Une scientifique suédoise explique l'erreur qu'il faut absolument éviter de faire en faisant décongeler sa nourriture et la méthode la plus saine à utiliser.
Vous avez pour habitude de laisser votre nourriture congelée fondre lentement dans le frigo ? Mauvaise nouvelle ! Selon Susanne Ekstedt, scientifique suédoise, cela favorise la prolifération des bactéries.
Vous avez pour habitude de laisser votre nourriture congelée fondre lentement dans le frigo ? Mauvaise nouvelle ! Selon Susanne Ekstedt, scientifique suédoise, cela favorise la prolifération des bactéries.
Il existe un moyen plus rapide et plus sain de faire décongeler sa viande. Pour cela, il faut d'abord mettre la nourriture dans un sac de décongélation pour la protéger et placer le sac dans un récipient d'eau froide. L'eau aide la nourriture à décongeler plus rapidement que toutes les autre techniques et empêche la multiplication des microbes.
Quant à la bonne vieille méthode du micro-ondes, oubliez ! Cela altère la qualité de la viande. Cette méthode est trop brutale pour la viande elle risque de devenir dure à moins de la faire mijoter.
