Les habitants de la ville de Hambourg en Allemagne sont les
Hamburger en allemand, les Hambourgeois. Il est courant en Allemagne de nommer
les plats selon leurs ville d’origine. Le fameux Hamburger est donc originaire
de Hambourg et non des États Unis comme nombreux le croient. La ligne maritime
« Hamburg-Amerika linie » qui transportait les immigrants d’Allemagne et
d’Europe de l’est servait au cours de la traversée ce plat Hambourgeois à base
de viande hachée, fromage et oignons. C’est ainsi qu’il fut connu aux
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