- Les Noix;
Les fruits secs et oléagineux comme les noix sont des sources importantes de cuivre, un oligo-élément qui dispose de vertus anti-inflammatoire.
Elles sont de plus riches en omegas 3, des acides gras "qui permettent à l’organisme de produire des prostaglandines de paix qui calment les inflammations.
- Et aussi :
- l’huile de noix,
- les amandes,
- les noisettes,
- les pistaches,
- les noix de cajou,
- les céréales complètes,
- les fruits (citron, poire, avocat…),
- les coquillages,
- les légumes secs.
