Le 26 octobre 2015, un rapport de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a révélé que la viande transformée pouvait être une cause de cancer de l’intestin et que la viande rouge était probablement cancérigène. Le Centre international de la recherche sur le Cancer (CIRC), l’agence spécialisée de l’OMS, a classé les viandes transformées, comme les saucisses et le bacon, dans la même catégorie que le tabac, l’amiante et les vapeurs de diesel, qui sont des substances cancérigènes prouvées. Voici d’autres aliments qui pourraient vous rendre malade, voire vous tuer.
CRAPAUD BUFFLE AFRICAIN
Dans certains pays d’Afrique, le crapaud buffle est considéré comme un mets de choix, on le consomme d’ailleurs entier. Sauf que son corps contient des substances toxiques pour l’homme, surtout lorsque le crapaud est jeune et qu’il ne s’est pas encore reproduit (ses toxines peuvent conduire à une insuffisance rénale).
ABSINTHE
L’absinthe contient de la thuyone, une molécule toxique aux propriétés psychoactives qui provoque des hallucinations. Des cas de troubles sociaux, de suicides, de tuberculose et même d’épilepsie ont été attribués à la consommation d’absinthe.
PIEUVRE VIVANTE
La plupart d’entre nous préférons manger des aliments déjà morts, mais pour les Coréens, c’est une autre affaire… En effet, en Corée, il est possible de commander de la pieuvre vivante, qui est découpée et assaisonnée sans avoir été tuée au préalable. Mais le danger se trouve dans les ventouses qui, toujours actives, peuvent s’accrocher à votre œsophage et vous étouffer.
CHAMPIGNONS
Les champignons peuvent sembler innofensifs, mais certains sont pourtant mortels, comme l’amanite phalloïde (voir photo). Une seule bouchée causera des vomissements et des douleurs abdominales. Une portion entière pourra endommager votre foie, vos reins et votre cœur, ce qui peut entraîner la mort.
FUGU (POISSON-BALLON)
Le fugu est un mets de choix des plus dangereux qui soit. Au Japon, les chefs cuisiniers suivent des années de formation pour apprendre comment enlever les parties toxiques du poisson, qui sont 1200 fois plus toxiques que le cyanure ! Consommer un tout petit bout d’un mauvais morceau peut être mortel.
HÁKARL
Au Groenland, le hákarl, de la viande de requin fermentée dans ses propres fluides puis accrochée pour sécher, est très apprécié. Le problème, c’est que l’animal n’a pas d’appareil urinaire, ce qui signifie que sa viande contient des substances potentiellement toxiques.
AKI
L’aki (ou ackée) est un fruit très prisé en Jamaïque qui doit être consommé très mûr et préparé comme il convient. Si vous le mangez trop tôt, les toxines qu’il contient peuvent causer des vomissements, voire conduire au décès.
MANIOC
Le manioc est très consommé en Afrique et en Amérique du Sud, mais il doit être bien cuit. Cru, il contient une enzyme qui se transforme en cyanure.
TAPIOCA
Le tapioca est issu du manioc, il est donc également toxique s’il n’est pas préparé correctement.
ARACHIDES
Tant que vous n’êtes pas allergique, vous pouvez manger autant d'arachides que vous voulez. Les arachides sont responsables de plus de morts par réaction allergique que n’importe quel autre aliment, ce qui est assez inquiétant quand on pense qu’environ 1 % de la population est concernée.
NOIX DE CAJOU CRUES
Même si vous n’êtes pas allergique, il ne faut jamais manger une noix de cajou crue cueillie sur l’anacardier. Ces noix contiennent une substance toxique qui peut être fatale si elle est consommée en grandes quantités. Les noix de cajou qu’on achète dans les magasins ont été passées à la vapeur et débarrassées de cette substance.
RHUBARBE
La rhubarbe dans un crumble, c’est délicieux, mais ne consommez jamais les feuilles : elles contiennent des toxines qui peuvent vous rendre très malade, voire vous tuer.
FÈVES GERMÉES
Les fèves germées sont l’un des aliments véhiculant le plus d’E. coli, de salmonelle et de listéria, des bactéries qui adorent les environnements tièdes et humides, comme ceux dans lesquels pousse le soya. En 2011, des germes de soya cultivés en Allemagne ont été identifiés comme la cause probable d’une épidémie d’E. coli ayant fait 22 morts et contaminé des centaines de personnes en Europe.
