Une pierre de jade de 174 tonnes découverte en Birmanie

Le député local birman Tint Soe pose à côté de l pierre de Jade de 174 tonnes

 

 Un mineur de la compagnie minière birmane Yadanar Taung Tan a fait la semaine dernière une trouvaille remarquable. Dans l’Etat de Kachin, région située dans le nord de la Birmanie, une pierre de jade pesant environ 174 tonnes a été découverte dans un bloc rocheux. La pierre de six mètres de long, dont la valeur est estimée à plusieurs millions d’euros selon l’AFP, n’a cependant pas pu être extraite, faute d’équipement approprié. La pierre de jade ne peut pas être bougée car il n’y a pas de machine pouvant faire cela ici et pas de route.

 

La Birmanie, dont la région nord est particulièrement riche en pierre de Jade, tire une grande richesse de son sous-sol. En 2014, le pays a vendu près de 27,5 milliards d’euros de jade sur le marché mondial, soit dix fois le chiffre officiel annoncé par le gouvernement.

 Les ONG surveillent de près l’extraction de pierres précieuse en Birmanie car le secteur est secrètement contrôlé par des élites militaires et des narcotrafiquants. Ainsi, la compagnie minière Yadanar Taung Tan, qui a extrait la pierre de Jade de 174 tonnes, entretient  une collaboration avec le groupe Gems entreprises, tout juste retiré de la liste noire américaine des groupes proches de l’ancienne junte militaire.

Les groupes militaires et les mêlés au commerce de la drogue s’enrichiraient du commerce de la pierre de jade, tandis que les populations locales subissent de terribles abus et voient leur héritage naturel arraché sous leurs pieds.

République unie de Tanzanie - Jamhuri ya Muungano wa Tanzania (sw) - The United Republic of Tanzania (en)

TANGANYIKA ET ZANZIBAR FONDENT TANZANIA

La Tanzanie, en forme longue la République unie de Tanzanie ou laRépublique-Unie de Tanzanie, en swahili Tanzania et Jamhuri ya Muungano wa Tanzania, en anglais Tanzania et The United Republic of Tanzania, est un pays d'Afrique de l'Est situé en bordure de l'océan Indien, dans la partie tropicale de l'Hémisphère sud. Il est entouré au nord par le Kenya et l'Ouganda, à l'ouest par le Rwanda, le Burundi et la République démocratique du Congo, au sud-ouest par la Zambie et le Malawi et au sud par le Mozambique. Le pays couvre 945 087 km2 et compte plus de 51 millions d'habitants en 2015, essentiellement bantous. Sa capitale est Dodoma située dans l'intérieur des terres mais le principal pôle économique est l'ancienne capitale Dar es Salam située sur la côte. Les langues officielles sont le swahili et l'anglais mais l'arabe est aussi parlé notamment dans les îles de Zanzibar et Pemba.
La Tanzanie actuelle est née de l'union du Tanganyika et de Zanzibar le 26 avril 1964, peu de temps après leur indépendance respective vis-à-vis du Royaume-Uni. Elle est membre du Commonwealth depuis fin 1961 et desNations unies depuis le 14 décembre 1961.

La Tanzanie est un pays de l'hémisphère sud situé en Afrique de l'Est. Ses frontières naturelles sont formées par l'océan Indien à l'est, le Kilimandjaro et le lac Victoria au nord, la rivière Kagera au nord-ouest, le lac Tanganyika à l'ouest, le Malawi au sud-ouest et le fleuve Ruvuma au sud. Il a des frontières terrestres avec le Kenya et l'Ouganda au nord, le Rwanda et le Burundi au nord-ouest, la République démocratique du Congo à l'ouest, la Zambie et le Malawi au sud-ouest et le Mozambique au sud.

