Consommation : attention à l'utilisation du film alimentaire

Le film alimentaire est très souvent utilisé pour recouvrir des aliments qu'ils soient cuisinés ou frais. Mais attention, il ne doit pas être utilisé avec tous les aliments et pas n'importe comment.
En lisant ce qui est indiqué sur un rouleau de film alimentaire : "ce film convient à tous les aliments, excepté les graisses et les huiles animales, les produits conservés en milieu gras, les fruits à coque, en pâte ou en crème et les sauces à caractère gras comme les mayonnaises, crèmes pour salades et autres mélanges, notamment à base de noix de coco", vous éliminez beaucoup d’aliments ! Pas de fromage, pas de saumon, pas de pâte à tarte… rien qui contienne du gras, tout simplement parce que le plastique utilisé est susceptible de libérer des substances chimiques, notamment de la famille des phtalates, qui peuvent perturber le bon fonctionnement de nos hormones. Or ces phtalates adorent le gras ! Donc les aliments qui en contiennent sont les plus contaminés. Ça ne veut pas dire que nous ne pouvons pas utiliser de film plastique pour les conserver : il faut juste éviter le contact direct avec les aliments.

Des précautions à prendre
Certains films sont voués à la cuisson, là aussi, en évitant tout contact direct avec l’aliment, si possible. Certains emballages le précisent, d’ailleurs. On filme donc le récipient et on peut faire quelques trous à la fourchette avant de lancer le micro-ondes. Pas de four traditionnel, ni de cuisson à l’eau bouillante. On voit, comme ça, des recettes qui consistent à enrouler un ballotin de volaille dans du film alimentaire, avant de le plonger dans l’eau bouillante. Ce n’est absolument pas fait pour !
Certains indiquent qu’ils sont sans parabène, sans phtalate, sans bisphénol A, mais ne précisent pas ce qu’ils contiennent. Nous avons tenté de le savoir, auprès d’un fabriquant, mais nous n'avons pas obtenu de réponse. Quoiqu’il arrive, cela reste du plastique et quand il chauffe au contact d’un aliment, il peut s’y infiltrer et se retrouver dans notre organisme, au bout du compte. Cette pollution de l’organisme aux microplastiques inquiète beaucoup les scientifiques, notamment sur les risques de cancer. Nous vous proposons de revenir aux classiques : l’inox, le verre, la poterie, une assiette en guise de couvercle et le tour est joué.

Les 7 merveilles du monde sous-marin

Des sculptures immergées de Jason deCaires Taylor 

au MUSA à Cancun, au Mexique

Sous la surface des mers sommeillent d’incroyables mondes oubliés, phénomènes naturels et jardins vivants. Ces 7 merveilles sous-marines à travers le monde défient l’imagination – et parfois même la science.
Au fond des mers se dessine une géographie du merveilleux. Temples engloutis, rivières de brume, jardins minéraux composent un tableau surréaliste dans ces sept royaumes subaquatiques.

Thônis-Héracléion, la cité engloutie, Égypte

Dans la baie d'Aboukir, les colonnes et les statues émergent des sédiments comme des fantômes de pierre. Cette métropole portuaire égyptienne, véritable Atlantide redécouverte en 2 000 par l’archéologue Franck Goddio, dévoile un monde figé depuis plus de douze siècles. Entre temples engloutis et habitations intactes, des colosses de granit montent toujours la garde, leurs silhouettes maintenant parées d'anémones.

• Le Cenote Angelita, une rivière dans l’Océan, Mexique

Le Cenote Angelita, un gouffre sous-marin aux propriétés étonnantes, se cache dans la péninsule du Yucatán. À 30 m de profondeur, un phénomène étrange se produit : une couche de sulfure d'hydrogène crée l'illusion d'une rivière sous-marine. Cette "rivière" brumeuse sépare les eaux douces de la surface des eaux salées du fond. Les plongeurs expérimentés peuvent traverser cette couche fantomatique, passant d'un monde à l'autre dans une expérience quasi-mystique.

• Le Grand Trou Bleu du Belize

Un cercle parfait de 300 m de diamètre perce le récif corallien du Belize. Cette formation géologique, rendue célèbre par le commandant Cousteau, plonge à 120 m de profondeur. Visible depuis l'espace, ce site géologique témoigne des grottes formées lors de la dernière ère glaciaire, quand le niveau des océans était bien plus bas. Le Grand Trou Bleu attire les plongeurs du monde entier, qui peuvent explorer ses parois calcaires abruptes.

