un quartier défavorisé, baptisé « doya-gai ». Le terme « doya », un mot du jargon des rues formé par l’inversion des syllabes du mot « yado » (hébergement), signifie logement à bas prix et désigne dans les faits un « bidonville » peuplé presque exclusivement d’hommes seuls. Les plus connus au Japon sont Kamagasaki à Osaka, San’ya à Tokyo et Kotobukichô à Yokohama.

• Kamagasaki à Osaka

• San’ya à Tokyo

• Kotobukichô à Yokohama.

Future Station de Service Orbitale Russe (ROSS)

 

La Russie a récemment dévoilé un plan ambitieux pour développer une nouvelle station orbitale qui marquera un tournant significatif dans son programme spatial. Cette structure, connue sous le nom de Station de Service Orbitale Russe (ROSS), sera conçue de manière à renforcer les capacités de recherche spatiale du pays. Le projet, annoncé le 2 juillet par Roscosmos, l’agence spatiale russe, prévoit également un calendrier ambitieux.

Le plan de construction de ROSS
Le premier module de cette station sera un élément central de cette entreprise spatiale. Ce module, qui servira de nœud de recherche et d’énergie, sera conçu avec une structure en forme de X. Mis en orbite en 2027, il sera doté de technologies avancées pour permettre des recherches scientifiques et des opérations énergétiques en espace.
La conception en forme de X permettra également de maximiser l’espace utilisable tout en offrant une configuration idéale pour les amarrages futurs. Quatre autres modules viendront se greffer dessus d’ici 2030. Ces derniers comprendront des installations pour la recherche, la vie à bord et les systèmes de support vital.
La station sera placée en orbite à une altitude similaire à celle de la Station Spatiale internationale (ISS), soit environ 400 kilomètres au-dessus de la Terre. Elle évoluera également sur une trajectoire polaire héliosynchrone. Cette orbite est particulièrement avantageuse, car elle permet une couverture complète de la surface terrestre et une surveillance stratégique de la route maritime du Nord, une voie de navigation de plus en plus importante. Le coût estimé du projet est par ailleurs d’environ sept milliards de dollars, ce qui souligne l’ampleur et l’ambition de l’initiative.

Des innovations et des partenariats internationaux
La construction de ROSS ne se limitera pas à l’assemblage de modules en orbite. Elle intégrera également des innovations technologiques, notamment l’utilisation de l’intelligence artificielle (IA), bien que le degré précis de son utilisation reste encore flou.
Une des fonctionnalités innovantes de ROSS sera aussi la gestion d’une flotte de satellites en orbite, une première dans l’histoire des stations spatiales. Traditionnellement, les stations spatiales telles que l’ISS se concentrent en effet principalement sur la recherche scientifique et les expériences en microgravité. Elles ne sont pas équipées pour superviser des satellites en orbite. En revanche, selon les plans dévoilés, la station ROSS inclura un système permettant de contrôler et de gérer une série de satellites qui se déplaceront en orbite autour de la Terre.
Ces satellites pourraient avoir des missions variées comme la surveillance de la Terre, les communications ou la recherche scientifique. La station devra donc posséder les systèmes nécessaires pour interagir avec eux, ajuster leurs orbites et s’assurer qu’ils fonctionnent correctement.
En matière de collaboration, la Russie prévoit de s’associer avec plusieurs pays, dont le Brésil, l’Inde, la Chine et l’Afrique du Sud ainsi que d’autres nations africaines, de quoi établir des relations spatiales globales.
Ce projet intervient à un moment crucial pour la Russie, alors que Roscosmos avait annoncé en 2021 son intention de quitter le programme de l’ISS après 2024 en raison de tensions géopolitiques liées à la guerre en Ukraine. Toutefois, l’agence spatiale a depuis modifié son calendrier, indiquant qu’elle resterait sur l’ISS jusqu’en 2028, en attendant la finalisation de sa propre station spatiale. La construction de ROSS s’inscrit malgré tout dans une stratégie plus large visant à assurer l’indépendance spatiale de la Russie et à promouvoir ses propres intérêts scientifiques et sécuritaires.

