Cette moutarde est une plante velue-hérissée de 30 à 80 cm de hauteur.
Elle se rencontre en plaine et en montagne, dans les champs et aux bords des chemins, dans les terrains vagues mais principalement dans les lieux cultivés calcaires.
Les jeunes plantes peuvent être consommées. Les graines une fois moulues peuvent donner une sorte de moutarde. C'est une adventice qui peut poser des problèmes dans notre région.
