Les poissons-chats chassent les pigeons

A l’instar de leurs homonymes à 4 pattes, les poissons chats chassent les pigeons, preuve d’un comportement adaptatif.
Le poisson chat ou silure est originaire Rhin, mais a été introduit dans le Tarn en 1983. Il a adapté son alimentation à de nouvelles proies, en attrapant des pigeons sur le rivage et les faisant glisser dans l’eau.

Le comportement du chat est comparé à celui des grands dauphins en Caroline du Sud, qui conduisent des poissons sur les plages, ou à celui des épaulards argentins qui se rendent sur les plages pour attraper les lions de mer.
Le poisson-chat a gagné le surnom de “baleine tueuse d’eau douce“.
L’étude dit: «Parmi un total de 45 comportements observés et filmés, 28% ont réussi à capturer des oiseaux … Puisque ce comportement extrême n’a pas été signalée chez les espèces endémiques, nos résultats suggèrent que certains individus de populations de prédateurs introduits peuvent adapter leur comportement pour se nourrir de proies nouvelles dans de nouveaux environnements…”.

Source : Ould Lablad

Quelques fleurs de montagne.

Sur les sommets de montagne, poussent des fleurs qui parviennent à s’épanouir dans des conditions parfois extrêmes.

L'edelweiss :

Etoile blanche à l’apparence presque laineuse, la reine des fleurs de montagne se fait de plus en rare.

Le panicaut ou chardon bleu des Alpes : 

Ce somptueux chardon bleu peut atteindre jusqu’à 60 cm de hauteur.

L’aster des Alpes.

Egalement surnommée la « reine marguerite des Alpes », cette aster-là est une jolie petite étoile colorée qui peut pousser jusqu’à 3000m d’altitude. Elle fleurit au début de l’été ou de l’automne en fonction des variétés.

La digitale.

Fleurs de jardin et de sous-bois, les digitales poussent aussi en altitude jusqu’à 1000m et il n’est pas rare de les rencontrer jusqu’à 1800m dans les Pyrénées. Leurs immenses et élégantes tiges florales se reconnaissent de loin grâce à leur spectaculaire floraison blanche, rose ou mauve.

Le lys des Pyrénées :

Comme son nom l’indique, ce lys ne se rencontre que dans les... Pyrénées ! Ses élégantes fleurs jaune orangé sont tachetées de brun et l'on prête à cette variété des vertus médicinales pour traiter les plaies et les piqûres de moustiques.

La clématite des Alpes :

Appelée atragène des Alpes, s’épanouit en altitude jusqu’à 2400m ! Dans son milieu naturel, elle grimpe aux arbres ou aux rochers et fleurit en juin et en juillet.

L’anémone des Alpes (Pulsatilla alpina) :

Cette fleur gracieuse d’une vingtaine de centimètres pousse au ras du sol, généralement dans les prairies d’altitude, entre 1000 et 2750m. Mais contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, elle pousse autant dans les Alpes que dans le Massif central, les Pyrénées et toutes les régions montagneuses d’Europe !

La pensée des Alpes (Viola calcarata) :

Jolie fleur des montagnes des sentiers de randonnée dans les Alpes occidentales, si possible dans les pâturages d'altitude du parc national du Mercantour.

L’iris des Pyrénées :

Caractéristique de la beauté des paysages pyrénéens, l’iris latifolia a de grandes fleurs bleues qui animent les prairies montagnardes pendant tout l’été. Après la floraison, son feuillage perdure longtemps. Une très belle plante à admirer uniquement avec les yeux !

Le top 10 des plus petits fruits

Arbustes, vivaces ou plantes grimpantes, ils donnent de petits fruits comestibles. On les distingue des arbres fruitiers. Parmi les préférés : fraises, framboises, cassis, myrtilles et mûres. A la ville ou à la campagne, quelle joie de redécouvrir et de partager les plaisirs de la cueillette !
Ces fruits savoureux, délicats font le régal des petits et des grands.

• Les Myrtilles (توت بري) : Les myrtilles sont des fruits rouges, de couleur bleu-violacé à la saveur douce et légèrement sucrée.

• Les Tomates-cerises (طماطم كرزية) : Mini tomate, la tomate cerise est un fruit qui se picore à l’apéro à la croque ou piqué sur une brochette avec une olive, une mini boule de mozzarella et pourquoi pas mélangées à d’autres fruits en salade.

• Les Mûres ou mûron  (التوت الأزرق) : Fruit de la ronce, la mûre est de couleur noir bleuâtre à maturité, en général à la fin de l'été, vers septembre. Comestible, d'un goût sucré. C’est en confiture ou en tartes qu’on les apprécie le plus. 