La cascade sous-marine du Morne, Maurice

Au large du Morne Brabant, à Maurice, les courants océaniques précipitent le sable des plages dans une faille abyssale de 4 000 m. Les sédiments glissent en cascade, créant l'illusion d'une chute d'eau sous la surface. Cette formation géologique, née d'une activité volcanique vieille de huit millions d'années, dessine dans les eaux aux mille nuances de turquoise un mirage perpétuel. Du sommet du Morne, à 500 m d'altitude, les randonneurs devinent ce phénomène, mais c'est en hélicoptère ou en hydravion qu'il révèle toute sa magie.

Le Cancún Underwater Museum of Art, Mexique

Dans les eaux cristallines au large de Cancún se dresse un musée d'art contemporain unique au monde, le MUSA. Plus de 500 sculptures grandeur nature, créées par l'artiste Jason deCaires Taylor, reposent sur le fond marin. Ces œuvres, conçues pour favoriser la croissance corallienne, se transforment lentement en récifs artificiels. Ce musée vivant illustre comment l'art peut devenir le support d'une nouvelle vie marine.

Les colonnes d'Ikka, jardin minéral du Groenland

Qui croirait que ce fjord paisible du Groenland cache une forêt de 938 colonnes de calcaire ? Ces formations d'ikaite, que les légendes locales prenaient pour des Vikings pétrifiés, émergent d'un lit marin où l'eau douce alcaline rencontre l'eau salée. La plus imposante, surnommée "The Atoll", affleure presque la surface à marée basse. À leur base, des algues rouges corallines renforcent ces structures fragiles qui ne peuvent survivre au-delà de 10°C. Ce jardin minéral abrite des espèces uniques, dont certaines bactéries jamais observées ailleurs.

Le Lac aux Méduses des Palaos

Dans les îles Palaos, un lac isolé de l'océan depuis des millénaires abrite un ballet spectaculaire : des millions de méduses dorées qui dansent dans les eaux émeraude. Ces créatures, inoffensives pour l’homme, permettent aux nageurs d’y nager sans crainte. La nuit, elles plongent vers une couche d'eau sulfureuse, dans une migration verticale qui fascine les scientifiques.

Une sphère géante va être construite à Abu Dhabi

La salle de concert sphérique de Las Vegas, une structure grandiose,
projet technologique et architectural de grande ampleur, verra bientôt la construction d’une structure jumelle à plusieurs dizaines de milliers de kilomètres de la capitale mondiale des jeux d’argent.

Abu Dhabi commence à compter quelques édifices qui contribuent à amplifier sa renommée. Le Louvre Abu Dhabi pensé par l'architecte français Jean Nouvel, les Tours Etihad ou encore la construction en cours du musée national Zayed prouve que le pays se développe tout en conservant l'empreinte d'une culture prédominante.
La Sphère d'Abu Dhabi sera, a priori, semblable à celle de Las Vegas avec ses 112 mètres de haut et 157 mètres de large. Conçue à partir de formules mathématiques plus ou moins complexes connues depuis des siècles - de l'utilisation incontournable de Pi au théorème intégral de Kirchhoff en passant par la loi de Hartley -, le projet est devenu l'un des plus ahurissants de ces dernières années.

Comment survivre à une attaque nucléaire ?

• L'utilisation d'armes nucléaire peut être catastrophique surtout qu'actuellement, on commence à s'inquiéter d'une possible troisième guerre mondiale.
• Et cette éventualité terrifiante d'une attaque atomique soulève une question évidente : comment survivre à une attaque nucléaire ?
• D'abord, une règle importante : si la bombe tombe, ne jamais regarder la lumière produite, elle provoque une cécité. 
• Il est très important de se protéger de l'onde de souffle, de chercher un mur solide pour se protéger ou, mieux encore, un endroit où s'abriter sous terre.

• Les températures extrêmement élevées générées par l'onde de souffle constituent l'un des plus grands dangers dans les premiers instants qui suivent une attaque nucléaire.

• C'est pourquoi il faut à tout prix éviter de se trouver à l'extérieur et chercher une sorte de mur pour s'abriter du souffle de l'explosion.

• Les radiations constituent l'autre grand danger initial après l'explosion d'une bombe nucléaire. Si vous avez été exposé aux radiations, vous devez prendre une douche avec de l'eau stockée dans un réservoir à l'abri. N'utilisez pas l'eau d'un puits, car elle est très probablement contaminée.

• Si vous ne pouvez pas prendre de douche, faites de votre mieux pour laver tout votre corps avec autant d'eau propre que possible. Se frotter avec de l'eau peut aider, mais les radiations sont un ennemi mortel contre lequel il est difficile de lutter.

