Images et dialecte marocain de quelques épices et condiments utilisés dans la cuisine du maroc

Nom en français	Nom en  arabe (dialecte marocain)
Absinthe	Chiba

 

Ail

Toum

 

Anis vert

Habbat hlaoua

 

Basilic

Lahbac

Badiane Anis étoilée

yansun najmay

Boutons de roses

Rious el ward

Cannelle

Karfa

Câpres

El Kapar

Cardamone

Qaaqulla

Camomille

Babounij

Céleri

Krafs

Clou de girofle

Kronfel

Coriande

Kousbar

Cumin

Kamoun

Curcuma

Kharcoum

Citron

Lhamed

Cantharide

Dabant el hind

Carivs

Kerouiya

Cedrat

El ranj

Eau de fleur d’oranger

Zhar

Eau de rose

Ma ward

Fenouil

Basbas

Feuilles de laurier

Sidna moussa

Fenugrec

Helba

Gingembre

Senkkine jbir

Grenade

Remmane

Gomme arabique

Meska

Graines d’anis

Nafaâ

Graines de sésame

Zejlane

Lavande

Khzama

Macis

Massia ou bsibissa

Mélange d’épices

Ras El Hanout

 

 

Menthe pouliot

Fliou

Marjolaine

Merdedouche

Menthe

Naâna

Maniguette/Graines de paradis

Gouza sahraouia

Graines de nigelle

Sanouj

Noix de muscade

El Gouza

Oignons

Besla

Origan

Zaâter

Olive

Zitoune

Paprika

Felfla hamra

Persil

Maâdnouss

Piment cayenne

Felfla soudania

Poivre Noir/blanc

Labzar Khel/bied

Reglisse

Arkssous

Safran

Zaâfrane

Sauge

Salmiya

Sesame

Jejlane

Thym

Zaâtar

Verveine

Louiza

Source : Ould Lablad

Quelques animaux laids

La laideur est subjective et des fois on peut trouver ces animaux très mignons. En outre, le rôle de chaque animal dans le monde naturel n’a pas une relation directe avec son aspect physique. Néanmoins, puisqu'on voit probablement passer plus de ‘chatons trop mignons’ que de ‘rats nus des sables’ ou autre, voici une galerie pour découvrir ces animaux méconnus.

• Le chlamydophore (tatou) tronqué rose

Le rose est généralement synonyme de distinction, mais le Pink Fairy Armadillo (Chlamyphorus truncatus) est lui absolument affreux. Ce petit tatou rose ressemble un peu à un petit oiseau sur la partie inférieure de son corps, avec son ventre doux et un nez en forme de bec. Cela ne l’empêche cependant pas de vivre sous la terre.
Il est capable de s’enterrer entièrement en quelques secondes lorsqu’il est effrayé. Son terrier est également souterrain et situé le plus souvent à proximité d’une fourmilière. L’Armadillo se nourrit de fourmis et de larves de fourmis, et on le rencontre dans le centre de l’Argentine.

• Le rat-taupe nu

Pratiquement sans poils, le rat-taupe nu (nom scientifique : Heterocephalus glaber) possède de grandes incisives qui lui servent à creuser des galeries.

Végétarien, il vit sous terre dans des colonies organisées comme celles des insectes. Dans le groupe, une seule femelle, la reine, est reproductrice.
Le rat-taupe nu ressemble exactement à ce que son nom laisse présager : c’est un croisement entre une taupe et un rat, mais sans poils. Par dessus le marché, cette pauvre créature a la malchance d’être constamment assaillie par les parasites parce que son corps est dégarni. Il ne faut donc pas s’étonner du fait qu’elle n’ose sortir que de nuit. Cette petite bête vit en Afrique de l’Est, vous ne risquez donc pas d’en rencontrer dans votre jardin.

• La rascasse barbue

Ce poisson doit son nom aux petites épines empoisonnées qui recouvrent son corps. Une piqûre de ces épines peut causer des blessures douloureuses. Heureusement, nous ne devons pas craindre que cette bête nous dévore : elle ne se nourrit que de crustacés et d’autres poissons.

La rascasse barbue vit surtout dans les mers tropicales, dans le Pacifique et la mer Morte. Ces animaux vivent sur le fond de la mer, où ils chassent leurs proies en leur tendant des pièges.

• Le condor californien

Ce saprophage est le plus grand oiseau d’Amérique du Nord, mais aussi l’une des espères d’oiseaux les plus menacées au monde. Il est gracieux lorsqu’il fend les airs, mais de près, cet animal au cou et à la tête dénudés est un peu moins photogénique.

• La Grenouille Pipa Pipa sans poumon

Cette grenouille Barbourula kalimantanensis sans poumon respire par la peau. Elle a été découverte en Indonésie, lors d’une expédition dans la province de Kalimantan sur l’île de Bornéo en août 2007.

Il s’agit de la première grenouille connue sans poumon, une caractéristique qu’elle partage notamment avec quelques espèces de salamandres.

« Cette grenouille est parmi les plus anciennes et bizarres que l’on puisse trouver » avec ses yeux proéminents, qui a tendance à s’aplatir en glissant sur l’eau. Le biologiste indonésien Djoko Iskandar l’avait aperçue pour la première fois il y a 30 ans et la cherchait depuis. Cinq expéditions précédentes ont été nécessaires pour la retrouver.

À noter que d’autres grenouilles respirent par la peau, comme la grenouille du lac Titicaca en Amérique du Sud, encore plus laide !

• Le marabout

Le marabout ne gagnera pas non plus des concours de beauté. Son cou est chauve et on ne trouve sur sa tête que quelques plumes rigides qui ressemblent à une brosse. Sa gorge en forme de sac est d’une importance vitale pour lui.

Ce chasseur féroce mange aussi bien des animaux vivants que des cadavres. Lorsqu’il a très faim, il est même capable de s’attaquer à un flamant rose.

• La hyène

La hyène est sans doute l’animal le plus connu de cette liste, mais certainement pas le plus beau (quoique). Heureusement, les hyènes ont le sens de l’humour et sont connues pour leur rire, même s’il est un peu effrayant et énigmatique.

Une nouvelle peinture blanche peut refroidir les maisons plus que la climatisation

Un nouveau type de couleur blanche, considérée comme la couleur blanche la plus blanche jamais créée, peut être utilisé pour refroidir les maisons afin de réduire le besoin de climatisation.
Cette nouvelle peinture la plus blanche au monde peut refléter 98,1% de la lumière du soleil, une augmentation par rapport au précédent record de 95,5%, ce qui lui permet d’envoyer la chaleur infrarouge loin de la surface qu’elle enduit.
Pour mesurer à quel point la couleur aide à refroidir son environnement, ils ont utilisé des thermocouples – un appareil de lecture de température de haute précision, qui a constaté que la surface avec la peinture était environ sept degrés Celsius plus froide que son environnement pendant la nuit et environ trois degrés plus froide pendant la nuit.