• La fraise blanche ou pineberry (فـراولـة بيضاء) : Appelées pineberries, les fraises blanches ont un délicieux petit goût tropical d’ananas qui s’apprécie à la croque ou à la tarte.
  Le pineberry est une fraise blanche qui a le goût de l'ananas.

• Les cerises (الكرز) : La cerise est le fruit comestible du cerisier. Il s'agit d'une drupe (fruit charnu à noyau), de forme sphérique, de couleur généralement rouge plus ou moins foncé jusque noire, plus rarement jaune. Ce petit fruit compte environ 50 calories pour 100 grammes. La fleur est généralement blanche.
  Il en existe plus de 600 variétés, dont les plus connues sont la Burlat et la Bigarreau. Les cerises se récoltent de fin mai à mi-août.

• Les Groseilles à maquereau ( التوت الوعائي) : Ces petites baies translucides, un peu duveteuses doivent leur nom à la recette nordique d’antan où elles étaient souvent cuisinée en sauce aigre douce pour accompagner les maquereaux.

• Les framboises (التوت) : La framboise est un fruit rouge issu du framboisier, un arbrisseau de la famille des rosacées. Selon qu'il s'agit de framboisiers sauvages ou cultivés, la framboise pèse de 4 à 10 g, mesure jusqu'à 2,5 cm et compte de 40 à 80 drupéoles. Délicieuses encore sur la branche, les jolies framboises sont les fruits chouchou de nos pâtissiers qu’ils utilisent souvent comme topping, en cocktail ou en confiture.

• Les groseilles (الكشمش) : La groseille est le fruit du groseillier. Elle contribue au ralentissement de vieillissement grâce à sa teneur en vitamine C et antioxydants.

• Le cassis (كشمش أسود) : Le baie de cassis est d'une richesse inégalée en vitamine C et de ce fait, un bon tonique général. Les feuilles, les bourgeons, les pépins soulagent des inflammations articulaires, des allergies, de la toux, des maux de gorge...Sans doute la plus petite des baies acidulées, le cassis se boit en sirop ou en granité et très apprécié des adultes en liqueur ou crème de cassis !

• Les fraises des bois (الفراولة الخشبية) : Le Fraisier des bois (Fragaria vesca) est une espèce de plantes herbacées vivaces de la famille des Rosaceae. Avec plusieurs sous-espèces, il se trouve dans tout l'hémisphère nord, ce qui en fait le fraisier sauvage le plus répandu. Ses fruits rouges, les fraises des bois, sont réputés pour leur arôme plus ..

                                                               Source : Ould Lablad.

Le grand nord autour du cercle polaire arctique

 Le pôle Nord , notion à séparer en 2 parties principales: le pôle nord géographique et le pôle nord magnétique. Les deux pôles ont exercés une fascination pour les explorateurs. De part les conditions climatiques extrèmes, ce challenge a couté de nombreuses vies. Atteindre le pôle géographique n'est toujours pas donné à tout le monde.

• Pôle Nord géographique

Découverte :

La première expédition à avoir atteint le pôle nord qui sera reconnue par la communauté scientifique mondiale est celle du norvégien Roald Amundsen et de l'iltalen Umberto Nobile . Celle ci a eu lieu à bord d'un dirigeable (le Norge) le 12 Mai 1926.

     Par voie terrestre :

         Les américains attriburont cette première à Robert Peary . Celui ci l'aurait atteint le 06 Avril 1909. Cette décision de sénat américain s'est faite au détriment de Frederick Cook qui l'aurait lui atteint le 21 avril 1908. Il faut attendre bien plus tard pour avoir une exploration reconnue avec certitude: le britannique Wally Herbert l'atteint en traineau le 5 avril 1969. 

      Par les voies aériennes:

        - En balllon:     C'est l'expédition de Roald Amundsen qui sera la première le 12 mai 1926 à l'atteindre pour la première fois et donc aussi la première fois par les airs.

         - En avion:   Le soviétique Papanine s'y pose en avion le 21 mai 1937.

      Par les voies maritimes:

         -  En bateau: C'est le brise-glaces à propulsion nucléaire soviétique ARKTIKA qui a atteint le pôle Nord le 17 Aout 1977. 

         - En sous marin: C'est le sous marin USS Nautilus, qui perce la banquise à l'endroit du pôle nord en 1958.

Tentative en 1931 par Hubert Wilkins ,citoyen australien.Il part à l'aventure avec un sous marin réformé de la première guerre mondiale, loué symbolquement 1 dollar l'année par les Etats Unis.   Il part le 4 Juin 1931.Lors de la traversée en direction de l'Angleterre, les moteurs tombent en panne.Après avoir dérivés; ils sont secourus par un navire militaire américain qui remorque le sous marin jusqu'à Plymouth. Après sa réparation, il repart vers la Suède. De nouveau, il passe un mois en cale sèche. Un officier de la marine suédoise, après une inspection, le déclara non conforme pour l'armée suédoise. Il appareille ensuite vers le spitzberg et la banquise. Une inspection de la coque avant la plongée, montre que les gouvernes de plongée ont disparues. Les conditions sont dures, le sous marin n'est pas équipé de chauffage.

