L'Autruche

 L'autruche est un oiseau de grande taille, le plus grand des oiseaux, 1 m 90 pour les femelles à 2 m 50 pour les mâles, de 90 kg à 150 kg. C'est un oiseau incapable de voler. Espérance de vie d'environ 70 ans (seulement 40 en captivité). Très rapide, elle se déplace en marchant. Un des plus rapides des oiseaux terrestres. Elle peut courir à 40 km/h jusqu'à atteindre les 70 km/h.
Polygames vivant en bandes, les mâles aménagent une excavation profonde dans le sol servant de nid où les femelles viennent pondre leurs œufs.

 L'oeuf d'autruche :
La dégustation d’un oeuf d’autruche à la coque relève plus de l’expérience originale que d’une habitude alimentaire. D’abord parce qu’il n’est pas facile d’en trouver, et parce qu’ensuite à part avoir un gros, très gros appétit, il faudra réunir une bande d’amis pour vous aider à le manger. En effet un oeuf d’autruche représente environ 25 à 30 oeufs de poule ! Son poids varie de 1.2 à 2 kilos et il mesure entre 15 et 20 centimètres. Bref c’est pas le genre d’oeuf coque que vous allez manger au petit déjeuner entre deux toasts !

L’autruche ne plonge jamais sa tête dans le sable.



 

L’autruche est le plus grand oiseau dans le monde. Mesurant jusqu’à deux mètres de hauteur et pesant jusqu’à 120kg, c’est aussi le oiseau terrestre le plus rapide. Elle peut atteindre 70 km/h en courant. Pourquoi dit-on alors que les autruches mettent la tête dans le sable quand elles ont peur ?! L’auteur romain Pline l’Ancien est probablement à l’origine de cette légende. Dans son encyclopédie intitulée l’Histoire naturelle, il décrit l’autruche ainsi : « les autruches sont les animaux les plus stupides du monde. Elles croient se rendre invisibles en plongeant la tête dans le sable ». Ce mythe a donné l’expression populaire « adopter la politique de l’autruche ». Naturellement, l’autruche baisse vraiment sa tête quand elle est menacée par des prédateurs. Elle aplatit le cou au sol pour donner l’aspect d’une colline vue de loin.