• Les vêtements que nous avons portés et qui ont pu être en contact avec l'onde radioactive doivent être enlevés dès que possible. Ils peuvent être contaminés. Si possible, mettez-les dans un sac en plastique et éloignez-le le plus possible de votre corps.

• De toute évidence, l'abri antiatomique typique de la guerre froide est l'endroit idéal pour se mettre à l'abri d'une explosion atomique. Après une explosion nucléaire, vous devez rester si possible 48 heures sans sortir (24 heures minimum) de votre abri, pour vous assurer que le niveau de rayonnement a baissé. La brique et le béton sont les matériaux appropriés pour se protéger de la vague de souffle et de la chaleur. Aussi bien dans un abri que si l'on est surpris par l'attaque dans un autre endroit.
• Des produits de base comme de l'eau et de la nourriture pour deux semaines.
• Outre la nourriture et l'eau, d'autres éléments de base sont également nécessaires, tels qu'une trousse de premiers secours, une lampe de poche et des piles.

• L'iodure de potassium est vendu sous forme de pilules et, selon certaines études, il peut aider à combattre les effets de la radioactivité sur notre corps. Certains scientifiques mettent actuellement en doute son efficacité réelle.

• Il est essentiel de ne pas consommer l'eau du robinet. En effet, les radiations peuvent avoir contaminé les réseaux d'eau potable.  Vous devez disposer d'une quantité d'eau suffisante pour vous et votre famille pendant au moins 48 heures... de préférence plus.

• L'un des effets possibles de la chute d'une bombe nucléaire est l'arrêt du fonctionnement des appareils électroniques. Ce phénomène est dû à ce que l'on appelle les "impulsions électromagnétiques" (EMP - Electromagnetic Pulse), qui résultent d'une très forte activité des ondes électromagnétiques. Cette activité est si monstrueuse qu'elle interfère avec le fonctionnement normal du mécanisme électrique de certains objets.

• Il peut donc être judicieux d'ajouter une radio à dynamo à votre matériel d'abri antiatomique. Vous pourrez ainsi tenter d'écouter les annonces d'urgence et d'obtenir des informations précieuses sur ce qui se passe.

• L'une des principales raisons pour lesquelles vous devez rester dans votre abri le plus longtemps possible après une explosion nucléaire est d'éviter les retombées radioactives. À Hiroshima et Nagasaki, on l'appelait la "pluie noire". Et elle a fait un nombre important de victimes après l'explosion initiale. Parce que cette pluie contient de la radioactivité. Il faut évidemment éviter à tout prix de se mouiller. Les retombées radioactives arrivent généralement environ 15 minutes après l'explosion.
  

• Les symptômes les plus courants indiquant que la contamination radioactive affecte notre corps sont les suivants : nausées, vomissements, faiblesse soudaine, ulcères cutanés.

• Il est préférable de rester là où nous étiez lorsque l'explosion vous a surpris et d'attendre que la radioactivité se dissipe.
• Combien de temps cela prend-il ? 48 heures, c'est le temps qu'il faut attendre pour pouvoir quitter un abri sans s'exposer à une radioactivité élevée. Mais quand les choses reviendront-elles à la normale ?
• Selon les calculs de la page Stack Exchange (basés sur des rapports scientifiques d'essais nucléaires), deux semaines après l'explosion, le niveau de radioactivité serait presque le même qu'avant l'attaque.

La réalité est qu'une guerre nucléaire serait une catastrophe absolue et que la survie dépendrait beaucoup du hasard, comme dans presque toutes les catastrophes. Connaître certaines règles de base n'est pas une mauvaise chose - cela peut nous aider à survivre - mais il est préférable que cette guerre n'ait tout simplement pas lieu !

Les dangers de la vie quotidienne.

• Prévenir les risques de chute

          - Garder toujours un oeil sur votre bébé.

         - Quel que soit l’âge de votre enfant, les escaliers représentent un danger pour lui.

         - A vélo, faites porter un casque à votre enfant pour protéger sa tête.

ATTENTION : Lorsque vous ouvrez la fenêtre dans une pièce, assurez-vous que votre enfant ne peut pas l’atteindre en grimpant sur une chaise.

• Prévenir les électrocutions, brûlures et noyade

          - Equipez les prises électriques d’un cache-prise ou d’un scotch épais.

          - Empêchez votre enfant de s’approcher des plaques de cuisson ou d’un four en marche.