Ce nouveau virus qui entraîne un vent de panique dans le monde

Un garçon de 14 ans est décédé du virus Nipah dans le sud-ouest de l'Inde. Les autorités indiennes prennent actuellement des mesures pour empêcher une épidémie.
Une centaine de personnes ayant été en contact avec le garçon ont été placées en isolement. En outre, il est conseillé à la population de l’État indien du Kerala de porter des masques dans les lieux publics et d’éviter tout contact avec les personnes vulnérables.
Le « virus du fluage » est présent chez les chauves-souris, mais peut être transmis aux humains. Il peut également être transmis par les porcs. Toute personne infectée court un risque élevé de décès, car il n’existe pas de vaccin contre le virus.
Le virus n'est pas présent en Europe, mais il est présent dans des pays comme l'Inde, la Malaisie, Singapour et le Bangladesh. Le virus, aux propriétés pandémiques, est étroitement surveillé par les virologues du monde entier.

Quelles sont les boissons les plus saines pour la santé ?

•  L'eau : la boisson la plus importante pour la santé

L'eau est un élément essentiel de la vie et l'une des boissons les plus saines pour vous ! Non seulement l'eau ne contient pas de calories, mais elle maintient les fonctions corporelles régulières, favorise une bonne digestion et présente des avantages supplémentaires comme la gestion du poids.

• Le thé vert

Le thé vert a beaucoup à offrir. Il regorge d'antioxydants, a été associé à une meilleure santé cardiaque et peut même améliorer les fonctions cérébrales. Sans oublier qu'il contient une faible quantité de caféine, ce qui vous permet de bénéficier du meilleur des deux mondes.

• Jus de légumes

Le jus de légumes frais apporte des vitamines, des minéraux et des antioxydants directement dans votre verre. La consommation régulière de jus de légumes peut également améliorer votre digestion, votre fonction immunitaire et favoriser une peau saine.

• Kombucha

Le kombucha est un thé fermenté qui regorge de probiotiques. Ces probiotiques favorisent considérablement la santé intestinale et la digestion, ce qui en fait un choix judicieux pour ceux qui souhaitent rester en bonne santé. Le kombucha est également excellent pour la désintoxication et la réduction de l'inflammation.

• Eau pétillante

Si vous avez envie de saveur ou de gazéification, l'eau pétillante est une excellente alternative à l'eau ordinaire. Elles sont infusées d'une variété de saveurs savoureuses, ne contiennent pas de calories et ne sont pas pleines de sucres cachés.

• Lait allégé

La santé des os est importante à tout âge. Rempli de vitamines, de calcium et de protéines, le lait écrémé favorise la santé des os et la fonction musculaire. En l'ajoutant à votre régime alimentaire, vous pouvez contribuer à réduire le risque d'ostéoporose et vous procurer une bonne portion de nutriments.

• Smoothies verts

Les smoothies à base de légumes verts comme les épinards ou le chou frisé contiennent des nutriments et des vitamines essentiels à votre santé. Ajoutez-y des fruits, de l'eau ou du lait écrémé et vous obtiendrez rapidement un regain d'énergie, plus de vitamines et une consommation accrue de légumes.

• Bouillon d'os

Le bouillon d'os regorge de nutriments sains tels que le collagène, les acides aminés et les minéraux, qui contribuent à maintenir vos articulations et votre digestion en bon état. Sa consommation régulière a également été associée à une réduction de l'inflammation.

• Jus de cerises acidulées

Les cerises en général sont riches en antioxydants et en composés anti-inflammatoires qui soulagent les douleurs musculaires et articulaires. Boire régulièrement du jus de cerises acidulées peut non seulement aider à résoudre ces problèmes, mais aussi promouvoir la santé en général.

• Thé à la menthe
  
  
                     

La menthe poivrée est une plante apaisante en soi et son infusion ne fait que l'améliorer. Vous constaterez peut-être que le thé à la menthe aide à lutter contre les ballonnements, soulage l'inconfort digestif et peut même atténuer les symptômes du syndrome de l'intestin irritable.