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Le persil, riche en vitamines A et C


Le persil (البقدونس) (معدنوس) est une plante de la famille des Apiacées que l'on utilise couramment en cuisine. Il est à la fois une garniture et un assaisonnement et se consomme aussi bien cru que cuit. C'est l'un des composants du bouquet garni.

Sa teneur en vitamines A et C se révèle évidemment davantage lorsque la plante est servie fraîche. Certaines variétés ont été cultivées pour leurs racines comestibles. Le persil est également utilisé en pharmacopée. La racine sert comme diurétique, tandis que les feuilles et les graines sont utilisées comme stimulant et emménagogue.


Halte à l’occupation espagnole de Sebta et Melilla et de leurs îles .

La présence coloniale espagnole continue aujourd'hui au nord du Maroc à travers pas moins de onze colonies :
 
1) - Deux grandes villes :

• Sebta (Ceuta) : située près la ville de Tétouan, d'une superficie de 18,5 km² à 20 km² , elle a été occupée par les Portugais en 1415 avant de passer sous la domination espagnole en 1640.

 
Mellila: située près de la ville de Nador, d’une superficie de 20 km², elle a été occupée au début de l’expansion coloniale espagnole en 1497.


2) - Cinq bases militaires installées sur les îles suivantes :
• Nkor (Le Penon d’Alhucemas ainsi que deux îles avoisinantes Isla de Mar et Isla de Tierra) : situées à 300 m des plages d’Al Hoceima, d’une superficie de 15 ha et sa colonisation remonte à 1673.
 
• Badis (Vélez de la Gomera) : presqu’île située près du village Torres, à Beni Boufrah, Targuist. Sa superficie est de 1,9 hectare et sa dernière occupation date de 1564.
 
 
• Al-Jaafarya (Chafarinas), trois îles situées à 3,5 km du village marocain Ras El Maa près de l'embouchure de l'oued Moulouiya. D’une superficie totale de 52.5 hectares et la première occupation date de 1848 sous le règne d'Isabelle II.
 
• Leila (Perejil) : île située à l’est de Tanger, d’une superficie de 1,35 km2, Leila est une nouvelle colonie espagnole datant de juillet 2002.
 






• Alboran : île située à 50 km des côtes marocaines et à 92 km des côtes espagnoles. D’une superficie de 7,12 ha et son occupation date de 1540.