1. Le chou-fleur est riche en fibres. Le chou-fleur est une excellente source de fibres insolubles, qui contribuent à la santé du système digestif.
2. Grande source de vitamines. Une tasse de chou-fleur contient 75 % de votre dose quotidienne de vitamine C et 20 % de votre dose quotidienne de vitamine K.
3. Aide à lutter contre l'inflammation. Le chou-fleur contient des agents anti-inflammatoires qui peuvent aider à prévenir et à atténuer l'inflammation chronique.
4. Protège contre le cancer. Le chou-fleur est également une excellente source d'antioxydants qui peuvent contribuer à réduire le risque de cancer.