La saison des pluies attire chaque année des milliards de moucherons sur les rives du lac Victoria, le plus grand lac d'Afrique. Ces nuées d'insectes sont tellement énormes qu'elles peuvent en devenir dangereuses pour les riverains. Pourtant, ces derniers ont trouvé une solution pour tirer avantage de ce désagrément.
Afin de tirer profit de cette invasion impressionnante, les riverains ont eu l'idée originale de manger les moucherons.
Le steak de moucherons
En effet, ces insectes représentent une énorme source de protéines, si bien que les habitants des rives du lac Victoria se sont mis à les manger. Ils récupèrent les insectes grâce à des casseroles et des poêles à frire. Ensuite, ils les tassent pour en faire une sorte de purée très nutritive. Pour finir, ils forment des steaks avec cette purée qu'ils font cuire au barbecue. Une solution économique pour manger de la "viande".