          - Surveillez toujours votre enfant lorsqu’il est dans son bain ou à proximité d’une mare, d’une rivière, d’un lac ou d’une piscine.

• Prévenir le risque d’empoisonnement : Rangez tous les médicaments et produits ménagers hors de portée de votre enfant. Avant d’acheter une plante d’appartement ou de jardin, demandez au vendeur si elle est toxique.
  

• Prévenir les dangers de la circulation : Apprenez à votre enfant à marcher sur le trottoir. Tenez-lui la main dans la rue et pour traverser la route.

• Prévenir le tabagisme passif : La fumée de cigarette peut provoquer des maladies respiratoires. Evitez de fumer dans la maison et mettez les cigarettes et cendriers hors de portée de votre enfant.

• Limiter la consommation de télévision et d’écrans

L’exposition trop précoce ou prolongée des enfants aux écrans (télévision, tablette etc.) peut nuire à leur développement. 

          - Avant l’âge de 2 ans. Evitez d’exposer les tout-petits à la télévision.
          - Entre 3 et 6 ans : 30 minutes d’écran par jour au maximum. Pas de télévision dans la chambre de votre enfant.

La gazinière, dangereuse et polluante

La gazinière, un appareil longtemps chéri pour sa capacité à contrôler la chaleur de cuisson, se retrouve aujourd’hui sous les feux de la critique pour des raisons bien plus sérieuses que la simple cuisine : elle est une menace tant pour votre santé que pour l’environnement. Voici pourquoi il est temps de repenser notre attachement à cet appareil traditionnel.

• Les cuisinières à gaz émettent des oxydes d’azote (NOx), des composés qui, même en petites quantités, peuvent causer des problèmes respiratoires sérieux tels que l’asthme, surtout chez les enfants. De plus, des études ont identifié la présence de benzène, un composé notoirement cancérigène, dans les émissions de ces appareils. Ces gaz toxiques, s’échappant parfois même lorsque la cuisinière est éteinte à cause de fuites, contaminent l’air de vos maisons, mettant en danger la santé des occupants.
• Le méthane (CH₄), principal composant du gaz naturel utilisé dans ces gazinières, est un gaz à effet de serre puissant qui contribue de manière significative au réchauffement climatique. Lors de la combustion, il libère du dioxyde de carbone (CO₂), mais pire encore, il s’échappe souvent sans brûler, augmentant ainsi directement les émissions de méthane dans l’atmosphère. Ces fuites sont considérées comme un facteur aggravant du changement climatique, ayant un impact comparable à celui des émissions de CO₂ de centaines de milliers de voitures.    

• Face à ces risques, des villes et des pays commencent à encourager, voire à mandater, le remplacement des cuisinières à gaz par des alternatives électriques, notamment dans les nouvelles constructions. Ces alternatives, lorsqu’elles sont alimentées par des sources d’énergie renouvelables ou à faible émission de carbone, peuvent réduire significativement à la fois la pollution de l’air intérieur et les émissions de gaz à effet de serre.
• Il est recommandé de minimiser l’exposition aux émissions nocives des cuisinières à gaz par des gestes simples comme l’utilisation des brûleurs arrière moins exposés et l’amélioration de la ventilation de la cuisine.
• L’évolution vers des cuisinières électriques représente un changement important dans nos cuisines.
• Alors que nous cherchons à protéger notre santé et à lutter contre le réchauffement climatique, il devient impératif de reconsidérer l’utilisation des cuisinières à gaz. Le passage à des alternatives plus propres n’est pas seulement une question de commodité, mais une nécessité pour un avenir durable.

Les citations les plus célèbres d'Albert Einstein

 

Né en Allemagne, Albert Einstein est entré dans l'histoire pour avoir été un physicien de génie et il est considéré aujourd'hui comme l'un des plus grands scientifiques des temps modernes. Ses théories sur la gravitation et sur la matière ont changé la vision scientifique du monde, mais Einstein nous a également laissé un monument de sagesse philosophique. Voici ses plus belles citations !

