La véritable histoire de l’Absinthe et la raison de son interdiction durant 100 ans

Voici la véritable histoire de l’absinthe (dit, la fée verte) et la raison de son interdiction pendant plus de 100 ans. Une boisson alcoolisée comme élixir médicinal, une histoire haute en couleur.

L’absinthe a une mauvaise réputation en comparaison avec beaucoup d’autres boissons alcoolisées. Dès son utilisation précoce comme élixir médicinal, l’Absinthe est devenue une boisson avec une histoire très colorée impliquant toute sorte de miracles fantastiques, mais aussi bien d’intenses réprimandes.

Un médicament à l’ancienne :

L’absinthe est une essence d’anis distillé développé à l’origine à des fins médicinales. Les premiers prototypes de la boisson ont été décrits dans l’Égypte ancienne, l’usage médical d’extraits d’absinthe est mentionné dans le Papyrus Ebers (entre -1500 et -1600). Pythagore et Hippocrate (460-377 av. J-C.) parlent d’alcool d’absinthe et de son action sur la santé, son effet aphrodisiaque et sa stimulation de la création. Les Grecs anciens consommaient également du vin aux extraits d’absinthe.

Quoi qu’il en soit, c’est le major Dubied qui acquiert la recette en 1797 et ouvre, avec son gendre Henri-Louis Pernod, la première distillerie d’absinthe.

La popularisation de l’Absinthe débute en France :

Le français connu comme le Docteur Pierre Ordinaire a contribué à populariser l’Absinthe comme une sorte de « Panacée » élixir (Panacée est une déesse qui prodigue aux hommes des remèdes par les plantes.). 

Dans les années 1840, même le gouvernement français a commencé à donner de l’Absinthe à ses soldats en guerre dans les rations dans le but de purifier l’eau, ce qui la rend plus potable et permet de prévenir la propagation du paludisme. Cette pratique a duré jusqu’au début de la Première Guerre Mondiale.

Cette popularité de l’Absinthe a rapidement été l’origine de la consommation supérieure et rapide par les gens de tous les horizons de la vie.

La vénérable fée verte :

Comme l’Absinthe a gagné en popularité, elle a également remporté ses premiers détracteurs. Connue comme « la fée verte », l’absinthe a développé une réputation de boisson hallucinogène. Les affiches promotionnelles des plus grands distillateurs ont également favorisé cette idée d’élixir de fée ou comme la déesse Panacée. 

La liste des artistes qui a trouvé l’inspiration dans la culture de l’absinthe environnante est vaste. La formation comprend Pablo Picasso, Vincent Van Gogh, Henri Toulouse-Lautrec, Édouard Manet et Paul Verlaine entre autres…

Oscar Wilde était un passionné d’absinthe, il avait écrit : « L’absinthe a une couleur magnifique, le vert. Un verre d’absinthe est tout aussi poétique que n’importe quoi d’autre au monde. Quelle différence y-a-t’il entre un verre d’absinthe et un coucher de soleil ? », et Ernest Hemingway était un partisan improbable de la boisson, lorsqu’il en échantillonnait pendant son temps libre en Espagne. Degas mérite une mention spéciale pour la peinture, « L’Absinthe » en 1876, qui a ensuite été utilisée comme un cri de ralliement contre la boisson.

L’interdiction de l’Absinthe :

Le vent a tourné entièrement contre l’Absinthe quand en 1905, Jean Lanfray a assassiné sa femme et ses deux filles après une journée à en boire. Dès lors une pétition pour l’interdiction de l’Absinthe a rapidement obtenu de nombreuses signatures. L’auteur du crime se pendit en prison après trois jours de détention.

Le crime a été appelé rapidement par la presse « les meurtres absinthe ». Le déclin en France commence à la fin des années 1875 par le nombre croissant de contemporains qui ont soutenu l’interdiction du produit. C’était l’exemple idéal pour exercer leur point de vue sur l’absinthe qui a causé « la folie et la dépravation morale ».

L’industrie provenant de ce secteur d’activité suit un cycle descendant, qui pousse les distillateurs à fermer ou à vendre toujours moins cher le produit. Cette compétition est exactement ce qui à causé le manque de contrôle de la qualité qui a finalement condamné l’absinthe a son interdiction. 

L’Absinthe a été interdite en Belgique en 1905, et en Suisse et aux Pays-Bas en 1910. Il a été interdit aux États-Unis en 1912, où il était devenu particulièrement populaire dans les villes comme la Nouvelle-Orléans et New York pendant la période de la prohibition des spiritueux.

