Le miel de jujubier également appelé miel du Yémen est décrit comme l’un des meilleurs miels du monde.
Cet excellence vient notamment de la manière dont les apiculteurs entretiennent leurs ruches et produisent le miel de jujubier.
Cet excellence vient notamment de la manière dont les apiculteurs entretiennent leurs ruches et produisent le miel de jujubier.
Les origines du miel de jujubier
Le miel de jujubier est produit dans les zones arides du Yémen et tout particulièrement dans la région du Dawan.
Il faut savoir qu’au Yémen le miel est un aliment sacré comme l’explique le Coran.
Malgré les nombreux problèmes géopolitiques que connait le Yémen et qui en font un des pays les plus pauvres du monde, ce dernier a donc continué à produire un miel d’excellence, reconnu dans le monde entier.
Il faut savoir qu’au Yémen le miel est un aliment sacré comme l’explique le Coran.
Malgré les nombreux problèmes géopolitiques que connait le Yémen et qui en font un des pays les plus pauvres du monde, ce dernier a donc continué à produire un miel d’excellence, reconnu dans le monde entier.
Le Jujubier dont est extrait le miel
L’arbre dont est issu le miel du Yémen est comme vous pourrez vous en douter le Jujubier également appelé Sidr.
C’est un arbuste épineux qui mesure entre 5 et 12 mètres de haut et qui possède des feuilles vertes.
Son fruit, le jujube est reconnu pour ses vertus médicinales depuis des millénaires. Il est notamment utilisé pour soigner les problèmes de gorges, les problèmes pulmonaires et pour faciliter la digestion.
C’est aussi un excellent anti-oxydant rempli de vitamine C et un très bon cicatrisant.
Au Yémen les femmes en font également une pâte dont elles se servent comme masque pour la peau.
Vous l’aurez compris le Jujubier est donc un arbre aux milles bienfaits.
Son fruit, le jujube est reconnu pour ses vertus médicinales depuis des millénaires. Il est notamment utilisé pour soigner les problèmes de gorges, les problèmes pulmonaires et pour faciliter la digestion.
C’est aussi un excellent anti-oxydant rempli de vitamine C et un très bon cicatrisant.
Au Yémen les femmes en font également une pâte dont elles se servent comme masque pour la peau.
Vous l’aurez compris le Jujubier est donc un arbre aux milles bienfaits.
Les caractéristiques du miel de Jujubier
On dit souvent que le miel de jujubier a un petit gout de noisette.Cela vient en partie des sols mais aussi de la manière dont les apiculteurs produisent le miel de jujubier.
En effet ils n’utilisent aucune machine ou outillage d’apiculture bien que les nids d’abeilles soient souvent très difficiles d’accès.
C’est un miel monofloral issu du nectar des fleurs butinées par les abeilles sur le jujubier à partir du mois de novembre.
C’est un miel doux aux notes caramélisées.
L’une des particularités de ce miel est qu’il ne cristallise jamais même si vous le mettez au froid.
Les bienfaits du miel de Jujubier
Comme vous le savez chaque miel vous apporte des bienfaits différents. Et le miel de jujubier est connu pour être l’un des meilleurs miels du point de vu de ses vertus thérapeutiques :
- Renforce le système immunitaire
- Antioxydant
- Antibactérien
- Conseillé en cas de maladie du foie, de l’estomac ou de diabète
- Lutte contre les problèmes digestifs et la constipation
- Réduit les troubles repsiratoires comme l’asthme
- Aphrodisiaque
- Favorise la fertilité chez la femme
Et en application locale vous pouvez utiliser le miel du Yémen grâce à ses vertus cicatrisantes impressionnantes pour lutter contre :
- L’acné
- L’eczéma
- Le psoriasis
- Les brûlures
- Les coupures
Concernant ses vertus antibactériennes, une étude datant de 2008 dans l’Ottawa a montré que le miel de jujubier pouvait traverser la pellicule biologique de 2 bactéries qui sont dites résistantes aux antibiotiques et même détruire ces colonies de bactéries responsables de la plupart des sinusites chroniques et rhino-sinusites.
Les chercheurs continuent donc à travailler sur les bienfaits du miel de Jujubier.
Où acheter du miel de jujubier
Du fait de sa rareté le miel du Yémen est un miel assez cher qui se trouve au minimum à 1000 Dhs/kg.
Il faut faire également attention quand vous achetez ce miel sur internet car il existe de nombreuses arnaques.
Le mieux est donc d’acheter des miels qui ont été testés en laboratoire afin de vous garantir leur composition.
Le mieux est donc d’acheter des miels qui ont été testés en laboratoire afin de vous garantir leur composition.
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