Une ferme laitière va bientôt voir le jour…sur l'eau.

Imaginez des vaches broutant en plein centre-ville. Ce sera bientôt possible grâce à cette ferme flottante installée dans le port de Rotterdam, aux Pays-Bas. Le but de ce concept inédit : produire au plus près des consommateurs et éviter le transport des marchandises. Quasi autosuffisante, cette ferme à 2,5 millions d’euros accueillera 40 vaches dans une sorte de jardin naturel de 1 200 mètres carrés. Huit mois par an, elles auront accès à un pâturage à proximité. L’objectif final de la société néerlandaise Beladon : produire 800 litres de lait par jour, dont une partie transformée sur place en yaourt et en fromage. 

La ferme sera autonome en électricité grâce à des panneaux solaires. Les vaches mangeront des produits recyclés de la ville, comme de la pelouse tondue ou des restes de restaurants. Et quasiment tout sera automatisé. La traite des vaches sera faite par des robots, et des miniwagons nourriront les animaux. Ainsi, seules trois personnes seront mobilisées pour superviser les opérations. A l’horizon 2050, 70 % de la population mondiale vivra en ville, et l’agriculture urbaine deviendra une nécessité. La ferme devrait ouvrir ses portes à la fin de 2018.