Avec 36 millions de litres d’Absinthe consommés en France en seulement cinq ans auparavant, la boisson a été malgré tout interdite en 1915. Seul en Espagne la fée verte n’a pas été interdite. La production Pernod Fils a continué la production de l’autre côté de la frontière de Tarragone jusqu’en 1960.

Bien que le mouvement de tempérance de l’alcool avait gagné du terrain partout pendant un certain temps, l’interdiction de l’absinthe était inhabituelle dans la façon de pensée des citoyens. Il y avait beaucoup d’incertitude sur son danger dans la communauté médicale. Certains experts ont continué à soigner par les bienfaits pour la santé de l’absinthe.

En outre, beaucoup de personnes ont vu les interdictions comme un affront à la liberté personnelle de chacun.

Qu’est-ce que vraiment l’Absinthe ?

La réalité est que même distillée traditionnellement, l’absinthe n’est pas plus dangereuse que d’autres alcools, si très bien distillée. Il existe trois principaux ingrédients à base de plante présents dans la boisson : l’Absinthium Artemisia (aussi connu comme grande absinthe), l’anis vert et du fenouil doux. Les herbes sont combinées dans un alambic avant que l’alcool soit ajouté et un moût crée. Le tout est ensuite chauffé afin de condenser l’alcool.

La manière traditionnelle de boire l’absinthe est dans un verre en deux parties. La partie supérieure du verre est remplie de glace et parfois de sucre. L’eau froide des glaçons suinte vers le bas dans la boisson, créant un effet trouble qui fait ressortir le goût des herbes.

Une renaissance moderne :

L’Union européenne a mis en œuvre des lois alimentaires et de boissons en 1988 qui ont permis à la ré-légalisation de l’absinthe en limitant la quantité de niveau d’intensité d’alcool dans la boisson.

Les États-Unis ont levé totalement toutes les interdictions en 2007 et la France a suivi en 2011. La production « à l’ancienne » est de nouveau possible. 

Les distillateurs ont dû rassembler les indices des vieilles recettes et analyser les bouteilles centenaires afin de recréer avec précision la boisson connue comme la fée verte. La légende est évidemment très prisée pour tous les théoriciens et amateurs de spiritueux.

En outre, beaucoup de personnes ont vu les interdictions comme un affront à la liberté personnelle de chacun.

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Plus de 300 rennes meurent foudroyés lors d'un orage, en Norvège

323 cervidés, dont 70 jeunes, ont été retrouvés par un garde chasse sur le plateau du Hardangervidda, un parc national norvégien où vivent 10 000 rennes à l’état sauvage. C’est une hécatombe sans précédent dans le pays. Cinq rennes, qui ont été blessés, ont dû être abattus, affirment les autorités nationales. Il y a eu des orages très forts, vendredi, dans la région. Les animaux se regroupent en cas de mauvais temps et ceux-là ont été frappés par la foudre. Des échantillons ont été prélevés pour déterminer les causes réelles de l'accident.

سيدي قاسم : دواوير عين دفالي في احتجاجات عارمة أمام عمالة الإقليم

لأسبوعين متتاليين، والالاف من سكان جماعة “عين الدفالي”، الواقعة ضواحي سيدي قاسم، وهم يحتجون على ما اعتبروه “وضعا مزريا”، باتت عليه الجماعة، التي تأسست في سبعينيات القرن الماضي.

ويطالب المواطنون، الذين نظموا امس مسيرة في إتجاه عمالة الاقليم، برفع التهميش عنهم وتوفير الخدمات الاساسية التي يفتقدون اليها، ومن المطالب الملحة التي رفعها المحتجون طوال أيام الاحتجاج، مطالب تعبيد الطريق، وتوفير الماء الصالح للشرب، حيث يؤكدون بانهم “مهددون بالعطش نتيجة ندرة المياه الصالحة للشرب”

وكان السكان قد نظموا يوم الأربعاء مسيرة انطلقت من منطقة “لاكار” في اتجاه وسط البلدة ثم الجماعة، ورفعوا شعارات مناهضة للوضع وللمنتخبين المحليين الذين يؤكدون بانهم لم يساهموا في اخراج هذه المنطقة من التهميش الذي تعيشه.

 سيدي قاسم 24

20 incroyables petits villages totalement coupés du monde

Admirez 20 incroyables petits villages totalement magiques complètement coupés du monde, pour échapper au stress des grandes villes.