Le pays est traversé par la vallée du grand rift qui parcourt la partie occidentale du pays du nord au sud et dans laquelle se logent quelques-uns des grands lacs africains : lac Malawi, lac Rukwa, lac Tanganyika, lac Victoria, lac Eyasi, lac Manyara, lac Natron, etc. Le centre du pays est constitué d'un plateau drainé par des rivières et des fleuves qui se jettent dans l'océan Indien. La façade maritime du pays est formée d'une plaine côtière qui fait face à l'archipel de Zanzibar formé de trois principales îles : Unguja, Pemba et Mafia.

La Tanzanie comporte plusieurs volcans dont un seul, l'Ol Doinyo Lengaï, est encore actif 

et un autre constitue le point culminant du continent africain, le Kilimandjaro, avec 5 892 mètres d'altitude.

On y trouve de nombreux parcs naturels tels que l'énorme terrain du Serengeti, le Tarangire, le Lac Manyara ou le magnifique cratère du N'Gorongoro, où on peut avoir la chance d'apercevoir lions, éléphants, rhinocéros, guépards, léopards, hyènes, chacals, girafes, hippopotames, crocodiles, etc. 

Devise nationale	Uhuru na Umoja (Liberté et unité)
Hymne national	Mungu ibariki Afrika(Dieu bénisse l'Afrique)

Administration

Forme de l'État	République
Président de la République	John Magufuli
Premier ministre	Majaliwa K. Majaliwa
Langues officielles	swahili (de facto), anglais(de facto),
Capitale	Dodoma 6° 11′ 00″ S, 35° 44′ 05″ E

Géographie

Plus grande ville	Dar es Salam
Superficie totale	945 087 km2 (classé 31e)
Superficie en eau	6,2 %
Fuseau horaire	UTC +3

Histoire

Indépendance	du Royaume-Uni
Union duTanganyika et de Zanzibar	26 avril 1964

Démographie

Gentilé	Tanzanien
Population totale(2013)	49 250 000 hab. (classé 31e)
Densité	52 hab./km2

Économie

PIB nominal(2013)	33,23 Mds$
PIB (PPA) par hab.(2013)	674 $
IDH (2010)	0.398 (bas) (148e)
Monnaie	Shilling tanzanien (TZS​)

Divers

Code ISO 3166-1	TZA, TZ​
Domaine Internet	.tz
Indicatif   téléphonique +255

TOURISME EN TANZANIE :

LES PEUPLES DE TANZANIE

Hadzabe : les bushmen du Lac Eyasi 

Rencontre avec les Masaï

LE PARC NATIONAL DU SERENGETI EN TANZANIE, LE  PARC LE PLUS GRAND

Le parc national de Serengeti : le plus grand parc de Tanzanie (14 750 km²) abrite 
des paysages d'une grande beauté des grandes plaines à perte de vue et une 
faune sauvage extrêmement variée. On y trouve aussi le troupeau 
de gnous le plus important du monde et la grande migration

LA MIGRATION DES GNOUS ET DES ZÈBRES, TANZANIE - KENYA

La migration rassemble 2.000.000 de gnous et 300.000 zèbres
Il est vrai que de voir de si grands troupeaux de Gnous et de zèbres est un phénomène unique au
au monde, mais on se lasse vite, car c'est toujours pareil, sauf pour ceux qui aiment les chasses
et attendent de voir les Lionnes à l'oeuvre. Ce n'est pas ce que je préfère, car c'est dur non ? 

LE PARC NATIONAL DE ARUSHA

Le parc national d’Arusha possède une surface de 137 km², il s’agit du plus petit parc national de Tanzanie.
Le parc abrite des éléphants, des girafes, des buffles, des zèbres, des phacochères
des colobes guérézas, des cercopithèques à diadème, des flamants roses. 
On n’y trouve pas de lions.

MUSIQUE ET FOLKLORE DE LA TANZANIE

Kigali, la capitale du Rwanda, est la ville la plus propre d’Afrique.

