Parcs Nationaux du Maroc

Les parcs nationaux couvrent des zones naturelles exceptionnelles, d'une grande diversité géographique (montagne, désert, forêts, côtes, zones humides...).
Ils sont répartis sur l'ensemble du territoire :

• Le Parc National d'Ifrane (Moyen-Atlas - 60 km au sud de Fès)

Au coeur du Moyen Atlas, la province d’Ifrane brille par la diversité de ses paysages, lacs et cours d’eau. Ses richesses naturelles en font un pôle touristique idéal, notamment pour les randonnées ou la pêche.
Représentatif de la beauté du Moyen atlas, le parc national d’Ifrane s’étend sur plus de 500 km². Il abrite notamment la plus grande forêt de cèdres du Maroc.

• Le Parc National de Tazekka (Moyen-Atlas oriental - 100 km à l'est de Fès.

A proximité de la ville de Taza, le parc national de Tazekka est situé dans la partie nord du Moyen Atlas. Créé en 1950 puis agrandi en 1989, le parc s’étend sur plus de 120 km² et abrite cascades, gouffres et grottes pour le plus grand plaisir des touristes amateurs de superbes paysages.
Ce parc est dominé par le Jbel Tazekka, haut de 1980m. Ce piton présente un grand intérêt puisqu’il est couronné d’une futaie de cèdres très intéressante sur le plan biologique. Depuis le sommet, la vue de la plaine et des montagnes voisines est magnifique.

Zoom sur le gouffre du Friatou au parc national du Tazekka, région de Taza
C’est l’une des plus profondes grottes du monde avec plus de 3,5 km de profondeur avec un réseau de salles et galeries façonnées dans les formations karstiques des calcaires du moyen Atlas.
Le premier arrêt, après la descente d’un long escalier (702 marches), est une véritable salle d’exposition de toutes sortes de stalactites, stalagmites et concrétions diverses.

• Le Parc National du Sous-Massa (région côtière au sud d'Agadir)

Situé à quelques dizaines de kilomètres d’Agadir, le parc national du Sous Massa abrite plus de 200 espèces d’oiseaux, ainsi que de nombreuses espèces de reptiles, de mammifères et de papillons. On y trouve notamment la plus grande colonie d’Ibis chauve du monde.
Créé en 1991 sur plus de 300 km², ce parc brille par la diversité de sa flore et de sa faune. Les autorités essayent d’y réintroduire des troupeaux d’espèces sahariennes disparues du Maroc, notamment la gazelle dama mhorr.

• Le Parc National d'Al Hoceima (Rif - côte nord du Maroc)

Situé sur la façade méditerranéenne, à proximité de la ville d’Al Hoceima, le parc national d’Al-Hoceima s’étend sur plus de 300 km². Doté d’une côte rocheuse sauvage, le parc abrite de nombreuses espèces d’oiseaux marins. Les paysages sont magnifiques et l’intérêt biologique du parc est, parait-il, exceptionnel.

• Le Parc National du Toubkal (Haut Atlas - 70 km au sud de Marrakech)

Créé en 1942, le parc national du Toubkal est situé au coeur du Haut Atlas. A seulement 70 km de Marrakech, vous pourrez admirer les plus hauts sommets de l’Afrique du Nord (Toubkal 4167 m). Au programme : falaises, gorges encaissées, lacs et cours d’eau donnant vie à des paysages uniques. Avec un peu de chance, vous pourriez même faire la rencontre des habitants de la région et profiter de leur hospitalité légendaire.

• Le Parc National du Haut Atlas Oriental (Haut Atlas - entre Imilchil et Midelt)

Le parc national du Haut Atlas oriental est un parc situé dans la province de Midelt (région de Meknès-Tafilalet), près de la localité d’Imilchil.
Constitué de massifs montagneux très accidentés, ce parc s’étend sur une superficie de 49 000 ha entre la zone relativement humide, au nord, et celle sèche et désertique, au sud du Haut Atlas oriental.

