La consommation régulière de chocolat noir pourrait prévenir contre les problèmes cardiaques comme l'infarctus, selon une étude australienne récente. Cette étude réalisée par la Monash University de Melbourne auprès de 2 013 Australiens et publiée dans le British Medical Journal affirme...
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Les personnes qui consomment du chocolat noir de manière régulière ont moins d'infarctus du myocarde que les non-consommateurs
Lle risque de présenter un infarctus est diminué de 26 % chez les sujets qui consommaient entre 1 à 4 fois par semaine une barre de chocolat par rapport aux personnes qui ne consommaient jamais de chocolat. Ceux qui en mangeaient plus de 5 fois par semaine voyaient le risque diminuer de 57 % !
Ce sont les flavonoïdes, des antioxydants que l'on trouve dans le chocolat, qui sont bénéfiques pour le cœur. Plus précisément, ces molécules réduiraient la production de plaques d'athérome sur la paroi des artères, empêchant ainsi la formation d'un caillot et donc d'un infarctus.
Pas une raison quand même pour se gaver de chocolat ! Rappelons qu'il est également très sucré et gras, donc que sa consommation doit rester modérée. Par ailleurs, préférez le chocolat noir et amer : les flavonoïdes se trouvent en plus grande quantité dans le chocolat noir concentré à plus de 70 %. Pour protéger votre cœur, veillez également et surtout à votre hygiène de vie en général : pas de tabac, une activité physique régulière, une alimentation équilibrée.
"L'intérêt n'est pas de se nourrir de chocolat mais de faire du chocolat noir un plaisir quotidien bon pour le cœur et diminuant notre risque d'infarctus, à raison d'un carré par jour"
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