Lorsqu’on arrive à Kigali, la capitale du Rwanda, on est vite frappé par la beauté d’une ville- capitale où les populations sont disciplinés, c’est-à-dire , des populations qui ont d’autres mentalités qu’on se demande comment ils font pour rendre leur ville capitale d’une beauté saine, sans ordures dans les rues? Dans les lieux public et, tenez-vous bien, toutes les avenues, du nord au sud, de l’est à l’ouest, il y plane un système de bitumage ou d’asphaltage permanent, faisant que toutes les avenues à Kigali brillent comme des rayons solaires, sans le moindre nid de poule. Flaque d’eau ni dos d’âne. L’entretien de ces routes étant permanent, Kigali est hautement au top de la beauté, surplombée de jolis immeubles construits avec amour. Kigali la coquette, a une visibilité éminemment enivrante.

Plus grande piscine du monde : 1 km de long

Ces magnifiques lagons situés au Chili constituent la plus grande piscine du monde selon le Guinness des Records, avec pas moins de huit hectares d'eau translucide et de sable parfait, le tout sur un kilomètre de long. De quoi vous faire passer des vacances de rêve. D'un côté la mer et de l'autre, une piscine avec une eau aussi bleue que claire et du sable fin, le tout continuellement baigné de soleil. Le décor semble paradisiaque mais il est bien réel. Cette étendue hors du commun est située à San Alfonso del Mar au Chili et a été créée par la société Crystal Lagoons. Imaginée par Fernando Fischmann, un biochimiste à la retraite reconverti en promoteur immobilier, la piscine s'étend sur huit hectares, plus d'un kilomètre de long, 3,5 mètres de profondeur et contient plus de 250 millions de litres d'eau. Des dimensions qui lui ont permis de décrocher le record de la plus grande piscine du monde, reconnu par le Guinness des Records. La piscine paradisiaque remplie d'eau issue de l'océan et filtrée, a été construite pour permettre la pratique des sports nautiques, l'océan Pacifique ne constituant pas un terrain propice à ce genre d'activités en raison de ses nombreux rochers, de la houle et de la température de l'eau.  "En pleine saison, la piscine grouille de monde, l'eau est à 26°C, elle est limpide et calme. Les plages ombragées par de vrais palmiers sont de sable blanc, un sable qui, une fois sec, ne colle pas à la peau", explique Siegfried Grimau, le gérant du complexe de San Alfonso del Mar.   

La "Jungle" de Calais est le plus grand bidonville d'Europe.

Avec 6000 à 7000 migrants désormais installés, la "Jungle" de Calais constitue aujourd'hui le plus grand bidonville d'Europe.
Il s'agit d'une véritable petite ville, qui possède ses commerces, ses restaurants, ses écoles et ses lieux de culte.

La "Jungle" de Calais a aujourd'hui une population égale, voire supérieure à celles de communes comme Guînes ou Wimereux. En quelques mois seulement, lenombre de migrants a triplé dans ce bidonville, désormais le plus important d'Europe. Ils étaient 2 000 au printemps dernier, ils seraient maintenant entre 6 000 et 7 000.
Dans l'artère principale, on trouve des magasins (épiceries, boulangerie, articles de sport, des restaurants et des lieux de culte, notamment une église. Le tout installé sous des tentes ou des cabanes. Il y a aussi une école qui dispense des cours de français, un coiffeur et des artisans. La vie s'organise tant bien que mal dans "la Jungle", même si les migrants qui s'entassent dans la lande rêvent pour la plupart de la quitter au plus tôt pour traverser la Manche et rejoindre l'Angleterre qu'ils considèrent comme l'"eldorado".

En attendant de tenter leur chance à la nuit tombée, les migrants vivent regroupés par nationalité ou par groupe linguistique. Il y a le quartier des Afghans, celui des Soudanais... la "Jungle" a cependant un "chef" surnommé "Alpha". Ce Mauritanien, arrivé à Calais il y a un an, sert surtout de coordonateur. Il connaît tout le monde et fait le lien avec les associations. C'est lui qui attribue notamment les matelas aux plus démunis. Après 10 ans d'une vie d'errance, "Alpha" dit avoir renoncé à passer en Angleterre. "J'ai demandé l'asile en France", explique-t-il à France 2. "J'ai fait 10 ans de route, je suis fatigué".