• Le Parc National de Talassemtane (Rif occidental) - hébergement

Le parc national de Talassemtane d’étend sur la dorsale calcaire dans le Rif centro-occidental, au Maroc septentrional.
Territoire le plus original de tout le Maroc, se singularisant par la beauté exceptionnelle de ses paysages et par la biodiversité remarquable qu’il recèle : sommets des montagnes en dômes ou en pics surplombant la ville de Chefchaouen ; cornes des montagnes, falaises majestueuses et gorges profondes et étroites.

Zoom sur Akchour dans la région de Chefchaouen
Akchour est situé sur la vallée de Talembote dans le parc naturel de Talassemtane dans les montagnes du Rif au nord du Maroc. Cet endroit est connu essentiellement par ses cascades et aussi son fameux “pont de dieu” formé d’un rocher en arc suspendu à 25 mètres de haut au-dessus de l’Oued Farda.
Akchour est une bonne idée d’escapade pour découvrir la nature aux alentours de Chefchaouen. Très beau site du parc naturel de Talassemtane.

• Le Parc National de Khenifiss (Littoral sud - entre Tantan et Tarfaya)

Inscrit sur la liste de la convention Ramsar (qui protège les zones humides d’importance internationale), le parc national Khenifiss est considéré comme un Site d’intérêt biologique et écologique (SIBE).
C’est un parc célèbre par sa lagune et aussi par son écosystème saharien formé de sebkha et plateaux.
La lagune de Khnifiss, ou lagune de Naïla formé d’un bras de mer log de quelques 20km et large de plusieurs centaines de mètres (selon les endroits) et présente un paysage bien particulier, des dunes de sable sur une rive et allant s’enfoncer dans le désert et des falaises sur l’autre avec la mer qui en façonne les modelés d’une manière bien artistique.

• Le Parc National d'Iriqui (Entre l'oued Draa et le sud de l'Anti-Atlas - Province de Zagora et de Tata).

Le parc national d’Iriqui a été créé en 1994 sur une superficie de 123.000 ha. Il occupe l’espace entre l’oued Draâ et la retombée Sud de l’Anti-Atlas, dans les provinces de Zagora et de Tata.
Le parc national d’Iriqui abrite une faune variée représentée par la Gazelle dorcas, le Mouflon à manchettes, la Hyène, l’Outarde houbara, mais également par un grand nombre de reptiles tels que le Lézard, le Céraste, le Varan, le Caméléon, le Gecko et différents types de serpents.

• Le Parc National de Khénifra.

 Le parc national de Khénifra, se situe au Maroc dans la région Meknès-Tafilalet, entre les provinces de Khénifra et d’Ifrane. Le parc national de Khénifra abrite une végétation très variée où se trouve principalement la plus importante cédraie du Maroc connue sous Ajdir Izayane. Le territoire de cette aire protégée recèle une richesse faunique des plus remarquables. Cette richesse se traduit par la présence d’espèces menacées d’extinction en mammifères, oiseaux, reptiles et amphibiens tels que : la panthère, l’hyène rayée, l’aigle royal, le singe …etc.
Sur cette photo, on peut apercevoir le lac Tiglmamine ou Tiguelmamine, diminutif du mot berbère « Aguelmame » qui signifie « lac ». Il est situé à 35 kilomètres de Khénifra au cœur de la cédraie d’Ajdir Izayane dans le Moyen Atlas, au Maroc, à 1 630 m d’altitude.

Covid-19 au Maroc : le bilan du ministère de la Santé, ce Dimanche 26 Juillet à 18h

LE MAROC A ENREGISTRÉ 20 278 CAS DE CONTAMINATION AU COVID-19 DEPUIS LE DÉBUT DE L’ÉPIDÉMIE, DONT 313 DÉCÈS ET 16 438 PERSONNES GUÉRIES ALORS QUE LE NOMBRE TOTAL DE CAS EXCLUS APRÈS DES RÉSULTATS NÉGATIFS S’ÉLÈVE À 1 126 895.

