Marrakech célèbre la plus grande tangia de son histoire

La préparation et la présentation de la plus grande tangia jamais réalisée à Marrakech est l'œuvre du célèbre Bana, figure emblématique de la cuisine traditionnelle locale.
Véritable maître du feu et des traditions, Bana a orchestré avec brio cette prouesse culinaire, mobilisant savoir-faire ancestral, braises profondes et générosité légendaire. L’événement a réuni habitants et visiteurs autour des valeurs de transmission, de convivialité et d’identité partagée
Partie de la mosquée Moulay Yazid, la tangia géante a traversé les ruelles de la médina dans une ambiance de liesse, portée par les rythmes de la Dakka Marrakchia, classée au patrimoine immatériel de l’UNESCO. À la tombée du jour, la procession menée par Bana a franchi les portes du musée sous les applaudissements d’un public conquis, saluant l’union parfaite entre cuisine, musique et mémoire vivante.

Installé dans un palais du XVIIIe siècle au cœur de Marrakech, le Musée de l’Art Culinaire Marocain rend hommage aux traditions culinaires du Royaume. Entre expositions immersives, ateliers animés par des dadas, dégustations et restaurant panoramique, ce lieu de transmission fait rayonner l’excellence de la table marocaine au quotidien.