Les étonnantes vertus santé de l'ail

Vous ne le saviez peut-être pas, mais l'ail est un aliment à ne pas négliger pour rester en forme : il dispose de vertus santé et minceur insoupçonnées ! Le nutritionniste Raphaël Gruman nous révèle pourquoi une consommation modérée d'ail est bénéfique pour une santé de fer et une jolie silhouette.
Si vous vous posiez la question des bienfaits de l'ail sur votre santé, voici la réponse du nutritionniste : « Grâce à ses vertus très intéressantes, l'ail est fortement conseillé dans l'alimentation. »

L'ail : des vertus santé méconnues
L'ail est notamment conseillé en prévention des pathologies cardiovasculaires : plusieurs études ont permis de montrer que la consommation de 2 à 5 g d'ail cru par jour permettait de réduire le cholestérol total ainsi que les triglycérides sanguins (des molécules qui se forment dans l'intestin grêle à partir des graisses que nous consommons et qui, en trop grande quantité, augmentent les risques de maladies cardiovasculaires)
D'autres études démontrent également que les composés soufrés contenus dans l'ail auraient des propriétés anti-cancéreuses très intéressantes. Ceux-ci seraient efficaces pour lutter entre autres contre le cancer du colon et le cancer de l'estomac.
Enfin, l'ail aide l'organisme à lutter contre les infections grâce à ses propriétés antimicrobiennes.

Un aliment très peu calorique
Côté nutrition, l'ail est bénéfique, car il est peu calorique (4 calories environ dans une gousse). Ses composés actifs étant présents en très grand nombre, il suffit d'en consommer peu pour bénéficier de toutes ses vertus santé. L'idéal est d'en manger environ 5 à 6 g par jour.
Naturellement, sa teneur très pauvre en calories l'inscrit dans la catégorie des « aliments minceur ». Mais au-delà de sa composition, c'est aussi un aliment qui aide à garder la ligne car il relève le goût des plats, ce qui permet d'ajouter moins de sauce ou de matière grasse.

Comment bien cuisiner l'ail ? 

Pour bénéficier de toutes ses propriétés (notamment les composés soufrés et les antioxydants), il est préférable de le manger cru.

Quelques contre-indications à respecter :
Tout d'abord, pour les enfants en bas âges ou les personnes au transit difficile, mieux vaut limiter la consommation d'ail. Il peut provoquer des ballonnements inconfortables et une surconsommation peut engendrer des diarrhées.
Les personnes qui prennent un traitement anticoagulant doivent également limiter leur consommation car l'ail a tendance au contraire à fluidifier le sang.
Les médicaments hypoglycémiants (qui diminuent le taux de sucre dans le sang) voient leur efficacité augmenter lorsque la personne consomme beaucoup d'ail. Il est donc préférable que les personnes diabétiques sous hypoglycémiants limitent leur consommation, sous peine de faire baisser la glycémie en-dessous du seuil limite.
Enfin, c'est bien connu, on déconseille la consommation d'ail avant ou pendant un rendez-vous galant... Mauvaise haleine garantie !

C'est comment ailleurs ? La police en Russie

Alors que le malaise policier grandit en France, coup de projecteur sur la police en Russie, particulièrement redoutée des citoyens.

Des policiers russes maitrisent un manifestant à Moscou en 2009  

La police en Russie a mauvaise réputation depuis longtemps. Les violences sont nombreuses, la torture est habituelle, sans compter la corruption et même le proxénétisme. En Russie, il y a quatre fois de plus de policiers qu'en France, s'il on prend en compte la population respective des deux pays. 