CRUSTACÉS
Pour les personnes allergiques, les crustacés peuvent être extrêmement dangereux. Tandis que certains ont des crises d’urticaires, des démangeaisons, des œdèmes ou des douleurs abdominales, d’autres vont jusqu’à faire des chocs anaphylactiques, ce qui les empêche de respirer et peut s’avérer extrêmement dangereux.
PALOURDES
Là encore, il est prudent d’éviter les palourdes même si vous n’êtes pas allergique. Ces coquillages peuvent transporter l’hépatite A, la typhoïde et la dysenterie parce qu’ils vivent dans des environnements pauvres en oxygène. Les palourdes de Chine, par exemple, ont été associées à des cas d’hépatite.
BAIES DE SUREAU
La confiture de sureau (faite à partir des baies) est délicieuse, c’est vrai, mais gardez vos distances avec les feuilles, les branches et les pépins, qui peuvent causer des vomissements. Ne cueillez que les baies très mûres.
LAIT CRU
Le lait vendu dans les supermarchés est pasteurisé, mais certaines personnes boivent encore du lait cru, ou consomment du fromage au lait cru. Le lait cru est du lait qui n’a pas été pasteurisé (chauffé à haute température et refroidi rapidement) et est plus susceptible de contenir la salmonelle, la listéria et l’E. coli.
De l'unique distributeur de billets au manque de fuseaux horaires en passant par une cascade rouge sang, le continent le moins habité du monde recèle de nombreux mystères...
Pour observer Jupiter, Mars, Saturne, Vénus et Mercure, il faudra regarder en direction du Sud, à l'aube, entre le 20 janvier et le 20 février.
Cela faisait plus de dix ans qu'un tel phénomène ne s'était pas produit. Les planètes Jupiter, Mars, Saturne, Vénus et Mercure sont alignées dans le ciel à partir du mercredi 20 janvier. Un spectacle d'autant plus impressionnant que ces cinq astres sont particulièrement brillants, et donc facilement observables depuis la Terre.
Regarder à l'aube en direction du Sud
Cet alignement presque parfait sera visible pendant environ un mois. Selon l'astronome australienne Tanya Hill, interrogée par Mashable (en anglais), la fin janvier sera la période la plus propice pour admirer cet alignement. Mercure se situera alors juste au-dessus de l'horizon. Indispensable donc de disposer d'une vue bien dégagée, sans arbres ni immeubles.
Pour observer les planètes, il faudra regarder en direction du Sud, à l'aube. Le plus tard possible pour tenter d'apercevoir l'ensemble des planètes, mais suffisamment tôt pour que la nuit soit encore bien noire. Avec un peu de chance, autour du 30 janvier, vous pourriez même apercevoir la Lune s'inviter dans cet alignement.
Le nouvel ouvrage « Le Maroc Saharien au fil du temps », publié chez Malika éditions, est une véritable mine d’informations sur les provinces du Sud marocaines.
Destiné à faire connaitre l’histoire et la culture du Sahara à un public jeune, ce livre* fera également le bonheur des adultes. Cette ballade dans le Sud marocain, écrite par la docteure en histoire Rita Aouad, surprendra les lecteurs par ses photographies, ses illustrations et surtout ses anecdotes. Une sélection des informations les plus improbables :
1- Le Sahara était autrefois une savane peuplée d’éléphants, de girafes et de crocodiles
À l’époque préhistorique, cette région était « un monde densément occupé, une savane peuplée d’une faune sauvage et domestique variée ». Des gravures rupestres dans les environs de Saguiet El Hamra et Akka représentent clairement des girafes et des rhinocéros. « Des crocodiles auraient été observés jusqu’au milieu du 20e siècle au sud d’Akka » précise l’ouvrage.
2-Avant l’islam, les rites funéraires étaient plein de mystère
Les rites funéraires sahariens préislamiques sont encore un mystère pour les historiens. La nécropole d’Adrar N’Zerzem (au nord-est de Guelmim) est l’une des rares qui a été fouillée. Elle a révélé des sépultures de femmes enveloppées dans des linceuls en cuir, mais également des bracelets de fer, un autel à sacrifice et une table à offrandes. Fait bizarre : aucune dépouille d’homme n’a été trouvée sur ces lieux.