Voici les principaux points de la déclaration donnée ce Dimanche à 18h00, par le coordonnateur du Centre national des opérations d’urgence de santé publique au ministère de la Santé, Mouad Mrabet :

– 20 278 est le nombre total des personnes contaminées au Covid-19 depuis de début de l’épidémie au Maroc, Soit une hausse de 633 cas en 24 heures.

– Le taux d’incidence cumulé est de l’ordre de 56/100.000 habitants, a-t-il souligné notant que lors des dernières 48 heures, sur 100.000 habitants, 4 personnes ont été contaminées.

– Ces nouveaux cas ont été enregistrés dans les régions de Casablanca-Settat (222), Tanger-Tétouan-Al Hoceima (137), Fès-Meknès (132), Marrakech-Safi (70), Rabat-Salé-Kénitra (45), Drâa-Tafilalet (11), L’Oriental (10), Béni-Mellal-Khénifra (5), Souss-Massa (1)

– 156 nouvelles rémissions ont été enregistrées lors de ces dernières 24h. Le nombre total de guérisons s’élève à 16 438. Le taux de rémission national est de 81%.

– 8 nouveaux décès ont été enregistrés, 4 à Tanger, 2 à Marrakech, 1 à Casablanca et 1 à Sidi Kacem. Le nombre total de décès dus au coronavirus s’établit désormais à 313. Le taux de létalité au Maroc s’établit à 1.6%.

– Le nombre des cas actifs, soit les personnes toujours prises en charge par les établissements de santé, est de 3 527 dont 57 cas critiques, ( 18 à Marrakech-Safi) , (20 à Casablanca-Settat), (11 à Tanger-Tetouan), ( 6 à Fes-Meknes), ( à 2 Rabat-Salé-Kenitra).

TENANT COMPTE DE LA HAUSSE CONSIDÉRABLE, CES DERNIERS JOURS, DES CAS DE CONTAMINATION À LA COVID-19 DANS PLUSIEURS PRÉFECTURES ET PROVINCES, IL A ÉTÉ DÉCIDÉ D’INTERDIRE, À COMPTER DE CE DIMANCHE 26 JUILLET À MINUIT, LES DÉPLACEMENTS DE ET VERS LES VILLES DE TANGER, TÉTOUAN, FÈS, MEKNÈS, CASABLANCA, BERRECHID, SETTAT ET MARRAKECH, A INDIQUÉ DIMANCHE UN COMMUNIQUÉ CONJOINT DES MINISTÈRES DE L’INTÉRIEUR ET DE LA SANTÉ.  

Voici la traduction intégrale du communiqué : Tenant compte de la hausse considérable, ces derniers jours, des cas de contamination au Covid-19 dans plusieurs préfectures et provinces; Et en se basant sur les conclusions du suivi quotidien et de l’évaluation périodique de la situation épidémiologique de notre pays; Et dans le cadre du renforcement des mesures prises pour lutter contre la propagation de cette pandémie; Il a été décidé, à compter de ce dimanche 26 juillet à minuit, d’interdire les déplacements de et vers les villes de Tanger, Tétouan, Fès, Meknès, Casablanca, Berrechid, Settat et Marrakech.

Sont exclues de cette décision les personnes à besoins médicaux urgents, les personnes travaillant dans les secteurs public et privé munies d’ordres de mission délivrés par leurs responsables, à condition d’obtenir une autorisation spéciale de déplacement délivrée par les autorités locales.  A noter que cette interdiction ne s’applique pas au transport de marchandises et des produits de base qui se déroule dans des conditions normales et fluides pour approvisionner les citoyens en leurs besoins quotidiens.  Cette décision a été prise au regard du non-respect par la majorité des citoyens des mesures de préventions, en l’occurrence la distanciation sociale, le port du masque, l’usage des désinfectants, malgré leur disponibilité en grande quantité dans les marchés, entraînant la propagation de l’infection et la hausse des cas confirmés.  Face à cette situation, les autorités publiques appellent les citoyens au strict respect de ces mesures sous peine de mesures répressives rigoureuses, conformément à la loi.