2012, l’année des scandales
Cette année-là, une série de révélations terribles a achevé de ternir l’image de la police.
Il y a eu la mort d'un homme dans un commissariat de Kazan, au Tatarstan. La victime avait été violée à l'aide d'une bouteille. Les policiers voulaient lui faire avouer le vol (imaginaire) d'un téléphone.
En Sibérie, un homme avait été torturé à mort par des policiers qui voulaient là-aussi le faire avouer. Le corps de la victime avait été abandonné par les policiers au bord d'une route.
Dans le sud-ouest de la Russie, près de la Géorgie, c'est le maire d'une ville de 400.000 habitants qui avait été frappé et menacé dans un commissariat.

Hiérarchie responsable
Ces crimes s’expliquent par la politique des supérieurs hiérarchiques des policiers. Au Tatarstan, le ministre de l'Intérieur, qui dirige donc la police, faisait l'apologie des "méthodes du moyen Age" dans un livre. Il y écrivait notamment que "si on ne peut châtier un assassin plusieurs fois, on peut mettre fin à sa vie avec les méthodes les plus cruelles, afin de montrer l'exemple".
Plus largement, le problème en Russie, c’est que les policiers ne sont pas poussés à enregistrer les plaintes des citoyens mais beaucoup plus à découvrir des crimes et des délits, par tous les moyens. Il faut faire du chiffre pour les statistiques.

Tentatives de Moscou
Pour le crime de Kazan, Moscou avait envoyé une vingtaine d'enquêteurs sur place et des policiers locaux avaient été arrêtés.
Au niveau national, en 2011, Dimitri Medvedev, alors président de Russie, avait lancé une réforme radicale de la police, notamment pour lutter contre la corruption. Dix généraux de la police avaient été limogés, surtout des ministres de l'Intérieur de républiques et de régions. 

Police très corrompue
Un tiers des délits de corruption en Russie sont commis par les policiers. Ce dernier exemple donne une idée du fléau. Dans une localité proche de Rostov-sur-le-Don, des policiers de base s’étaient plaint de leur supérieur qui avait un réseau de prostitution et qui vendait illégalement des machines à sous.
Une commission d'enquête a été formée, mais uniquement avec des enquêteurs locaux. Au final, ce sont les policiers-plaignants qui ont été renvoyés de la police.

Comprendre les élections américaines en 4 minutes

Le 20 janvier, ce sera le jour J. L'Inauguration Day ! Après 2 mandats, Barack Obama laissera sa place au 45e président, ou présidente, des Etats-Unis. Et le duel se jouera entre les deux favoris démocrate et républicain, Hillary Clinton et Donald Trump. Mais avant de remuer drapeaux et pancartes, prenons quelques minutes pour comprendre comment va se dérouler ce scrutin. Car ce n'est pas si simple !

Comment camoufler ses cheveux blancs grâce à un seul ingrédient naturel

Envie de vous débarrasser de vos cheveux blancs sans passer par la case coiffeur ? Testez cette astuces 100% naturelle à base de... pomme de terre.
Envie de camoufler vos premiers cheveux blancs ? Plusieurs solutions s'offrent à vous. Les colorations chimiques ou végétales d'abord, mais aussi les sprays retouches façon shampoing sec. Et si on est plutôt recettes de grand-mère ? Bonne nouvelle, il existe aussi une astuce 100% naturelle à base de peau de pomme de terre.
En effet, si la peau de patate n'est pas vraiment utile en cuisine, elle est une véritable alliée au rayon beauté. Riche en vitamine C, en potassium et en amidon, la patate a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Certains l'utilisent ainsi pour faire disparaître les cernes, les boutons d'acné et même les rides. Côté crinière, la peau de pomme de terre permet de renforcer la chevelure et d'éviter chute et sécheresse. En plus de rendre nos cheveux beaux et brillants, elle est aussi très utile pour camoufler les cheveux blancs. Attention toutefois, parce qu'elle assombrit le cheveu, il est déconseillé de l'utiliser si l'on est blonde ou châtain clair.
Comment cacher ses cheveux blancs avec la peau de pomme de terre ?

