- Trois races d’abeilles se répartissent le territoire du pays :
- deux abeilles noires :
Apis mellifica intermissa dite tellienne :
- Une abeille jaune d'or :
Apis mellifica sahariensis
- LES TECHNIQUES DE PRODUCTION
Les ruches modernes ont une forme homogène et leur fabrication est systématisée. Elles sont majoritairement du type Langstroth. Actuellement, l’apiculture moderne a nettement devancé les techniques traditionnelles de production.
Les techniques modernes de production côtoient toujours une apiculture artisanale. Les ruches traditionnelles sont fabriquées avec du matériel vernaculaire: poterie, bois, roseaux, ….Leur confection est manuelle et leurs formes hétérogènes, variables d’un apiculteur à l’autre. Le miel de ce système est majoritairement destiné à l’autoconsommation ou à une commercialisation en circuit court.
- LES RESSOURCES MELLIFÈRES AU MAROC
De part son latitude et de sa géographie, le maroc dispose d’une biodiversité exceptionnelle. La flore compte environ 7000 espèces végétales. Les grandes régions mellifères s’étalent sur l’ensemble du territoire et desquelles on pourrait citer les forêts d’eucalyptus, les vergers d’agrumes et de rosacées, ainsi que des plantes caractéristiques des régions montagneuses, notamment le thym, le romarin et la lavande.
Les périodes de floraison sont variables et s’étalent tout au long de l’année, ce qui permet de faire de l’apiculture une activité à exercer en toute saison. Ceci constitue, par ailleurs, un facteur stimulant pour le développement de l’activité apicole sur l’ensemble des grandes zones bioclimatiques du Maroc.
Les ruches modernes ont une forme homogène et leur fabrication est systématisée. Elles sont majoritairement du type Langstroth. Actuellement, l’apiculture moderne a nettement devancé les techniques traditionnelles de production.