Les 4 Présidents du Mont Rushmore.

 

Le mémorial national du Mont Rushmore est situé aux USA (Etats-Unis) dans le Dakota du Sud, au cœur des Black Hills (littéralement « collines noires »), près de la ville de Rapid City, et attire plus de deux millions de visiteurs chaque année. Cette sculpture monumentale représente les figures des quatre présidents les plus marquants de l’histoire américaine.

• George Washington était le 1er président des États-Unis (1789 à 1797) à l’origine de la démocratie américaine ; il représente la naissance de l’Amérique. 
• Thomas Jefferson était le 3e président (1801 à 1809), rédacteur d’une partie de la Déclaration d’indépendance, il doubla la superficie des États-Unis par l’achat de la Louisiane ; il représente l’expansion du pays. 
• Théodore Roosevelt était le 26e président (1901 à 1909), connu pour sa politique dite du big stick (« gros bâton ») ; il représente le développement du pays.
•  Abraham Lincoln était le 16e président (1861 à 1865), artisan de l’abolition de l’esclavage ; il représente aussi la préservation du pays après le risque de Sécession.

Une pièce secrète destinée à conserver les documents les plus importants des Etats-Unis se cache derrière l'une des têtes du Mont Rushmore...

Derrière la tête du président Abraham Lincoln, se cache une pièce secrète, destinée à conserver les textes les plus importants de l'Histoire américaine.Cette salle d'archives est malheureusement interdite aux touristes.

Elle est scellée par une porte en granit de plus de 500 kg. Actuellement, elle abrite dans une boîte en bois la Constitution américaine, la Déclaration de l'indépendance, ainsi qu'une biographie de Gutzon Borglum, le concepteur du monument.

Conçu dans les années 1930, Gutzon Borglum avait déjà eu l'idée de faire de ce hall un véritable coffre fort pour les Etats-Unis. Mais décédé en 1941, le concepteur ne verra jamais son idée prendre vie. C'est plus de 50 ans après, en 1998, que les responsables du monument ont décidé de poursuivre l'idée de base, et d'y faire entrer ces documents.

La plus haute balançoire du monde est en Chine et mesure 108 mètres

Le public qui prend place dedans est propulsé à 130 km/h, à une hauteur de 88 mètres.
La plus haute balançoire du monde vient d’être inaugurée dans le comté de Yunyang, en Chine. Située sur le site panoramique de Longgang, elle culmine à une hauteur de 108 mètres et ce record a été validé par le Guinness World Records.
L’attraction est accrochée à une haute falaise. La structure arbore des couleurs arc-en-ciel et est composée d’un arc de 100 mètres de hauteur et d’une tour de lancement. Cette balançoire particulière accueille trois candidats, avides de sensations fortes, qui sont attachés les uns à côté des autres et sont couchés horizontalement.

Quelques aliments à l’odeur repoussante mais bénéfiques pour la santé

La nourriture peut-elle puer tout en ayant bon goût et être bonne pour votre santé ? Si vous prenez votre courage à deux mains et n'écoutez pas votre nez, il est possible que vous finissiez par aimer ces aliments nauséabonds riches en apports nutritionnels. 

