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vendredi 21 octobre 2016

Pourquoi faut-il boire un jus de carotte tous les jours ?

Vous avez découvert le jus de carotte et l’appréciez fortement, ou au contraire vous êtes réticente à l’idée de boire un jus… de légume !
Pourquoi faut-il boire un jus de carotte tous les jours ?



Parce que c’est mieux que le soda

Commençons par le commencement : il sera toujours préférable de boire un verre de jus de fruits chaque jour plutôt qu’un verre de soda. Car les jus de fruits (100% fruits bien entendu) sont certes sucrés, mais leurs sucres sont bien meilleurs pour la santé et mieux assimilables.

Parce que le jus de carotte maison est facile à obtenir

A condition (quand même !) d’avoir une centrifugeuse, il faut savoir que le jus de carotte, contrairement à ce que l’on pourrait croire en observant cette racine si dure, est facile et rapide à obtenir. En effet, la carotte contient 90% d’eau !

Parce qu’on peut l’agrémenter facilement

Persil, orange, curcuma… On peut ajouter à notre jus de carotte tout un tas d’herbes, fruits et épices qui ne feront que rendre la dégustation encore meilleure. La carotte s’associe à de nombreux autres goûts plus ou moins corsés… Expérimentez !

Parce qu’il a un goût sucré

Oui, la carotte est un légume. Oui, vous avez l’habitude de la manger râpée avec de la vinaigrette ou en purée avec une viande. Mais son goût sucré est des plus appréciables lorsqu’on la boit en jus et qu’on a l’habitude des boissons sucrées. De quoi convaincre les plus réticents. Miam !

Parce qu’il est très riche en antioxydants

Bourré d’anti-oxydants (lutéine, B-carotène, zéaxanthine…), le jus de carotte aide à lutter contre l’apparition de certains cancers ainsi que des maladies cardiovasculaires. Un jus plein de bienfaits santé !

Parce qu’il est riche en bêta-carotène
Pour celles qui cherchent à arborer un teint joliment hâlé, rien de tel qu’une bonne dose de bêta-carotène pour activer le bronzage. Et ça tombe bien, la carotte en est la reine ! Et cerise sur le gâteau : le bêta-carotène diminue le risque de cataracte…

Parce qu’il est une source formidable de vitamines
Vitamines A, B1, B2, B3, B6, vitamine C… Le jus de carotte est une source de vitamines des plus intéressantes pour votre santé et pour garder la forme tout le long de la journée. Un grand verre le matin et vous serez au top !

Parce qu’il est riche en fibres

La carotte est un légume riche en fibres, qui facilitent notamment le transit intestinal. Et même si son jus en est moins pourvu (puisque les fibres sont majoritairement dans la chair), comme tous les jus de fruits et de légumes, il en contient quand même en quantité intéressante. Bon pour le bidon !

Parce qu’il est peu calorique

Avec 40 kcal pour 100 ml, le jus de carotte est moins calorique que le jus d’orange (46 kcal), le jus de banane (50 kcal), ou encore le jus d’ananas (53 kcal). Avec tant de bienfaits pour si peu de calories, le jus de carotte va combler les régimeuses !
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