Produits
laitiers
Viande, poisson, œufs
Produits céréaliers et féculents
Fruits et légumes
Matières grasses
Produits sucrés
Boissons
Viande, poisson, œufs
Produits céréaliers et féculents
Fruits et légumes
Matières grasses
Produits sucrés
Boissons
• Lait écrémé et ½ écrémé
• Yaourts natures au lait écrémé et demi-écrémé
• Yaourts 0 % édulcorés aux fruits
• Fromage blanc, petits suisses natures à 0 % ou 20 % de MG
• Fromage blanc édulcoré à 0 % de MG.
Déconseillés
• Lait entier
• Yaourts à base de lait entier et sucrés ou aromatisés
• Crèmes desserts
• Lait concentré sucré
• Fromage blanc et petits suisses jusqu’à 20 % de MG
• Yaourts à base de lait entier et sucrés ou aromatisés
• Crèmes desserts
• Lait concentré sucré
• Fromage blanc et petits suisses jusqu’à 20 % de MG
Conseillés
• Viandes rouges à griller (rumsteck, filet, faux-filet,
gîte, noix, bavette, araignée…), volaille (sans la peau), veau (noix, filet,
escalope, foie…)
• Jambon blanc découenné dégraissé, noix, filet et filet mignon de porc
• Poissons frais, en conserve au naturel ou surgelés, surimis
• Coquillages et crustacés
• Jambon blanc découenné dégraissé, noix, filet et filet mignon de porc
• Poissons frais, en conserve au naturel ou surgelés, surimis
• Coquillages et crustacés
Déconseillés
• Produits fumés ou séchés
• Charcuterie (pâté, saucisson…)
• Abats (langue, museau, boudin…)
• Produits en conserve à l’huile
• Plats cuisinés du commerce (cordon-bleu, viandes et poissons panés…)
• Saucisses, chipolatas, merguez
• Produits fumés ou séchés
• Charcuterie (pâté, saucisson…)
• Abats (langue, museau, boudin…)
• Produits en conserve à l’huile
• Plats cuisinés du commerce (cordon-bleu, viandes et poissons panés…)
• Saucisses, chipolatas, merguez
Conseillés
• Pain blanc, aux céréales, complet
• Biscottes natures
• Céréales pour petit-déjeuner nature type pétales de maïs ou riz soufflé
• Pommes de terre, petits pois
• Pâtes, riz, semoule, maïs
• Légumes secs non cuisinés
• Biscottes natures
• Céréales pour petit-déjeuner nature type pétales de maïs ou riz soufflé
• Pommes de terre, petits pois
• Pâtes, riz, semoule, maïs
• Légumes secs non cuisinés
Déconseillés
• Pain de mie, viennoiserie, pâtisserie
• Céréales sucrées et/ou chocolatées pour petit-déjeuner
• Chips, frites, pommes rissolées
• Raviolis, lasagnes cuisinées du commerce
• Quiches, pizzas ou tartes salées du commerce
• Céréales sucrées et/ou chocolatées pour petit-déjeuner
• Chips, frites, pommes rissolées
• Raviolis, lasagnes cuisinées du commerce
• Quiches, pizzas ou tartes salées du commerce
Conseillés
• Tous frais, surgelés ou en conserve non cuisinés
• Compotes sans sucre ajouté
• Tous frais, surgelés ou en conserve non cuisinés
• Compotes sans sucre ajouté
Déconseillés
• Fruits secs ou confits
• Fruits au sirop
• Poêlées de légumes cuisinés
• Fruits secs ou confits
• Fruits au sirop
• Poêlées de légumes cuisinés
Conseillés (SELON LES QUANTITÉS
AUTORISÉES)
• MG d’origine végétale riche en bons acides gras (insaturés et polyinsaturés) : huile de tournesol, colza, olives, pépins de raisins, noix, « Isio 4 »…, margarine enrichie en oméga 3
• Matières grasses d’origine animale : beurre (en petite quantité), crème fraîche < 15 % MG
• MG d’origine végétale riche en bons acides gras (insaturés et polyinsaturés) : huile de tournesol, colza, olives, pépins de raisins, noix, « Isio 4 »…, margarine enrichie en oméga 3
• Matières grasses d’origine animale : beurre (en petite quantité), crème fraîche < 15 % MG
Déconseillés
• Matières grasses trop riches en acides gras saturés :
– d’origine végétale : huile d’arachide, Végétaline
– d’origine animale : saindoux, lard, graisse d’oie ou de canard
• Matières grasses trop riches en acides gras saturés :
– d’origine végétale : huile d’arachide, Végétaline
– d’origine animale : saindoux, lard, graisse d’oie ou de canard
Conseillés (SELON LES QUANTITÉS
AUTORISÉES)
• Sucre, confiture, miel selon les quantités autorisées
• Chocolat selon les quantités autorisées
• Édulcorants (aspartam, sucralose)
• Sucre, confiture, miel selon les quantités autorisées
• Chocolat selon les quantités autorisées
• Édulcorants (aspartam, sucralose)
Déconseillés
• Biscuits (y compris les allégés)
• Pâtes à tartiner
• Crèmes glacées
• Confiseries
• Biscuits (y compris les allégés)
• Pâtes à tartiner
• Crèmes glacées
• Confiseries
Conseillés
• Eau minérale ou gazeuse
• Café, thé ou infusions sans sucre
• Purs jus de fruits sans sucre ajouté (selon la quantité autorisée)
• Sodas « light »
• Boissons aromatisées sans sucre
• Eau minérale ou gazeuse
• Café, thé ou infusions sans sucre
• Purs jus de fruits sans sucre ajouté (selon la quantité autorisée)
• Sodas « light »
• Boissons aromatisées sans sucre
Déconseillés
• Sodas, sirops
• Jus de fruits sucrés, nectars
• Alcools et boissons alcoolisées
• Jus de fruits sucrés, nectars
• Alcools et boissons alcoolisées
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