Aïd Al Adha

L’Aïd el-Kebir, aussi appelée Aïd al-Adha, qui se traduit par fête du sacrifice et renvoie plus directement à son sens religieux, signifie la grande fête. Il ne faut pas la confondre avec la "petite fête", l’Aïd el-Fitr, qui marque quant à elle la fin du ramadan. L’Aïd el-Kebir commémore en effet un événement relaté à la fois dans le Coran : la soumission d'Ibrahim à Dieu. Les textes relatent quand celui-ci était prêt à sacrifier son fils Ismaïl pour prouver sa foi. Alors qu'il était sur le point d'égorger son fils, l'ange Djibril (ou Gabriel) est intervenu. Et a remplacé l'adolescent par un animal.

C'est pourquoi pendant la grande fête, les musulmans qui en ont les moyens sacrifient un animal après la prière collective qui a lieu dans la matinée. L'Aïd étant une fête de partage, la viande est en partie offerte aux pauvres. La date de l'Aïd el-Kebir, elle, change tous les ans. Elle peut également varier selon les pays. Elle a lieu le dixième jour du Dhul al-hijja, le dernier mois du calendrier lunaire musulman, qui considère que nous sommes en 1439.

A la Mecque, près de 2,4 millions de fidèles en pèlerinage ont débuté mardi le rituel de la lapidation de Satan : scandant Allah Akbar (Dieu est le plus grand), les fidèles avancent pour jeter des cailloux sur la grande stèle symbolisant Satan dans la vallée de Mina, près de La Mecque (ouest de l'Arabie saoudite). Après la lapidation, les pèlerins sont supposés immoler une bête pour commémorer le sacrifice du prophète Ibrahim. En réalité, les pèlerins achètent des coupons auprès des autorités saoudiennes qui se chargent d'immoler les bêtes et de congeler les carcasses avant de les envoyer sous forme d'aide aux nécessiteux dans les pays musulmans. 

Après le rituel de la lapidation, les fidèles doivent se rendre à La Mecque pour tourner autour de la Kaaba, construction cubique au centre de la Grande mosquée, avant de se livrer à la déambulation entre Safa et Marwa. Le hajj est l'un des cinq piliers de l'islam que tout fidèle est censé accomplir au moins une fois dans sa vie, s'il en a les moyens.

Je saisis cette occasion pour souhaiter à tous mes amis :

 Joyeux Aid Al Adha à tous et à toutes, ainsi qu’à vos proches et ceux que vous aimez le plus au monde. Que Dieu vous garde et vous protège en cette heureuse occasion.

La fête du sacrifice, appelé aussi Aïd al-Kabîr ou Aïd al-Adha

 La signification de l'Aïd el-Kébir

Dans la tradition musulmane, l’aïd el-Kébir commémore la soumission d’Ibrahim à son Dieu (Abraham dans la Bible), qui doit servir de modèle à tous les croyants. Selon le Coran, ce prophète - qui correspond à Abraham dans la Bible – a reçu dans ses rêves l’ordre divin de sacrifier son fils, Ismaël. Celui-ci, élevé dans la foi, accepte d’être immolé par son père. Le Diable s’interpose et essaie de convaincre les protagonistes de ne pas pratiquer le sacrifice, mais Ibrahim jette sept cailloux sur Satan. Le père se saisit d’un couteau et le pose sur la gorge d’Ismaël. Mais il ne parvient pas à l’enfoncer. Lorsqu’il parvient enfin à couper le cou, il constate que l’ange Jibril (Gabriel) a disposé un mouton à la place de son fils et que celui-ci se tient debout, indemne, à côté de lui.

Pour les musulmans, la foi d’Ibrahim, mise à l’épreuve par Dieu, a été récompensée par la survie de son fils. L’aïd el-Kébir demeure une fête célébrant la foi et la miséricorde.Cet épisode du Coran correspond à un récit de la Bible : celui du sacrifice par Abraham de son fils Isaac. Celui-ci est interrompu par l’arrivée d’un ange qui lui annonce que Dieu est satisfait de sa foi. Un bélier est sacrifié à la place du jeune homme.

Aïd el-Kébir et fin des pèlerinages du Hajj

L’Aïd el-Kébir marque la fin d’une autre tradition essentielle pour les croyants : celle dupèlerinage aux lieux saints de La Mecque, ou Hajj. Ce rituel a lieu entre le 8 et le 13 du mois de dhou al-hijja du calendrier islamique. Le Hajj constitue l’un des cinq piliers de l’Islam avec la profession de foi, les prières quotidiennes, l’aumône et le ramadan.

De nombreuses familles font le choix de sacrifier un mouton dans un abattoir spécialisé ou de commander la viande d’une bête tuée selon le rite. Il est ensuite d’usage de partager la viande en trois parties égales. La première revient à la famille, la seconde aux voisins, amis, collègues et connaissances, la troisième aux pauvres et aux indigents. Les plus pauvres ne sont pas tenus de pratiquer ce sacrifice.

L’Aïd Al-Kabîr n’est pas qu’un simple événement religieux, c’est aussi une occasion de se rencontrer et de maintenir les liens familiaux et sociaux. De plus c’est un moment de partage et de générosité envers les pauvres et les nécessiteux. 

Pour célébrer ce grand jour, chaque famille respecte ses traditions dans la préparation des plats. On retrouve la Tanjia chez les Marrakchis, les abats pour les Tangérois, la Bakbouka dans la région orientale….et certainement Douarra ou Tkalia chez la majorité des marocains.

De façon générale, les festivités durent trois jours :

Le premier jour, la plupart des marocains préparent le Boulfafe « foie entouré par le gras des intestins », suivi de la Douara « l’estomac avec les reins, les intestins du mouton le tout dans une sauce épaisse». 
Le deuxième jour, c’est le couscous avec la tête du mouton qui est servi. 
Enfin, le troisième jour est consacré au découpage de la viande. Beaucoup de personnes vont le faire à la maison, tandis que d’autres vont choisir l’option du boucher pour se simplifier la tâche. Pour la préparation des mets, plusieurs familles perpétuent quelques recettes ancestrales  comme « la Mrouzia », «  Le Guedide » ou « Courdasse ».

Mes meilleurs voeux à Sa Majesté MOHAMED VI que Dieu le glorifie.

 Puisse Dieu faire de L'Aid Al ADHA Augure de Bienfaits pour S.M.Mohamed VI, Amir Al Mouminine et Défenseur de l'Islam, de bonheur pour SAR Le Prince Héritier Moulay Al Hassan, SAR La Princesse Lalla Khadija et SAR Le Prince Moulay Rachid et L'Illustre Famille Royale . 

 

A tous mes amis :

Je vous adresse, à l’occasion de l'Aid Adha mes meilleurs

vœux de bonheur et de santé,

de joie et prospérité pour vous et vos familles

Que Dieu vous garde et vous protège en cette heureuse occasion.