En plus d’être comestible et de conférer aux plats un goût subtilement anisé et hautement frais, l’aneth est une plante championne des propriétés médicinales et se trouve en grande abondance, à l’état sauvage à Ain Défali.
Les fruits de l’aneth sont recommandés pour soulager les troubles digestifs (gastriques et intestinaux tels que les ballonnements et les coliques), l’anxiété, la fatigue nerveuse et l’insomnie.
Cette plante nettoie en profondeur les dents et les gencives. Les feuilles combattent les névralgies dentaires.
L’aneth aide à retrouver l’appétit chez les enfants. Il favorise la montée laiteuse chez les femmes allaitantes.
L’huile essentielle tirée des feuilles est très efficace contre les douleurs menstruelles, les problèmes hépatiques et fait stopper les ronflements (en faisant déposer quelques gouttes sur un morceau de tissu déposé sur l’oreiller).
