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L'artichaut : au secours de votre foie.

A cause de l'omniprésence des produits chimiques dans notre monde moderne, le foie de la plupart des gens en est surchargé et il fonctionne mal. L'artichaut peut y remédier. 

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Ce légume, délicieux, protège efficacement  le foie grâce au silymarin qu'il contient, flavonoide très antioxydant. Des expériences menées sur des animaux ont montré qu'il est cholagogue et anti-cancérigène. Dès que ce sera la saison, faîtes cuire à la vapeur et mangez un ou deux artichauts pour la santé de votre foie.


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