L'extrait de thé vert aurait des vertus bénéfices sur le cerveau et la mémoire..
On savait que le thé vert a des vertus amincissantes, qu'il aide à la prévention des maladies cardiovasculaires et de certains cancer. On peut lui ajouter une nouvelle action bénéfique pour la santé : le thé vert serait un parfait stimulant pour la mémoire.
En effet, l'extrait de thé vert améliore les capacités cognitives du cerveau et surtout les connexions qui permettent aux différentes régions du cerveau d'interagir entre elles. Ceci pourrait également aider le traitement des troubles psychologiques comme la démence.
Pour en arriver à de telles conclusions, les scientifiques se sont intéressés à douze hommes en parfaite santé. Certains ont absorbé une boisson gazeuse à base d'extraits de thé vert, d'autres une boisson n'en contenant pas. Puis les chercheurs leurs ont confié des tâches faisant appel à la mémoire. Les efforts étaient alors étudiés par IRM et les tests effectués sur les personnes ayant ingurgité du thé vert ont démontré une connectivité plus développée entre les cortex pariétal et frontal.
Ce n'est pas la première fois que des chercheurs affirment que le thé vert possède des vertus bénéfiques sur la mémoire. D'après une enquête chinoise menée en 2011 par le professeur Yun Bai, boire régulièrement du thé vert peut stimuler la mémoire et protéger le cerveau contre les maladies neurodégénératives comme Alzheimer, en raison de la présence de l'EGCG, un antioxydant naturel présent dans le thé vert. D'après le professeur, "l'EGCG agit directement sur la production de cellules neurales" et "pourrait aider dans les maladies dégénératives et les pertes de mémoire".