Beaucoup de gens sont à la recherche d’évasion pour fuir les grandes villes qui sont bondées de monde. Vivre dans une ville surpeuplée a certainement certains avantages, mais parfois un retour à la nature permet d’échapper au stress du bruit, de la pollution et du mouvement permanent.

Voilà pourquoi nous avons décidé de vous emmener en voyage autour du monde où vous pourrez trouver toute la paix que vous recherchez. Ces petits villages remplis souvent avec uniquement un grand quartier, des gens chaleureux, une belle nature et des périodes calmes ont tout ce qu’il faut pour se détendre et apprécier le paysage qui vous entoure.

Admirez à travers ces villages totalement coupés du monde une expérience de dépaysement incroyable et magique.

1. Bled, en Slovénie :

2. Cemoro Lawang, en Indonésie :

3. Village de Chine :

4. Colmar, en France :

5. Damuls, en Autriche :

6. Dazhai, en Chine :

7. Cala Dogana, en Italie :

8. Goreme, en Turquie :

9. Halstatt, en Autriche :

10. Jiufen, Taïwan :

11. Jiuzhaigou, en Chine :

12. Manarola, en Italie :

13. Morro, au Brésil :

14. Mosel, en Allemagne :

15. Portofino, en Italie :

16. Qaqortoq, au Groenland :

17. Queenstown, en Nouvelle-Zélande :

18. Reine, en Norvège :

19. Vang Vieng, au Laos :

20. Xitang, en Chine :

Ecoutez ce que raconte un président de commune, un sexagenaire menteur !

Ce président, autrefois un petit fonctionnaire des finances à Ouezzane, de niveau intellectuel très bas, a été élu pour la quatrième fois à la tête de la commune d'Ain Défali.  Jadis, il habitait dans un taudis à hauteur d'Ain Seddine. Allez-y voir maintenant les biens qu'il possède et le luxe où il vit. Ce sexagénaire avec ses idées incohérentes mérite d'être poursuivi en justice et appliquer "Mine Aina Laka Hada".

Les chats les plus énormes au monde

Voici les chats les plus gros et grands au monde, avec une série de photo sélectionnée pour les amoureux des boules de poils, les chats les plus géants, mais qui reste quand même très mignon.

Si vous êtes un amoureux des chats, vous allez tomber sous le charme de ces gros félins gigantesques et très impressionnants. Ils font partie des plus gros matous du monde. Et vous allez le voir, certains doivent même pouvoir remplacer des chiens de garde ! Voici des chats qui ont des allures de tigre.

 

 

Italie : le moment du séisme capturé par des caméras de surveillance

A 3h37 le 24 août, les caméras de surveillance du réseau autoroutier italien ont filmé le tremblement de terre qui a fait près de 250 morts dans le centre du pays. 

Les chiens les plus géants au monde.

Voici les plus gros chiens au monde, dans une série photo sélectionnée pour les amoureux des bêtes. Les plus gros molosses pour des câlins encore plus géants !

Les petits caniches n’ont cas bien se tenir ! Chien a sa maman, surement pas ! Avec des chiens aussi costauds, ne vous étonnez pas lorsque vos amis sont surpris de voir sur votre canapé trois places un seul et même chien! Les cambrioleurs aussi sont gâtés en cas de visite fortuite… 

La sangsue.

Malgré leur apparence visqueuse et collante, les sangsues ont des vertus thérapeutiques reconnues depuis l’Antiquité.

Les sangsues sont utilisées depuis l’Antiquité pour leur fonction de succion. Le recours à cette méthode connaît un certain regain depuis quelques années, surtout en chirurgie plastique. A chaque extrémité de son corps, la sangsue possède de petits muscles qui lui permettent de s’étendre et de se rétrécir. Ses ventouses lui servent à se fixer. Elle est capable de rester à jeun pendant deux ans, si elle a ingurgité une quantité suffisante de nourriture.