• Tofu puant

Si en visitant Chinatown vous avez remarqué une odeur semblable à celle des poubelles, c’était probablement du tofu puant, un plat de tofu fermenté très populaire en Chine, à Taïwan, Hong Kong et dans la plupart des quartiers chinois à travers le monde.
Le tofu classique est fabriqué à partir du soja, qui figure parmi les principaux ingrédients de la cuisine chinoise et est l'aliment de base des régimes végétariens et végans.
La première étape dans la préparation du tofu puant consiste à faire une saumure avec du lait, de la viande et des légumes – du poisson ou des crevettes sont parfois ajoutés – puis la mettre de côté pendant plusieurs mois pour obtenir un processus de fermentation.
Une fois la fermentation terminée, des blocs de tofu sont trempés dans la saumure pendant six heures. Le tofu puant peut être préparé de différentes manières : frit, la cuisson la plus populaire ; servi froid ; cuit à la vapeur ou ajouté à des ragoûts.
Si votre appétit survit à l'épreuve olfactive qui peut s’apparenter à des détritus en décomposition, votre organisme pourra tirer les bénéfices de la haute valeur nutritionnelle du tofu et des bienfaits de la fermentation.
Le tofu est en effet un aliment hypocalorique et riche en protéines, sans cholestérol et naturellement sans gluten. Son contenu riche en minéraux fait du tofu l'une des meilleures sources de calcium, de fer et de magnésium.
Le processus de fermentation produit des bactéries connues sous le nom de probiotiques, qui favorisent une digestion saine. La fermentation peut également améliorer la sécrétion d'insuline et renforcer la résistance à l'insuline.
Des études comparatives d’aliments fermentés et non fermentés ont montré que, lorsque le soja est fermenté, des composés naturels sont produits et ces derniers peuvent prévenir le diabète de type 2 ou ralentir la progression de la maladie. 

• Durian

Le durian est un fruit originaire d’Indonésie, Malaisie et Brunei. Néanmoins, c’est la Thaïlande qui détient le statut de "pays du durian" -le royaume est d'ailleurs le premier exportateur mondial, avec près de 300 variétés et c'est la province de Chanthaburi, à environ 300 km à l’est de Bangkok, qui produit le plus de ce fruit très odorant.
Le durian a une taille et une forme similaires à un ballon de football. L’épaisse gangue couverte d’épines abrite plusieurs grosses graines enrobées de chair grasse de couleur jaune ou crème. Sa forte odeur peut persister plusieurs jours ce qui explique son bannissement des transports publics en Thaïlande, hôtels, aéroports et compagnies aériennes à travers la plupart des pays d’Asie du Sud-Est.
Les gens qui aiment le durian décrivent une saveur douce et fine avec un arrière-goût d'amandes et une texture crémeuse. Ceux qui ne sont pas fans du fruit disent simplement qu'il dégage une odeur de gaz, de vieilles chaussettes ou encore de viande pourrie.
Il est des idées fausses qui circulent à propos du durian, notamment qu'il augmenterait le cholestérol. Mais en réalité, il contient les "bons" lipides mono-insaturés qui peuvent réduire les taux de "mauvais" cholestérol et aider à maintenir une pression artérielle saine.
Le durian est également une bonne source de vitamines, de minéraux et de fibres. Une portion de 250 grammes contient 13 grammes de matière grasse – mais pas de graisse saturée, pas de cholestérol et presque pas de sodium. Une telle portion fournit également 4 grammes de protéines, près de 10 grammes de fibres, et une bonne part de l'apport quotidien recommandé en vitamine B6, vitamine C, fer, manganèse, potassium et thiamine.
Une mise en garde cependant: Il est important, en particulier pour les diabétiques et autres personnes suivant un régime restrictif, de garder à l’esprit que le durian renferme une forte concentration de glucose riche en calories. Avec une telle densité calorique, sa consommation doit être limitée à une portion correspondant à deux cuillères à soupe.

• Thaï Pla ra (Pala)