• « L'imagination est plus importante que la connaissance, car la connaissance est limitée. »
• « Deux choses sont infinies : l'Univers et la bêtise humaine. Mais, en ce qui concerne l'Univers, je n'en ai pas encore acquis la certitude absolue. »
• « Un homme heureux est trop content du présent pour se soucier de l'avenir. »
• « N'essayez pas de devenir un homme qui a du succès. Essayez de devenir un homme qui a de la valeur. »
• « Là où il y a de l'amour, il n'y a pas de pesanteur. »
• « Ce qui reste éternellement incompréhensible dans la nature, c'est qu'on puisse la comprendre. »
• « Je ne pense jamais au futur. Il vient bien assez tôt. »
• « Celui qui ressent sa propre vie et celle des autres comme dénuées de sens est fondamentalement malheureux, puisqu'il n'a aucune raison de vivre. »
• « Il n'y a que deux façons de vivre sa vie : penser que rien n'est un miracle ou penser que tout est un miracle. »
• « Si vous voulez vivre une vie heureuse, attachez-la à un but, et non à des personnes ou à des choses. »
• « Le mot "progrès" n'aura aucun sens tant qu'il y aura des enfants malheureux. »
• « Nous ne pouvons pas résoudre nos problèmes avec la même pensée que nous avons utilisée lorsque nous les avons créés. »
• « Si vous ne pouvez pas expliquer quelque chose simplement, c'est que vous ne l'avez pas bien compris. »
• « La plus belle chose que nous puissions éprouver, c'est le mystère des choses. »
• « L'amour est lumière, car il illumine celui qui le donne et le reçoit. »

Miss Univers 2024 : les plus beaux costumes nationaux en photo

• Le concours Miss Univers 2024 a eu lieu ce week-end, donnant lieu à de magnifiques défilés, comme celui du concours des plus beaux costumes nationaux, qui s'est déroulé le 14 novembre dernier. Mais en quoi consiste ce concours? Les Miss doivent porter une tenue qui représente la culture et le patrimoine de leur pays. Retour sur les looks les plus appréciés de la soirée.

• Le costume de Christina Dela Cruz Chalk, Miss Grande-Bretagne, rappelle les 121 millions de chênes que compte son pays.

• Des monuments sur les épaules, des oiseaux volant au-dessus de la tête et une surprenante représentation de musiciens équatoriens à l'intérieur de la jupe. Telle est la tenue portée par Tema Mara, Miss Équateur, qui a tenu à afficher le plus d'éléments possibles de l'histoire et la culture de son pays. Sans aucun doute l'un des costumes les plus extravagants de la soirée.

• Dotée de ressources qui favorisaient le commerce, l'Inde était appelée "l'oiseau d'or" dans l'Antiquité. Miss Inde, Rhea Singha, porte une robe en or dotée d'ailes, costume représentant ce symbole.

• La superbe tenue de Miss Iran, Ava Vahneshan, fait référence au passé de son pays à travers l'art impérial perse, qui représente "la gloire de la Perse".

• Le costume national d'Alma Cooper, Miss États-Unis représente la liberté, la diversité et la force de ce grand pays.

• En Roumanie, le paon est un symbole de richesse, de beauté et de prestige. C'est pourquoi la tenue de Miss Roumanie Loredana Salanta est ornée des plumes spectaculaires de l'oiseau.

• Première Canadienne autochtone à représenter le Canada au concours Miss Univers, Ashley Callingbull porte un magnifique costume conçu pour honorer le peuple autochtone Cree et rendre hommage à son patrimoine.

• Le costume national d'Ileana Marquez rend hommage aux mères indigènes qui protègent la richesse culturelle et naturelle du Venezuela. Sa tenue évoque Yamira, la "reine mère de la paix".

• Miss Brésil porte une tenue incroyable, qui rend hommage aux racines préhispaniques du Mexique et comprend des références à l'iconographie aztèque, comme la pierre du soleil. D'autre part, Luana Cavalcante est la première mère de famille à avoir été élue Miss Univers au Brésil.

• Sur son compte Instagram, Sakhile Dube, Miss Zimbabwe, explique l'esprit de son peuple : il ne craint pas de rêver, de s'élever et de voler. Son costume représente précisément cette idée.

• Reflétant la force et le caractère unique de sa patrie, la Miss Espagne, Michelle Jimenez, arbore une robe de flamenco.

• La tenue de Miss Vietnam Ky Duyen est un hommage à l'ingéniosité et à la minutie des artisans traditionnels. En effet, son costume s'inspire du parapluie en forme de papillon de la dynastie Nguyen du début du XXe siècle.

• Le drapeau, la cocarde, le coq et le béret. Tout y est pour représenter fidèlement la France sur l'élégant costume nationale d'Indira Ampiot.

• Les couleurs vives de son pays se reflètent dans le costume de Miss Bahamas Selvinique Wright, qui se considère comme une battante déterminée à réussir.

• Avec son costume national, Miss Paraguay Naomi Mendez rend hommage à la femme paraguayenne typique : forte, courageuse et pleine de vie. Elle représente toutes ces héroïnes qui ont fait vivre la culture et l'identité de son pays.