Ingrédients

- La peau de 5 pommes de terre.
- De l'eau.

Préparation

- Remplissez une casserole d'eau et placez les peaux des pommes de terre dedans. Lorsque l'eau arrive à ébullition, baissez le feu. Laissez bouillir pendant encore 30 minutes. L'idée est d'obtenir une préparation assez concentrée.
- Une fois que les 30 minutes sont passées, retirez la casserole du feu et laissez le tout refroidir.
- Versez ensuite l'eau dans un récipient en verre en la filtrant. Veillez donc bien à vous débarrasser des peaux des pommes de terre.

Application

Cette préparation s'utilise comme un après-shampoing. Utilisez-là au moins deux fois par semaine et vous devriez vite voir apparaître les résultats. Notez qu'il est plus facile d'utiliser cette mixture en la transvasant dans un vaporisateur en plastique.

Arrivée du roi Mohammed VI à Kigali, capitale du Rwanda

Le roi Mohammed VI du Maroc est arrivé ce mardi 18 octobre dans la soirée à Kigali, capitale du Rwanda, première étape d’une tournée qui le mènera ensuite en Tanzanie et en Ethiopie, rapporte l'Agence de presse africaine (APA News).

Selon l'agence de presse, le souverain marocain, habillé d’une djellaba, a été accueilli à sa descente d’avion par le président Paul Kagamé, en présence de plusieurs dignitaires et hauts-responsables rwandais. Après les honneurs militaires, le président rwandais et le roi Mohammed VI ont salué les nombreux officiels venus accueillir la délégation marocaine, avant de s’entretenir en tête-à-tête.

Outre les conseillers royaux Fouad Ali El Himma et Yasser Znagui, les ministres de l’intérieur, Mohamed Hassad, des Affaires étrangères Salaheddine Mezouar, et le ministre des Affaires étrangères Nasser Bourita, la délégation officielle qui accompagne le roi durant sa tournée en Afrique de l'est se compose également du ministre de l’Economie et des finances Mohamed Boussaid, celui de l’Agriculture Aziz Akhannouch, et de plusieurs figures incontournables du monde des affaires. Il s'agit, entre autres, de la patronne des patrons Miriem Bensalah-Chaqroun, du président de la BMCE Othman Benjelloun, du patron d'Attijariwafa Bank Mohamed El Kettani, du PDG de l'OCP Mostafa Terrab ou encore de Mustapha Bakkoury de Masen.

C'est la première tournée du genre du roi du Maroc dans ces trois pays d'Afrique de l'Est.

Russie : le pays dévoile un rayon à micro-ondes qui pourrait mettre hors d'usage drones et missiles

Le rayon à micro-ondes peut "griller" les systèmes électroniques de drones et de missiles, à un rayon d'1 kilomètre.

United Instrument Manufacturing Corporation (UIMC), une entreprise d'armements russe, a dévoilé un prototype d'émetteur de rayons à micro-ondes conçu pour mettre hors d'état les drones et les missiles. Le prototype a été montré lors d'une exposition organisée par le ministère de la Défense Russe.

Des ondes émises par un générateur sont concentrées par un réflecteur parabolique, créant un rayon, qui a une portée effective d'1 kilomètre. Le rayon de micro-ondes peut "griller" l'électronique embarquée d'un appareil, le mettant ainsi hors d'usage. 

Si plusieurs pays travaillent sur ce genre d'armes, la Russie se vante d'être la première nation à avoir créé un prototype fonctionnel. L'intérêt de l'appareil est qu'il peut être utilisé à la fois contre les missiles et les drones, qui sont devenus un équipement militaire clé. C'est un type d'armement complètement nouveau qui n'a pas d'égal dans ce pays, ou nulle part ailleurs dans le monde.