La sangsue est hermaphrodite, c'est-à-dire un animal qui possède les deux sexes et sert aussi bien de mère que de père. C'est un invertébré qui a la forme d'un ver aplati de couleur plutôt foncée. Elle protège ses oeufs jusqu'à l'éclosion et les petits s'accrochent à son ventre jusqu'à ce qu'ils soient prêts à vivre leur propre vie.
A chaque bout de son corps elle a des ventouses pour l'aider dans ses mouvements. Certaines sangsues savent nager.
Elle emmagasine une grande quantité de sang dans son intestin. Le sang qui est sa nourriture principale est nécessaire à son régime alimentaire. D'autres mangent des vers et des insectes.
La sangsue s'agrippe et tout en suçant le sang, elle injecte sa salive dans le sang de sa proie. La sangsue est une aide précieuse en médecine. Autrefois on s'en servait pour faire des saignées. Mais on s'est rendu compte avec les années que sa salive contenait des anticoagulants et des anti-inflammatoires. Sa salive est donc utilisée en médecine dans différents domaines, surtout celui des greffes pour combattre l'infection.
La sangsue s'accroche à sa proie, fait une petite morsure et sa salive qui empêche la coagulation lui permet de boire le sang plus longtemps et de se gaver. Elle est souvent bien accrochée à sa proie et difficile à enlever. Pour enlever une sangsue qui s'est attachée à votre jambe, vous l'aspergez d'eau salée pour lui faire lâcher prise. Elle devrait être remise à l'eau car elles sont en voie d'extinction.

Malgré son utilité médicinale, la sangsue est en voie de disparition alors qu'elle rend de grands services à l'humanité.

Depuis quelques années, les chercheurs ont découvert qu’une espèce de sangsue, Hirudo medicinalis, pouvait offrir certains bienfaits à travers sa salive. Cette dernière est depuis employée dans certains composés médicinaux.

En effet, cette salive renferme de l’hirudine et de la caline, ces deux éléments disposent de la capacité de fluidifier le sang et d’empêcher le groupement des plaquettes. On retrouve également de la destabilase, cette dernière dissout la fibrine qui compose les caillots de sang. Cette matière se montre excellente pour lutter contre la thrombose (formation d’un caillot de sang au sein d’une veine, entravant la circulation sanguine) mais elle peut aussi dissoudre un caillot déjà formé.

L’hirudothérapie est le nom donné au traitement par les sangsues. Elle est utilisée dans plusieurs pays pour lutter contre les varices, les tendinites, les arthroses, les furoncles et même les attaques cérébrales.

Nombreux chercheurs ont mis à jour l’efficacité des sangsues pour soulager certaines douleurs chroniques dues à l’arthrose. Des tests ont été effectués sur et ont permis de prouver que la douleur due à l’arthrose disparait au bout de trois jours. Après l’arrêt du traitement, l’effet perdure pendant environ quatre semaines.

Cela est possible grâce aux composants analgésiques et anesthésiques de la salive de l’animal. Ils agissent plus rapidement que les médicaments. Cette salive est utilisée dans la médecine française depuis longtemps pour traiter les hémorroïdes, la phlébite, l’hypertension et la goutte.

Par ailleurs, les sangsues ont un rôle anti-inflammatoire et aident à la régénération des tissus. Elles sont également utiles en chirurgie plastique en cas de mauvais retour de sang. Vivant dans les eaux claires, elles sont victimes de la pollution, et par conséquent, en voie de disparition. En Europe occidentale, elles sont presque une espèce protégée.

Comme toute action thérapeutique, il existe des contre-indications. Les cas suivants ne peuvent être traités en hirudothérapie :

-Déficience de la coagulation

-Forte anémie

-Allergie à la salive de la sangsue

-Dialyse

-Oedème si d’origine rénale

Elle découvre une sangsue dans son nez après des vacances en Asie du Sud-Est.

Revenue d'un voyage en Asie du Sud-Est, une jeune Ecossaise a ramené un drôle de souvenir. Daniela Liverani a découvert qu'une sangsue, grosse comme un pouce et longue de près de 8 cm, vivait dans sa narine depuis un mois.

L'étudiante saignait du nez pendant la fin de son voyage, ce qu'elle avait attribué à une chute à moto. Elle pensait donc que la forme noire qui dépassait de sa narine à son retour n'était que du sang coagulé, même si elle remontait dans son nez quand la jeune femme essayait de l'attraper.

"Je la sentais s'agripper à l'intérieur de ma narine"

"Quand j'étais dans ma douche, il descendait jusqu'à ma lèvre inférieure", témoigne-t-elle dans le quotidien britannique Daily Mail (en anglais). Observant de plus près cette forme étrange dans son miroir, elle remarque des nervures. "C'est à ce moment que j'ai réalisé que c'était un animal."

La sangsue a pu entrer dans l'organisme de la jeune femme alors qu'elle buvait de l'eau ou à l'occasion d'une baignade, avant de grossir en se nourrissant de son sang. Les urgences ont fini par réussir à extraire le parasite du nez de l'étudiante, qui raconte cette dernière intervention traumatisante : "A chaque fois que le docteur l'attrapait, je sentais la sangsue s'agripper à l'intérieur de ma narine."