3- Les Sahraouis étaient de grands fans d’autruches
Non, vous ne rêvez pas, il y avait aussi des autruches au Sahara. Pendant le néolithique, les coquilles de leurs œufs étaient utilisées comme ustensiles ou transformées en parures. « Leur graisse était aussi réputée pour soigner les problèmes de peaux et d’articulation ». À l’époque des caravanes marchandes du 19e siècle, leurs plumes étaient des produits de luxe, achetées à prix forts par les commerçants européens.
4- Le Sud a failli avoir sa Tour Hassan
Au 12e siècle, les Almohades lancent de grands chantiers dans tout le Maroc, et construisent la Mosquée de la Koutoubia à Marrakech, et la Tour Hassan à Rabat. Ces deux monuments auraient pu avoir une petite sœur à Akka, au cœur du Sahara, sauf que la construction du minaret de cette mosquée n’a jamais été terminée. Située à côté de Guelmim, le monument même incomplet peut être visité. En y jetant un coup d’œil, vous aurez clairement l’impression d’être en face d’une mini Tour Hassan. Dommage.
5- Les plus anciennes traces juives au Maroc se trouvent au Sahara
Selon l’ouvrage, « le plus ancien témoignage sur les juifs du Maroc est la pierre tombale de Yusef Ben Mimoun, qui remonte à l’an 3756 de l’ère hébraïque (5 av. J.-C.) ». Elle est située sur les bords de l’Oued Draa, dans l’oasis d’Ifrane. La communauté juive est restée présente dans le Sud marocain jusqu’au 19e siècle. Et tout comme Rabat, Casablanca ou Essaouira, Guelmim avait aussi un « mellah ».
6- Les expéditions de Moulay El Hassan 1er au Sahara étaient impressionnantes
Pour protéger ses intérêts dans le sud du Maroc, le sultan faisait des « harkas ». Des expéditions qui pouvaient durer six mois et lui faisaient traverser 1.400 kilomètres! Mais le souverain n’aimait pas se déplacer en petit comité. « Son expédition de 1886 a mobilisé des dizaines de milliers de personnes : des fantassins, des cavaliers, des artilleurs mais aussi des marchands » nous apprend le livre.
7- Le dromadaire, véritable star du Sahara
Dès le 4e siècle av. J.-C., le dromadaire devient l’animal phare du Sahara, très prisé par les locaux. La raison ? Ses vertus multifonctionnelles. Le dromadaire ne sert pas qu’à se déplacer. Son urine est aussi utilisée comme désinfectant intestinal et ses crottes comme combustible ou encore comme pommade contre les démangeaisons de peaux ! Et tout cela sans oublier, bien sûr, son aspect comestible…
8- Une alimentation plutôt légère et … spéciale
Que mangeaient les Sahraouis vers les années 1800 ? Selon un témoignage d’Alexander Scott, un apprenti anglais maintenu en captivité pendant six ans, ils ne prenaient qu’un seul repas par jour, après le coucher du soleil. « Il consiste ordinairement en lait de chèvre avec une portion de farine d’orge. Ils mangent aussi la chair de leurs chèvres et de leurs chameaux » écrivait l’homme. Il a également expliqué qu’ils « dévoraient parfois du cuir de chameau, ainsi que des sauterelles rôties ». Une sorte de dessert peut-être ?
9- Le Sahara avait aussi sa ville cosmopolite
À douze kilomètres de Guelmim se trouvait autrefois Tagaost, une cité commerçante qui a accueilli une population d’origines et de confessions différentes. « Musulmans arabes et berbères, juifs et chrétiens y cohabitaient. Ils étaient artisans, commerçants, convoyeurs ou agriculteurs » explique l’ouvrage. Une ville très métissée, où les femmes étaient d’une grande beauté, comme l’affirme Léon l’Africain dans un de ses textes : « Elles sont très belles et très gracieuses, et se rendent au marché très proprement vêtues ».
