Natifs en France, Mr et Mme Quittau, enseignants connus et respectés à Ain Défali avaient beaucoup donné aux générations d'après 1954.
Monsieur Jacques Quittau et sa femme Jeannine sont des instituteurs qui jouissent encore d'un prestige considérable auprès de la population d’Ain Défali. Ils sont respectés pour leur savoir et leur assurance, leur éducation avec zèle et patience. Aimés de tous les petits de jadis qui avaient la chance d’être scolarisés , ils savaient avec douceur faire accepter aux enfants le monde rude de l'école. Ils étaient exemplaires, autoritaires, dénués d’incertitudes. Jusqu’à présent, ils gardent des contacts avec leurs anciens élèves.
Votre ancienne école de la gare qui était bien entretenue, peinte, bien arrosée, propre, pleine de fleurs et de verdure est devenue très sale, délaissée, sans eau ni électricité. En quelque sorte elle agonise.
