Le son caractéristique du hoquet provient de la fermeture des cordes vocales due à des spasmes répétés ou à des mouvements brusques du diaphragme, échappant à notre contrôle.
Le hoquet apparaît généralement chez le fœtus entre la 23e et la 27e semaine de grossesse. En effet, il est assez courant que des bébés aient le hoquet in utero.
De fait, le hoquet a fourni des indices sur l'histoire évolutive commune des mammifères. En effet, il se produit indistinctement chez la plupart des mammifères et a été étudié chez des créatures aussi diverses que les chatons, les écureuils et même les loutres. Bref, tout ce qui possède un diaphragme !
Le hoquet est le plus souvent provoqué par : l'ingestion d'air, comme lorsqu'on mâche du chewing-gum ou qu'on f u m e ; les changements brusques de température ; la suralimentation ; l'excitation ou le stress émotionnel ; la consommation de boissons gazeuses ou d'une trop grande quantité d'alcool. Cependant, les scientifiques ne savent toujours pas pourquoi nous avons le hoquet.
Il reste encore beaucoup de questions à résoudre au sujet du hoquet. En effet, un homme, Charles Osborne, a hoqueté sans interruption pendant 68 années consécutives et quelque 430 millions de fois avant sa mort. Son cas reste un mystère médical. Il détient bien sûr le record du monde de la plus longue crise de hoquet.
Un appareil, le HiccAway, stimule les deux nerfs principaux considérés comme responsables du hoquet : le nerf phrénique et le nerf vague. Plus concrètement, cet appareil abaisse le diaphragme tout en activant l'épiglotte dans la gorge. Il soulage instantanément le hoquet dans 90 % des cas.
Lorsque le taux de CO2 augmente, le hoquet a tendance à disparaître. Harvard suggère donc de respirer dans un sac en papier, car cela augmente le niveau de CO2 dans le sang. Attention, il n'est pas nécessaire de mettre toute la tête dans un sac, comme le montre l'image. Et il est formellement interdit de faire cela avec un sac en plastique, car cela provoquerait une mort immédiate.
Selon diverses études, l'ingestion de certains aliments peut distraire le cerveau, comme le beurre de cacahuète ou le citron amer. Dans une étude de 1971, des chercheurs ont constaté que l'ingestion d'une cuillère à café de sucre blanc guérissait le hoquet chez 19 patients sur 20.
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