10- Un aventurier écossais farfelu voulait inonder une partie du Sahara
Dans les années 1870, l’ingénieur Donald Mackenzie, élabore le projet d’ouvrir un port à Tarfaya, « pour capter le commerce caravanier au profit des marchands britanniques ». Mais avant de faire cela, il pense d’abord à créer « une mer intérieure et construire un canal pour relier Tombouctou à l’Atlantique » ! Évidemment, son projet ne s’est jamais concrétisé.
Les paysages de l'Australie paraissent bien hostiles. Tandis que l'intérieur du continent subit des sécheresses extrêmes, les régions côtières sont parfois balayées par des vents violents, et les montagnes se perdent dans les blizzards. Pourtant, chacun de ces milieux a été colonisé par des familles d'oiseaux généralement issues des forêts tropicales. Il s'agit de perroquets, de perruches et de cacatoès. Certaines espèces se portent si bien qu'elles créent d'énormes essaims, formant de véritables nuages de couleur qui tournoient dans les airs et offrent un magnifique spectacle qui n'enchante pas les fermiers des régions les plus touchées.
Le monde des végétaux ne peut être observé à l’oeil nu, mais il est désormais possible d’y pénétrer grâce à la dernière technologie en matière d’accéléré. Nous observons la façon dont la dionée attrape-mouches choisit sa proie et celle dont la liane patate utilise ses épines crochues et la vigne-vierge japonaise ses vrilles collantes dans un combat sans merci pour la lumière. Cet épisode nous invite également à voler avec les graines qui ont inspiré le design des avions planeurs ! Nous assistons aussi à la croissance fulgurante du bambou. Enfin, nous découvrons les étranges dragonniers de Socotra, dont la sève est couleur rouge sang.
L'écriture manuscrite attachée sera enseignée comme une option aux élèves finlandais dès la rentrée 2016. Rangez vos cahiers et sortez les claviers ! C'est ce que pourront entendre les enfants finlandais dès la rentrée scolaire 2016. La Finlande, dont le système scolaire est désigné comme un exemple pour la France, a décidé de ne plus apprendre l'écriture cursive - manuscrite en lettres attachées -aux enfants. Une décision déjà prise par 45 Etats américains sur 50 à la rentrée 2014.
"Une priorité nationale"
Pour plus de rentabilité, les jeunes scandinaves troqueront donc bientôt le stylo pour le clavier et les écrans. La raison de ce chamboulement : l'écriture manuscrite en attachée serait désuète. Selon l'Office national de l'éducation, les lettres d'imprimerie, que les enfants apprendront tout de même à écrire - feront tout aussi bien l'affaire : Avoir de bonnes compétences dactylographiques est devenu d’importance nationale." Les cours de dactylographie, l'art de taper sur un clavier, remplaceront donc à terme les cours de calligraphie classiques. Le bouleversement culturel sera majeur, mais savoir écrire avec un clavier est plus pertinent pour la vie quotidienne.
Les insectes constituent le groupe animal le plus performant de la planète. Leur succès réside dans leur capacité à moduler leur apparence à l’infini. S’ils disposent d’armes défensives et offensives redoutables, ils sont également capables de faire preuve d’une tendresse incroyable et d’avoir un mode de vie sophistiqué. Nous nous envolons dans les airs au Mexique avec des millions de papillons monarques, nous observons un scarabée envoyer des gaz délétères bouillants au visage de ses ennemis, assistons à un combat d’abeilles géantes en rut, nous accompagnons des colonies de fourmis « Atta » (coupeuses de feuilles) et suivons enfin le quotidien périlleux des « Demoiselles » (insecte s’apparentant à la libellule).
Habitués aux fortes chaleurs, les saoudiens auraient composé ce week-end avec d’inédites chutes de neige.
Les flocons seraient apparus vendredi. Une première pour beaucoup d’habitants dans la mesure où le pays n’avait pas connu d’épisode neigeux depuis quatre-vingt-cinq ans. Un joli manteau blanc aurait recouvert une partie du pays et notamment la route entre La Mecque et Médine.
Le phénomène aurait surpris les automobilistes qui ont été contraints de rouler au pas pour éviter les collisions. Les photos et les vidéos de ces suposés flocons ont alimenté les conversations sur les réseaux sociaux.
