De Bizerte au Grand Erg oriental, on trouve de multiples influences qui ont marqué un état toujours amarré au continent africain, mais de plus en plus proche de l’Europe. Le long des côtes, à l’orée du Sahara, dans la capitale moderne ou dans les maisons troglodytiques de Matmata, les Tunisiens entretiennent avec amour leurs traditions, tout en croquant dans les atouts du modernisme à l’occidentale. De spectaculaires vues aériennes offrent un point de vue exceptionnel sur le pays où planeront longtemps encore les parfums du jasmin et du thé à la menthe.
Ain Défali n'a pas de semblable au Maroc et pour découvrir ses merveilles, le meilleur moyen est de la visiter.
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