Tétouan est la ville la plus andalouse du Maroc. Sa médina est d'ailleurs inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Longtemps liée au commerce international à travers le port de Martil, l'économie actuelle de Tétouan repose essentiellement sur le petit commerce et le tourisme balnéaire à clientèle surtout marocaine et espagnole.
Autre élément qui donne de l'attrait à la ville de Tétouan, c'est l'art culinaire. La cuisine tétouanaise est réputée par sa qualité et sa variété. Ses plats, issus de la combinaison de nombreuses recettes (fassies, andalouses, rifaines, juives,...), sont réputés à travers tout le Maroc, notamment avec ses salés-sucrés.
Longtemps liée au commerce international à travers le port de Martil, l'économie actuelle de Tétouan repose essentiellement sur le petit commerce et le tourisme balnéaire à clientèle surtout marocaine et espagnole.
Autre élément qui donne de l'attrait à la ville de Tétouan, c'est l'art culinaire. La cuisine tétouanaise est réputée par sa qualité et sa variété. Ses plats, issus de la combinaison de nombreuses recettes (fassies, andalouses, rifaines, juives,...), sont réputés à travers tout le Maroc, notamment avec ses salés-sucrés.
