- Légumes à feuilles vertes ;
- Crucifères (radis, choux, rutabaga, roquette, navet)
Les fibres solubles viennent également ralentir l’élévation de la glycémie. Et comme on l’a vu : moins elle s’affole, moins ça créer de l’inflammation.
Mais les fibres viennent également nourrir vos bonnes bactéries intestinales ! Et quand votre microbiote est équilibré, vous avez moins de risques d’avoir de l’inflammation chronique.