Peu importe le temps que vous avez passé en Thaïlande, si vous avez le souvenir d'avoir senti quelque très mauvaise odeur, il y a de fortes chances que le principal coupable soit le Thaï Pla ra.
Le pla ra est une sauce de poisson originaire du nord-est de la Thaïlande qui est ajoutée à de nombreux plats thaïlandais populaires -le som tam pla ra par exemple- et vendue seule dans tous les supermarchés et commerces de proximité.
Le Pla ra est fait à partir de poissons minuscules entiers, comme des anchois, jetés dans des jarres. Du sel est ajouté, puis le contenu est laissé à fermenter pendant plusieurs mois.
Le processus de fermentation achevé, on retire de la mixture un liquide brun clair, bourré de nutriments mais au parfum incroyablement fort.
Cette sauce de poisson est remplie des nutriments et de minéraux issus de la cher et des organes des poissons, comme l'iode et d'autres substances qui alimentent la thyroïde, ainsi que les vitamines A et D. Le Pla ra est également naturellement dépourvu de gluten.
Si vous suivez un régime à faible teneur en sodium ou si vous êtes préoccupé(e) par votre consommation de sodium, pensez à limiter votre consommation de Pla ra, qui contient beaucoup de sodium. Et pour atténuer l'odeur de la sauce de poisson, le mieux est d'ajouter du jus de citron vert.

• Tempeh

    

  

L’Indonésie compte plus de 250 millions d’habitants, près de 18.000 îles et un seul aliment vraiment puant: le tempeh.
Le tempeh est un produit à base de soja très apprécié mais nauséabond qui provient de l’île de Java. Il est fabriqué à partir de graines de soja, trempées dans l’eau -pour les ramollir. Elles sont ensuite décortiquées et partiellement cuites avant d’être stockés pendant un à deux jours pour fermenter. Le processus de fermentation fait que les graines de soja s'agglomèrent pour former une sorte de gâteau qui dégage une odeur très forte.
Après la fermentation, le tempeh est généralement coupé en petits morceaux puis trempé dans de la saumure ou une sauce salée avant d’être frit.
Une fois cuit, le tempeh peut être consommé seul ou utilisé comme ingrédient de soupes, salades, sandwichs, ragoûts et autres plats sautés. Les gens qui ont mangé du tempeh décrivent un goût semblable à de la noix, de la viande et des champignons.
Le tempeh et le tofu sont faits à partir du soja, mais, le tempeh utilisant le soja entier, il contient différents apports nutritionnels et sa texture diffère du tofu classique. Le tempeh contient donc plus de protéines, de fibres alimentaires et de vitamines. 

• Surströmming ou hareng fermenté de la Baltique.

Le surströmming est un poisson en conserve suédois qui se traduit grosso modo par "hareng fermenté de la Baltique". Il se rapproche un peu du poisson fermenté japonais appelé kusaya - qui signifie littéralement "sent mauvais" - considéré de loin comme la nourriture la plus acre de la cuisine japonaise.
Le surströmming est fabriqué par fermentation du hareng sur une période pouvant aller jusqu’à six mois avant stockage pendant un an dans des boîtes de conserves.
Le surströmming a une odeur que l’on pourrait assimiler à du fromage pourri et de la transpiration. L’odeur est tellement insupportable que le poisson a été interdit par plusieurs compagnies aériennes.
Certains suédois sont capables de le manger malgré l'odeur, mais d'autres choisissent de le rincer avec de l'eau gazeuse pour atténuer l'acidité du goût avant de le servir sur du pain beurré avec des oignons et pommes de terre.
Le hareng est classé comme un poisson gras - saumon et truite sont dans la même catégorie - ce qui en fait une excellente source d'acides gras oméga-3, de DHA et d'EPA. Le hareng est également riche en protéines. Une portion de 100 grammes fournie plus de 15 grammes de protéines, ainsi que de grandes quantités de vitamines B12 et de phosphore minéral.

• Harzer

Le harzer est un fromage allemand au lait aigre avec un bon profil nutritionnel mais une odeur particulièrement horrible.
Semblable au fromage cottage, le fromage Harzer ne contient quasiment aucune matière grasse, est relativement faible en calories et est une bonne source de calcium et de protéines.
Certains fromages Harzer contiennent 30% de protéines, ce qui le rend particulièrement populaire auprès des sportifs, des athlètes et des personnes suivant un régime riche en protéines.
Harzer fait également partie des fromages les moins chers à poids égal; mais quelle que soit sa valeur, vous aurez toujours à faire avec l'une des odeurs alimentaires les plus fortes au monde.