• Pôle Nord magnétique

Le pôle Nord Magnétique se trouve actuellement au Canada, sur l'île d'Ellemere, il dérive de 55  km par an vers la Sibérie qu'il devrait atteindre vers 2040. Il a été situé réellement pour la première fois par James Ross en 1831, suivi en 1904 par Roald Amundsen. A cette époque, il se trouvait plus bas dans la péninsule de Boothia au Nunavut. 

Permafrost ou pergelisol

Le Permafrost est ou pergélisol en français, est un sous-sol gelé en permanence dont la température n’excède pas 0 °C pendant au moins deux années consécutives.
Il existe deux types de pergélisol en fonction de leur localisation :

    -  le pergélisol circumpolaire qui se situe aux hautes latitudes et recouvre près de 20 % de l’hémisphère nord et

    -  le pergélisol de montagne qui se trouve à haute altitude. D’une épaisseur variable (de quelques mètres à plusieurs centaines de mètres), il est recouvert d’une couche supérieure, appelée couche active, gelée pendant l’hiver et qui dégèle au printemps.
Le permafrost est présent sur un cinquième de la surface du globe, notamment au Groenland, en Alaska, au Canada et en Russie. De manière générale, il recouvre toutes les terres situées au-dessus du 60e degré de latitude. Sa sensibilité aux changements de température en fait un indicateur pour le réchauffement climatique. Selon le NCAR (Centre national pour la recherche atmosphérique), la quantité de permafrost pourrait diminuer de 50 % d’ici 2050 jusqu’à ce qu’il n’en reste plus que 10 % en 2100.
En effet, le réchauffement climatique entraîne des épisodes de dégels du pergélisol. Ce phénomène entraîne une modification de la couche active qui se traduit par des modifications de sa végétation ainsi que des mouvements importants du sol. Mais il présente également un risque pour l’évolution du climat. En effet, ce sous-sol renferme d’importantes quantités de matières organiques composées en partie de méthane, un gaz au pouvoir de réchauffement du climat 25 fois supérieur au CO2 (selon le GIEC) qui sera libéré par le dégel.

Des phénomènes nouveaux se manifestent.

De grands trous se sont créés en Sibérie dans la presqu’île de Yamal, le bout du monde en langage local. Ils sont dues à l'expulsion de matière sous la force de gaz comprimé tel les phénomène du bouchon de champagne. Mais on ne parle pas de Jéroboam, ni de Nabuchodonosor, ce sont des trous de 30 à 60 mètres de diamètre et de profondeur de 50 à 70 mètres.

Une expédition scientifique russe a observé en 2011 plus de 100 fontaines de méthane d’une ampleur jamais vue émergeant de l’océan Arctique, au nord de la Russie.

Images et dialecte marocain de quelques épices et condiments utilisés dans la cuisine du maroc

Nom en français	Nom en  arabe (dialecte marocain)
Absinthe	Chiba

 

Ail

Toum

 

Anis vert

Habbat hlaoua

 

Basilic

Lahbac

Badiane Anis étoilée

yansun najmay

Boutons de roses

Rious el ward

Cannelle

Karfa

Câpres

El Kapar

Cardamone

Qaaqulla

Camomille

Babounij

Céleri

Krafs

Clou de girofle

Kronfel

Coriande

Kousbar

Cumin

Kamoun

Curcuma

Kharcoum

Citron

Lhamed

Cantharide

Dabant el hind

Carivs

Kerouiya

Cedrat

El ranj

Eau de fleur d’oranger

Zhar

Eau de rose

Ma ward

Fenouil

Basbas

Feuilles de laurier

Sidna moussa

Fenugrec

Helba

Gingembre

Senkkine jbir

Grenade

Remmane

Gomme arabique

Meska

Graines d’anis

Nafaâ

Graines de sésame

Zejlane

Lavande

Khzama

Macis

Massia ou bsibissa

Mélange d’épices

Ras El Hanout

 

 

Menthe pouliot

Fliou

Marjolaine

Merdedouche

Menthe

Naâna

Maniguette/Graines de paradis

Gouza sahraouia

Graines de nigelle

Sanouj

Noix de muscade

El Gouza

Oignons

Besla

Origan

Zaâter

Olive

Zitoune

Paprika

Felfla hamra

Persil

Maâdnouss

Piment cayenne

Felfla soudania

Poivre Noir/blanc

Labzar Khel/bied

Reglisse

Arkssous

Safran

Zaâfrane

Sauge

Salmiya

Sesame

Jejlane

Thym

Zaâtar

Verveine

Louiza

Source : Ould Lablad