Contenant de fortes concentrations en sucre, les jus de fruit et les smoothies ne sont pas bons pour la santé.

Les jus de fruit et autres smoothies contiennent un taux élevé de fructose (sucre naturel des fruits) qui les rendent potentiellement dangereux pour la santé. La surconsommation de ces jus représente un risque, notamment d'obésité et de diabète. Un smoothie contient l’équivalent de quatre à six oranges pressées ou un verre de soda.

   

Dans notre pays, les consommateurs se sont mis à remplacer les sodas par des boissons à base de jus de fruits et des smoothies, ce dernier étant perçu (à tort) comme bon pour la santé.

En plus d’être bourrés de sucre, les smoothies n’apportent pas la sensation de satiété escomptée. "C’est très décevant", et on recommande de remplacer les jus de fruits par les jus de légumes. Mieux, préférez les fruits crus, beaucoup plus rassasiants, aux smoothies et jus de fruits.  Manger des fruits crus trois fois par semaine réduit le risque de diabète de type 2 de 7 %. A l’inverse les amateurs de jus de fruits augmentent leur risque d’être diabétiques.