Les seules informations sur l'appareil viennent de médias officiels du gouvernement russe, donc il faut prendre les informations sur ses capacités réelles avec circonspection. L'annonce montre néanmoins la réalité de la course aux armements entre la Russie et le monde occidental, et l'impact des drones (et donc des contre-mesures aux drones) sur le champ de bataille moderne.

Le chat « buveur de sang » vient de faire sa réapparition

 

C’est la première fois en dix ans que des chercheurs parviennent à le photographier dans le désert d’Abou Dabi. Un plan de sauvegarde est à l’étude pour sauver l’espèce.

Ce chat à la bouille de chaton pourrait faire fondre la plupart des amoureux des félins. Mais attention aux apparences, ce joli minou est aussi surnommé « buveur de sang ». Ce Felis margarita harrisonin’a pas besoin de boire et trouve ses besoins en eau dans ses victimes, principalement des petits oiseaux, reptiles et rongeurs. Peu de chance de le croiser dans le salon au coin du feu. Il vit dans les déserts de sable et vient d’être photographié dans la région d’Abou Dabi...

Les 7 meilleures sources de protéines quand on ne mange ni viande ni poisson

LES LÉGUMES SECS OU LÉGUMINEUSES
Quantité moyenne de protéines pour 100g : 10g
Lentilles, pois, fèves et haricots secs, dans ces 3 grandes familles on retrouve : pois chiches, pois cassés, lentilles vertes, lentilles corail, haricots rouges,... autant dire que le choix est large pour cuisiner. Les légumineuses sont riches en protéines, mais aussi en calcium, en fer, en fibres et en sucres lents, elles s'intègrent parfaitement dans une alimentation sans viande et au quotidien en s'inscrivent volontiers dans une alimentation sans gluten.
Parce qu'on décide de manger moins de viande ou qu'on soit végétarien, partir à la recherche d'une alimentation riche en protéines, sans viande et sans poisson, peut vite devenir un parcours du combattant. Les protéines sont indispensables pour être et se maintenir en bonne santé. Elles doivent représenter 15% des apports alimentaires journaliers. Voici 7 aliments indispensables :

2/7 DIAPOSITIVES © 750 grammes

LE TOFU
Quantité moyenne de protéines pour 100g : 12g
Le tofu est une préparation à base de lait de soja. C'est le chouchou de l'alimentation végétarienne car il contient bon nombre de nutriments et de protéines végétales. Il se consomme cru, mariné, frit, sauté, en salade ou en soupe. En pâtisserie on l'utilise aussi en version tofu soyeux. Mieux vaut l'assaisonner ou le cuisiner car le tofu est un peu fade. Voir nos recettes au tofu.

LES OLÉAGINEUX
Quantité moyenne de protéines pour 100g : Entre 10 et 20g (selon la variété)
On entend par "oléagineux", les fruits à coques et les graines : amandes, noisettes, cacahuètes, noix, graines de lin, de sésame, de chia, pignons ou pistaches. Ils sont riches en bonnes matières grasses, en fibres, en calcium et surtout en protéines. Alors on n'hésite pas à emporter une petite poignée d'oléagineux dans son sac, en cas de fringale ou de coup de barre au cours de la journée ou à en ajouter dans ses salades préférées. Pensez aussi aux purées type amandes, noisettes,... pour vos tartines du matin, elles sont excellentes, aussi bien pour le palais que pour la santé. Mais également à les inclure dans vos plats salés ou gâteaux traditionnels. Osez le combo idéal graines-noix dans un granola maison... 

LES CÉRÉALES
Quantité moyenne de protéines pour 100g : 10g (variable selon la cuisson)
Les céréales comme le riz (complet de préférence), sarrasin, avoine, millet, seigne ou quinoa sont d'excellentes sources de protéines mais aussi de gluten, donc attention aux intolérants. L'idéal étant d'associer céréales et légumineuses pour un apport nutritionnel complet (riz & haricots rouges dans un chili sin carne, pois chiches et boulghour dans des boulettes, pâtes et pignon au pesto ou encore quinoa & lentilles en salade par exemple). Pensez aussi au seitan, fausse viande végétale préparée à partir de farine de blé.

