Les personnes qui suivent un régime
végétarien ont une meilleure tension artérielle que les autres. Ne pas manger
de viande baisserait en moyenne la pression systolique de 6,9 points et la
pression diastolique de 4,7 points, mais aussi une baisse de l’hypertension
dans plusieurs cas.
Le régime végétarien est meilleur
pour la tension artérielle que le régime omnivore, ce qui signifie aussi qu’il
pourrait s’agir d’une alternative pour lutter contre l’hypertension. En partant
de ce principe, être végétarien réduirait les risques d’hypertension, ce qui
réduirait de fait les risques de maladies cardiaques et de mortalité
prématurée.