La ville de Tabuk située au Nord-ouest de
l’Arabie Saoudite est complétement recouverte de neige. Un phénomène
climatique exceptionnel dans cette région du monde.
Des forêts glacées de la Sibérie orientale à la province du Kamtchatka, une zone volcanique située sur la côte Pacifique, des montagnes du Caucase à celles de l'Oural, gros plan sur les paysages et la faune des nombreux territoires encore vierges de Russie. Depuis les airs, le spectateur survole les espaces blanchis et les vallées verdoyantes qui couvrent le pays. Les fontes, qui accompagnent la fin de l'hiver, inaugurent le reverdissement des panoramas, jusqu'au retour de la froide saison, à l'arrivée de la glaciation et des chutes de neige. Le désert chaud du Daguestan, le lac Baïkal, la toundra font aussi partie des paysages de Russie, spectaculaires.
En hiver, la Sibérie est une source constante d'émerveillement : loups, chevaux sauvages, cervidés, chameaux et phoques peuplent ces paysages enneigés.
Située aux confins de la Sibérie, à l'extrémité orientale de la Russie, la péninsule du Kamtchatka est baignée par les eaux glacées de la mer de Béring. Aujourd'hui encore, elle compte parmi les régions les plus préservées de la planète, du fait bien sûr de son isolement géographique, mais aussi de la présence d'une base militaire ultra-protégée. Voici quelque temps encore, ce véritable sanctuaire naturel était tout simplement inaccessible aux étrangers.
Outre les grizzlis, les loutres, les phoques et les renards arctiques, la faune locale comprend diverses espèces d'oiseaux : pygargues de Steller, macareux, goélands et mouettes tridactyles.
Existerait-il un aliment riche en protéines, plein de vitamines, de sels minéraux, qui protègerait de tout un tas de maladies, fontaine de jouvence et qui rendrait beau et en pleine santé ? Dit comme ça, ça parait impossible qu’un SEUL aliment remplisse toutes ces fonctions. Et pourtant, le moringa le fait ! Prêts à en découvrir un peu plus sur lui ? Allons-y !
Le moringa, c’est tout d’abord un arbre, mais pas n’importe lequel… un arbre éternel ou encore arbre à miracle! Cela signifie qu’il n’a que des vertus et que tout est exploitable chez lui. Il pousse en Asie, Afrique, Amérique Latine, mais on le trouve surtout au Sud de l’Himalaya. Un arbre magique
Rien ne se jette sur cet arbre miraculeux : les fruits, les racines, les feuilles, les graines, la sève, l’écorce, tout se consomme ! Soupes de feuilles de moringa ou en poudre pour compléments alimentaires, graines grillées pour les salades, huile...Et les vertus sont grandes : les éléments de cet arbre magique ont une forte teneur en calcium et en vitamine C. Mais ce qui est le plus surprenant, ce sont les feuilles. Une fois réduites en poudre, elles se consomment dans le cadre de la grossesse ou de l’allaitement pour combler certains besoins journaliers. C’est également un excellent moyen de lutter contre la malnutrition chez les enfants, tout en favorisant leur croissance : une cuillère à soupe trois fois par jour redonne vigueur et bonne santé. Très consommé dans la culture asiatique, il a permis à des populations entières de survivre en cas de disettes.
Le nouvel indispensable
Il devrait pouvoir trouver une place de choix dans vos armoires à pharmacies et vos trousses de toilettes. Asthme, douleurs articulaires, inflammations, sa racine permet de lutter contre ces désagréments et maladies. Une petite infusion d’écorce de moringa si vous êtes sujettes aux infections urinaires, des feuilles sautées pour une digestion difficile, la sève pour les blessures cutanées… Non vraiment, il a tout bon !Et ce n’est pas fini ! En plus de soigner, le moringa assure la beauté ! On peut trouver des gélules et de la poudre de moringa qui agissent sur vos cheveux pour leur redonner force et brillance, redonner vie et sauver les peaux fragiles ou matures des rougeurs et démangeaisons… Cela lutterait même contre la calvitie !!Alors non seulement le moringa soigne des pieds à la tête, mais en plus il est bon pour toute la famille… Plus de raisons d’attendre pour courir en acheter !
