Qu'on y croit ou non, certains aliments ont la réputation particulière de posséder des vertus aphrodisiaques. Et la fête de la Saint-Valentin nous amène justement à rechercher des touches de fantaisie pour une soirée des plus agréables. Mais au fait, existe-t-il vraiment des aliments qui ont la caractéristique d’égayer nos sens amoureux ou qui nous donnent davantage de plaisir?
Les aliments aphrodisiaques :
Dans la cuisine de l'amour, les aliments les plus souvent réputés pour augmenter nos désirs sont les huîtres, les fruits de mer, le chocolat sous toutes ses formes, les fraises, le caviar, le ginseng, le safran, le gingembre, la muscade, le thym, le persil, les truffes, la citrouille, l'avocat, le piment fort, le céleri, etc. Toutefois, il faut noter qu’il n’y a aucune documentation sérieuse qui n'a fait l'éloge du pouvoir d'un aliment à augmenter plaisir et désir.
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| fruits de mer |
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| fruits de mer |
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| fruits de mer |
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| caviar |
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| chocolat |
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| fraise |
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| safran |
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| ginseng |
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gengembre
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| truffes |
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| citrouille |
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| avocat |
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| piment fort |
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| celeri |
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| thym |
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persil
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Les répercutions de l’amour :
Saviez-vous que le désir amoureux provoque chez l'être humain une cascade de réactions physiologiques allant de la production d'amphétamines (caractéristique de ce qu'on ressent au moment du coup de foudre) jusqu'à la sécrétion d'endorphines par le cerveau (qui augmente la sensation du bien–être). Ces dernières produisent un effet relaxant identique à celui ressenti suite à une activité physique intense. À défaut de stimulation amoureuse, la consommation de chocolat crée une réaction semblable puisqu'il contient une quantité importante de phénylethylamine (une amphétamine). C'est probablement pour cette raison que l'on savoure chaque bouchée de chocolat et
attention car le chocolat contient beaucoup de calories, de matières grasses et de sucres. Allez-y avec modération!
La théorie aphrodisiaque :
Selon quelques théories, certains auteurs disent que les propriétés aphrodisiaques seraient reliées à des substances spécifiques contenus dans les aliments. Par exemple, la teneur en zinc des huîtres pourrait avoir un effet sur le bon fonctionnement de l'hormone mâle, soit la testostérone, et par conséquent, avoir un effet positif sur le bon fonctionnement des organes génitaux mâles. On dit aussi que la forme ou l’odeur des aliments auraient eux aussi un effet aphrodisiaque. Par exemple, le parfum d’un bouquet de muscade aurait un pouvoir euphorique, qui donne envie de rire et par le fait même, un état de bien-être.
Égayer nos autres sens :
Rappelez-vous que l'on mange aussi avec les yeux. La présentation d'un mets influe énormément sur son appréciation globale. Ainsi, les couleurs, les textures et les formes des aliments jouent un rôle prédominant. Pour un élan d'euphorie indescriptible, rien de tel que de combiner votre aliment ou mets préféré à une ambiance chaleureuse, agréable, accompagné de mots doux et tendres. Une assiette bien présentée, appétissante et colorée stimulera vos sens et votre désir. Que ce soit un mets traditionnel ou extravagant, laissez aller votre imagination pour une Saint-Valentin des plus réussie!
