Deux couffins tressés en fibres de palmiers nains (ou paniers en alfa)) reliés ensemble ou grand panier double de fabrication artisanale, que l'on place sur le dos des mulets ou des ânes (bête de somme) pour le transport des marchandises.
Avant 1920 et quelque temps après encore, les légumes et les figues barbaries n'étaient pas vendus au poids, mais par chouari.
Fréquemment utilisé par nos parents, le chouari tend à disparaître pour être relayer par les triporteurs
Mais, surtout n’oubliez pas le dicton qui dit : Si la bête vient à se renverser sur le chouari, les enfants ne peuvent la libérer.
Ain Défali n'a pas de semblable au Maroc et pour découvrir ses merveilles, le meilleur moyen est de la visiter.
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