LES OEUFS
Quantité moyenne de protéines pour 100g : 13g
L'oeuf est l'alternative parfaite pour remplacer la viande tout en apportant les qualités nutritionnelles nécessaires. Il est économique et facile à préparer. Le jaune étant plus riche en protéines mais aussi en cholestérol, on privilégie avant tout le blanc. A raison de 2 oeufs par repas et par adulte, ne vous gênez pas pour consommer l'oeuf entier, riche en protéines et vitamine D.Jouez sur la préparation de vos oeufs pour varier : oeufs durs, cocotte, à la coque, mollets, parfaits, egg boat, omelette, quiche ou au plat : le choix est varié. Comptez deux oeufs pour remplacer 100g de viande. Et pour les sportifs, pensez aux blancs d'oeufs en poudre...

LA SPIRULINE
Quantité moyenne de protéines pour 100g : 50 à 70g (oui oui, vous avez bien lu, c'est 2 à 3 fois plus que la viande)
En tête de liste, on retrouve la spiruline, une algue séchée puis réduite en poudre. Elle se consomme en gélules comme complément alimentaire ou à mélanger à vos salades, yaourts ou autres plats. Ce n'est pas pour rien qu'elle a sa place en tant que "superaliment". Il existe également d'autres algues comme l'algue Nori, l'algue rouge ou le kombu pour varier son alimentation.

LES PRODUITS LAITIERS
Quantité moyenne de protéines pour 100g : 50 à 70g (oui oui, vous avez bien lu, c'est 2 à 3 fois plus que la viande)
Parmi eux : fromage blanc, yaourt et fromage. Quand on adopte un régime sans viande, on se tourne dans un premier temps vers les oeufs puis les produits laitiers, car ils sont riches en protéines et de meilleure qualité que les protéines végétales. Privilégiez le parmesan, le fromage de chèvre, le comté, le gruyère, qui sont les plus riches en protéines. Un fromage blanc accompagné d'un fruit frais, c'est le petit déjeuner idéal pour faire le plein de protéines pour la journée.

COP 22- Marrakech : La Présidence Marocaine accueillera la Pré-COP

La présidence marocaine de la COP 22 organisera du 18 au 19 octobre une rencontre ministérielle Pré-COP.

A quelques semaines de la Conférence des Parties de la Convention Cadre des Nations Unies sur les Changements Climatiques, les présidents de la COP 21, Ségolène Royal et de la COP 22, Salaheddine Mezouar présideront cette réunion, accompagnée de la Secrétaire exécutive de la Convention des Nations Unies sur le Climat, Patricia Espinosa.

D’après les organisateurs, 400 participants sont attendus dont plusieurs ministres : 80 pays seront représentés. Sujets abordés : élaboration du règlement de l’Accord de Paris, Agenda de l’Action soumis par les Championnes de Haut Niveau pour le Climat, Hakima El Haité et Laurence Tubiana.

400 participants sont attendus à la rencontre, en particulier des ministres issus de 80 pays ainsi que des représentants de la CCNUCC.

En amont de cette pré-COP, la société civile se réunira le 17 octobre. Des débats entre observateurs de la Convention des Nations Unies sur le Climat auront lieu, avec la participation d’entreprises, de gouvernements locaux, de peuples autochtones, de syndicats, de femmes, d’agriculteurs…

La COP 22 est prévue du 7 au 18 novembre prochain. La première réunion des Chefs d’Etat aura lieu le 15 novembre. L’accord de Paris a été ratifié le 5 octobre par plus de 55 pays représentant au moins 55% des émissions mondiales de gaz à effet de serre. Il entrera en vigueur le 4 novembre. Le Maroc, pays hôte a déposé ses instruments de ratification aux Nations Unies le 21 septembre dernier, en marge de l’Assemblée Générale de l’ONU.